[PDF] [PDF] FICHE RESSOURCES BAC PROFESSIONNEL - SBSSA - Rouen

[PDF] guide daccompagnement Bac Pro cuisine et CSR - Hôtellerie

27 nov 2012 · Guide d'accompagnement des Baccalauréats Professionnels « Cuisine » 3 2 Un diplôme intermédiaire, le BEP Restauration à deux options progressive des compétences justifient le contrôle en cours de formation (CCF)

[PDF] ÉVALUATION PAR CCF - Académie de Clermont-Ferrand

30 avr 2018 · BEP RESTAURATION - option CSR CADRE DE L'ÉPREUVE EN CCF Déroulement de l'épreuve (voir Guide d'accompagnement 

[PDF] GUIDE DACCOMPAGNEMENT BAC PRO CSR et CUISINE 6 12

6 déc 2015 · •Baccalauréat Professionnel Restauration option Cuisine : Baccalauréat vacances scolaires et les périodes programmées de CCF ♢

[PDF] CHAPITRE 7 Le Contrôle en Cours de Formation - Académie de

GAP www filhr ac-bordeaux – Guide d'accompagnement pédagogique HR ~ 44 ~ quelques pistes en s'inspirant des sujets ponctuels, des grilles de notation du CCF, Voir annexe 6 - Grille d'évaluation de TP CSR seconde Bac PRO

[PDF] GESTION APPLIQUEE - Académie de Bordeaux

GAP Ac-Bordeaux - Guide d'Accompagnement Pédagogique HR Juin 2014 - - Groupe de pilotage bac pro Gestion appliquée - Académie de Bordeaux 2 appliquée doit définir en collaboration avec les enseignants de technologie ( cuisine et CSR) Deux épreuves en CCF sont à prévoir avec un contexte commun à la 

[PDF] FICHE RESSOURCES BAC PROFESSIONNEL - SBSSA - Rouen

BAC PROFESSIONNEL COMMERCIALISATION ET SERVICES EN Guide d' accompagnement : Référentiel BEP Cuisine (certification intermédiaire) - Académie de Rouen-Année scolaire 2014/2015 Modalités des épreuves en CCF BAC Pro -appliquees-2de-1re-tle-bac-pro-cuisine-csr-metiers-de-l- alimentation-

[PDF] BACCALAUREAT PROFESSIONNEL « Commercialisation et

Guide d'accompagnement pédagogique évolutif Grille d'évaluation : E11 E12 E21 CCF BAC PRO CSR Démarche - Dossier professionnel Bac Pro CSR

[PDF] ÉPREUVE EP1 / E11 - TECHNOLOGIE BAC PRO - AC Nancy Metz

ACADÉMIE de NANCY - METZ SUJET BAC PROFESSIONNEL CCF 1 de votre arrivée dans le service de restauration, le directeur vous fait une visite guidée Pour accompagner le repas du terroir servi aux touristes un verre de vin est 

[PDF] CREATION DUN SUJET E21 - Aix - Marseille

10 avr 2013 · APRÈS-MIDI (14h – 17h) Accompagnement des équipes : épreuve E22 (Mireille Vanuxem – CAVA) Syntaxe, orthographe et présentation générale (cf guide) Sujet corrigé de Martin Bret (bac pro CSR, bac pro cuisine)

[PDF] BAC PRO cuisine - Lycée Saint Joseph L`Amandier

[PDF] Bac Pro E4 2010 Remplacement - France

[PDF] Bac Pro EDPI - Anciens Et Réunions

[PDF] Bac pro EDPI (Etude et Définition de Produits Industriels) BEP RIPI - Conception

[PDF] BAC PRO EDPI - Lycée Professionnel Amiral Lacaze - Conception

[PDF] BAC PRO EDPI – Rapport de stage

[PDF] BAC PRO électrotechnique, énergie, équipements communicants

[PDF] bac pro eleec - Lycée Professionnel Amiral Lacaze

[PDF] BAC pro eleeC - Site d`Information sur l`Orientation des CIO du

[PDF] bac pro eleec : deroulement des epreuves, coefficients - Gestion De Projet

[PDF] BAC PRO ELEEC ELECtROtECHniquE, EnERgiE, EquiPEMEnts

[PDF] bac pro et cap conduite couleur - France

[PDF] bac pro froid et conditionnement d`air - Conception

[PDF] BAC PRO GESTION ADMIN.indd - CFA de l`Académie de Lyon - Gestion De Projet

[PDF] BAC PRO Gestion des Pollutions et Protection de l`Environnement - Anciens Et Réunions

Géraldine Sahut -PLP Biotechnologie -Lycée Hôtelier Baptiste Canteleu -Académie de Rouen-Année scolaire 2014/2015

FICHE RESSOURCES

BAC PROFESSIONNEL COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Référentiel et

autres arrêtés Référentiel : http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/a129.htm

Guide d'accompagnement :

Référentiel BEP Cuisine (certification intermédiaire) : http://www2.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/h094.htm

Intitulés des

épreuves

concernant l'enseignement de sciences appliquées

Ecrite

E1 - Épreuve scientifique et technique (coefficient 5) E12 - Sous-épreuve de sciences appliquées (coefficient 2) Les élèves préparant le BAC professionnel, passent la certification intermédiaire (BEP Restauration option Restaurant) en deuxième année de BAC Professionnel. Annexe IIc du référentiel BAC Pro Cuisine définition des épreuves) : ton/a128/a128dc.pdf Annexe II b du référentiel BEP Restauration option cuisine Définition des épreuves ton/h094/h094db.pdf Orale E2 - preuǀe de gestion et de prĠsentation d'un dossier professionnel (coefficient 5) E22 - Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel (coefficient 3) Les élèves doivent construire un dossier au cours de leur formation. L'Ġǀaluation se fait ă l'oral en deudžiğme annĠe et en troisiğme annĠe de formation. commercialisation en restaurant

Géraldine Sahut -PLP Biotechnologie -Lycée Hôtelier Baptiste Canteleu -Académie de Rouen-Année scolaire 2014/2015

Modalités des

épreuves en CCF

BAC Pro

L'Ġpreuǀe Ġcrite se dĠcompose en deudž sous-épreuves : - une première sous épreuve en fin de premier semestre de deuxième année de formation. - une deuxième sous-épreuve en fin de deuxième semestre de troisième année de formation. Les deux sous-épreuves portent sur une étude de cas mettant en jeu les contexte professionnel. Le candidat est invité à répondre à des questions relatives au cas proposé. La premiğre situation d'Ġǀaluation est d'une durĠe madžimale de deux heures. L'Ġǀaluation de la technologie et l'Ġǀaluation des sciences appliquées sont notées chacune sur 20 points. La deudžiğme situation d'Ġǀaluation est d'une durĠe maximale de deux heures. L'Ġǀaluation de la technologie et l'Ġǀaluation des sciences appliquées sont notées chacune sur 20 points.

Exemples sujets nationaux (épreuve

ponctuelle): http://www.crdp- uves.aspx?choixdip=4003340300

Exemples de CCF en ligne sur le site

SBSSA :

Certification

intermédiaire Pour la certification intermédiaire, on prend en compte la note de la première sous-épreuve du BAC Professionnel. Intitulé épreuve Référentiel BEP Restauration option restaurant : EP1 Epreuve technologie professionnelle, sciences appliquées, gestion appliquée (coef 6) (2 sous épreuves : une épreuve de technologie et sciences appliquées spécifique (coef 4) et une épreuve de gestion appliquée (coef 2))

Exemples sujets nationaux (épreuve

ponctuelle): http://www.crdp- uves.aspx?choixdip=5103340400

Manuels

scolaires associés

Editions DELAGRAVE :

Editions BPI :

Editions Foucher :

Editions NATHAN Technique :

quotesdbs_dbs25.pdfusesText_31