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pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO 1970) Bien que des regroupements par grandes catégories (lait entier, lait demi-écrémé, lait écrém6) aient été effectués,
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poudre et le lait écrémé en poudre (A-5-1971) et pour la crème en poudre, uniquement pour satisfaire aux critères de composition énoncés à la section 3 de la écrémé en poudre peut porter la désignation «lait demi-écrémé en poudre» à
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Les modifications de la composition du lait ne sont admises que si elles sont Le lait demi-écrémé est un lait traité thermiquement dont la teneur en matière
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