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5 8 Valeur énergétique des aliments et teneur en éléments nutritifs , énergétiques et les besoins en protéines avec plus de précision et d'exac- titude grandes lignes les mêmes que ceux des précédents comités, à savoir : « Défi-

Les glucides et les protéines ont un apport énergétique de 4 kilocalories par gramme, alors que les lipides en fournissent plus du double Un gramme de lipides

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énergétique est le plus variable d'un individu à l'autre, et représente entre 15 et 30 de la dépense empruntées On estime que ce coût représente environ 5 à 10 de la valeur calorique savoir prendre en compte pour un patient

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Les Valeurs nutritionnelles de référence (VNR)1 sont un ensemble de valeurs Les renseignements sur la valeur énergétique devraient être exprimés en kJ et en kcal par 100 g ou générale, à savoir tous les individus de plus de 36 mois

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En effet, les fruits plus que les légumes apportent du fructose, un sucre simple de même valeur énergétique que le glucose (4 kcal/g) Et surtout, ils contribuent

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9 juil 2009 · De plus, il n'est pas possible d'indiquer des AJR pour ces Valeur énergétique : 407 kcal / 1728 kJ - Protéines : 10g - Glucides : 76g - Lipides :

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Impose l'étiquetage de valeurs nutritionnelles moyennes (annexe I) o Valeur qui Caractériser les ingrédients au regard de ce qu'ils peuvent plus ou moins

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les nourrissons plus âgés et les enfants en bas âge Les VNR-B (Valeurs nutritionnelles de référence – Besoins) constituent un ensemble de L' établissement de VNR pour 2 groupes d'âge, à savoir les nourrissons plus âgés ( 6-12 mois) et

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valeur énergétique, sa teneur en protéines, en lipides et en glucides, ainsi ( VNR) pour la population générale, à savoir tous les individus de plus de 36 mois

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