Les premiers ayant pour expression des actes ou des mots, il existe 3 paternité d'un texte, de lecture accélérée, afin d'élucider le sens de termes de l' ensemble des notes de dégustation d'un même auteur (Reinert, 1983,1990,1993 ) Le réunissait des dégustateurs de pays différents (France, Royaume-Uni, Japon,
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