Nos réalisations suivant les attentes de notre référente : vous devez surtout présenter votre réalisation - Compléter la fiche de recueil de données pour l' entretien
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Fiche de publication 3P année 2017-2018
Projet en Partenariat Professionnel - Coordonnateur : Bertrand Ricot 06.61 91 25 08 courriel : 3p@adere-paris.fr
Evaluation atelier cuisine en psychiatrie
Mots clefs : EVALUATION - ATELIER - PSYCHIATRIE - RETABLISSEMENT - RECETTES Travail de recherche réalisé de mai 2017 à avril 2018.Auteurs :
· Noms des étudiants : ALESSANDRINI Estelle et BARDINTZEFF Jade· Nom du référent : Audrey NOIRAULT
· Nom d
u coordinateur : Bertrand RICOT · ADERE - 52 rue Vitruve 75020 PARIS - Tel : 01.43.67.15.70Résumé :
notre coordinateur. Ce projet consiste à réaliser unet créer des fiches recettes pour cet atelier avec pour objectif la réhabilitation psycho-sociale des
patients.Nos réalisations suivant les attentes de notre référente : vous devez surtout présenter votre réalisation
- èrecourses, qui soit réutilisable lors du test de réalisation de recette à domicile 1 an plus tard
- Réaliser des fiches de recettes de cuisine comprenant chacune 3 niveaux de difficultés.Nous aurions aimé que notre projet soit poursuivi, cependant notre référente ne pourra pas le reconduire
tout de suite. Au fur et à mesure de nos recherches et réalisations de nombreuses pistes se sont
ouvertes. En effet, la création de nouvelles fiches recettes, des fiches annexes pour la cuisson de
certains aliments, les précautions et conseils d'utilisation des ustensiles et matériel électroménager
(four, micro-re poursuivis. Méthodologie employée : organisation pratique de " » attentes et éventuelles modifications. - Recherche et consulta quelques recherches Internet. Rencontre avec un étudiant en 2ème année de diététique pour ses conseils recettes. - Observation ses attentes ainsi que la population concernée.Fiche de publication 3P année 2014-2015
Projet en Partenariat Professionnel - Coordonnateur : Bertrand Ricot 06.61 91 25 08 courriel : bertrand.ricot@bbox.fr
Réalisations finales :
Fiche de première rencontre (avec nos ajouts en bleu) :Fiche de publication 3P année 2017-2018
Projet en Partenariat Professionnel - Coordonnateur : Bertrand Ricot 06.61 91 25 08 courriel : 3p@adere-paris.fr
: Exemple de fiche recette :Fiche de publication 3P année 2014-2015
Projet en Partenariat Professionnel - Coordonnateur : Bertrand Ricot 06.61 91 25 08 courriel : bertrand.ricot@bbox.fr
Temps et coût de réalisation :
comprenant : - Les rencontres avec le coordonnateur et notre ergothérapeute référente ; - Les périodesque les recettes ont dû être modifiées de nombreuses fois avant de parvenir à un accord ;
- La réalisation des différents écrits : les fiches, les retours des entretiens et le rendu final.
Après avoir effectuavons évalué globalement une durée de soixante-dix heures de travail. Total des frais de réalisation : pris en charge sur lWebographie :
- http://www.ehpad-labastide.fr/wp-content/uploads/2016/01/PR-PASA-FT-77-Grille-evaluation-objectifs-
atelier-cuisine-th%C3%A9rapeutique.pdf- http://projet.chu-besancon.fr/rfclin/congres/presentations/2013/2013_ems_11_2013/atelier_culinaire.pdf
- https://www.cuisineaz.com/recettes/pates-a-la-bolognaise-47291.aspx - http://gourmand.viepratique.fr/dossiers/fete-des-grands-meres/81827-2/puree-maison-63305.html - https://www.ducros.fr/recettes/volailles/escalope-de-dinde-paneeBibliographie :
Evaluation :
· Validation :
Notre travail faisant partie plus conséquent de notre référente, nous avons été informées
en contact avec notre référente afin de savoir si nos outils conviennent à leur atelier.· Discussion :
Nous sommes satisfaites
les fiches recettes que nous avons réalisées Le projet de partenariatLe fait que ce module soit intégré à notre formation est une formidable opportunité qui nous permet de
franchir une nouvelle étape avant la vie professionnelle. Concernant ce projet nous avons retenu que la communication dans un partenariat est primordiale pour sa bonne réalisation.quotesdbs_dbs9.pdfusesText_15