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chapitre 6 : les solutions tp n°1 colorées (p72 à 91) Réaliser une solution de concentration donnée par dissolution :

Informations données par le fabricant

Matériel et produits disponibles:

Sucre en poudre (saccharose)

Pissette d'eau

Pipette simple

Béchers

Coca Cola

Fiole jaugée de 100,0 ml + bouchon

Balance au 1/100

ème

de g

Capsule de pesée

Spatule

Entonnoir

Le Coca Cola est une solution aqueuse contenant du saccharose C 12 H 22
O 11

Votre objectif est de vérifier

la concentration massique en saccharose du Coca Cola indiquée sur l'étiquette.

Validation

par le professeur et Nom :

Classe :

Pour commencer, mesurer la

masse (fiole jaugée vide et sèche + bouchon)

Boucher puis

agiter.

1. A l'aide vos connaissances et de la documentation présentée, faire les calculs

nécessaires permettant de réaliser des solutions d'eau sucrée de concentration suivante :

Solution S

1 S 2 S 3 S 4 S 5 S 6 S 7 S 8 S 9

Concentration

massique C m (g/L)

308 274 239 205 171 137 103 68,4 34,2

On présentera tous les calculs correspondants à votre solution puis on regroupera les résultats de toutes les solutions dans un tableau. Faire valider par votre professeur.

2. Réaliser la solution demandée par votre professeur. On fera valider par votre

professeur chaque étape du document 1

3. Proposer un protocole permettant de déterminer la masse volumique d"une

solution. Faire valider par votre professeur.

4. Déterminer alors la masse volumique de votre solution d'eau sucrée ainsi que celle

du Coca Cola. On fera apparaître ses mesures sur son compte rendu.

5. Reporter vos résultats et ceux de vos camarades dans le tableau suivant :

Solution S

1 S 2 S 3 S 4 S 5 S 6 S 7 S 8 S 9 Coca

Concentration

massique C m (en g/L)

308 274 239 205 171 137 103 68,4 34,2 ?

Masse volumique (en g/mL)

6. Tracer le graphique qui représente la masse volumique des solutions aqueuses

sucrées en fonction de sa concentration massique C m en saccharose soit = f(C m L'axe représentant la masse volumique commencera à la valeur de 1,00 g/mL.

7. En s"aidant du graphique, déterminer la concentration massique en saccharose

dans le Coca.

8. Faire un calcul d"erreur (dit aussi écart relatif) pour comparer votre résultat à celui

du fabricant

9. Un paquet de sucre (taille n°4) de masse 1 kg est

représenté ci-contre. Déterminer le nombre de morceaux de sucre contenus dans un verre (20 cL) de

Coca-Cola.

concentration massique en saccharose dans le Coca masse volumique du Cocaquotesdbs_dbs50.pdfusesText_50