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Open Archive TOULOUSE Archive Ouverte (OATAO)

OATAO is an open access repository that collects the work of Toulouse researchers and makes it freely available over the web where possible. This is an author-deposited version published in : http://oatao.univ-toulouse.fr/

Eprints ID : 11810

To cite this version :

De Zan Guillaume. Développement d'un logiciel

de calcul de rations pour les carnivores domestiques à destination des vétérinaires praticiens Thèse d'exercice, Médecine vétérinaire, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - ENVT, 2014, 79 p. Any correspondance concerning this service should be sent to the repository administrator: staff-oatao@inp-toulouse.fr.

ANNEE 2014 THESE : 2014 - TOU 3 - 4030

DÉVELOPPEMENT D'UN LOGICIEL DE CALCUL

DE RATIONS POUR LES CARNIVORES

DOMESTIQUES À DESTINATION DES

VÉTÉRINAIRES PRATICIENS

_________________! THESE pour obtenir le grade de

DOCTEUR VETERINAIRE

DIPLOME D'ETAT

présentée et soutenue publiquement devant l'Université Paul-Sabatier de Toulouse par

DE ZAN Guillaume

Né, le 24 novembre 1988 à PARIS (75)

___________

Directeur de thèse : Mme Nathalie PRIYMENKO

___________ JURY

PRESIDENT :

M. Claude MOULIS

ASSESSEURS :

Mme Nathalie PRIYMENKO

Mme Annabelle TROEGELER

Professeur à l'Université Paul-Sabatier de TOULOUSE Maître de Conférences à l'Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE Maître de Conférences à l'Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt

ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE TOULOUSE

Directeur : M. Alain MILON

PROFESSEURS CLASSE

EXCEPTIONNELLE

M. AUTEFAGE André, Pathologie chirurgicale

Mme CLAUW Martine, Pharmacie-Toxicologie

M. CONCORDET Didier, Mathématiques, Statistiques, Modélisation M. CORPET Denis, Science de l'Aliment et Technologies dans les Industries agro-alimentaires

M DELVERDIER Maxence, Anatomie Pathologique

M. ENJALBERT Francis, Alimentation

M. EUZEBY Jean, Pathologie générale, Microbiologie, Immunologie M. FRANC Michel, Parasitologie et Maladies parasitaires M. MARTINEAU Guy, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour

M. PETIT Claude, Pharmacie et Toxicologie

M. REGNIER Alain, Physiopathologie oculaire

M. SAUTET Jean, Anatomie

M. SCHELCHER François, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour

PROFESSEURS 1°

CLASSE

M. BERTHELOT Xavier, Pathologie de la Reproduction M. BOUSQUET-MELOU Alain, Physiologie et Thérapeutique

M. DUCOS Alain, Zootechnie

M. FOUCRAS Gilles, Pathologie des ruminants

M. LEFEBVRE Hervé, Physiologie et Thérapeutique

PROFESSEURS 2°

CLASSE

Mme BENARD Geneviève, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale

M. BERTAGNOLI Stéphane, Pathologie infectieuse

Mme CHASTANT-MAILLARD Sylvie, Pathologie de la Reproduction M. DUCOS DE LAHITTE Jacques, Parasitologie et Maladies parasitaires Mme GAYRARD-TROY Véronique, Physiologie de la Reproduction, Endocrinologie

M. GUERRE Philippe, Pharmacie et Toxicologie

Mme HAGEN-PICARD Nicole, Pathologie de la Reproduction M. JACQUIET Philippe, Parasitologie et Maladies Parasitaires

M. LIGNEREUX Yves, Anatomie

M MEYER Gilles, Pathologie des ruminants

M. PICAVET Dominique, Pathologie infectieuse

!! !M. SANS Pierre, Productions animales Mme TRUMEL Catherine, Pathologie médicale des Equidés et Carnivores

PROFESSEURS CERTIFIES DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE

Mme MICHAUD Françoise, Professeur d'Anglais

M SEVERAC Benoît, Professeur d'Anglais

MAITRES DE CONFERENCES HORS CLASSE

M. BAILLY Jean-Denis, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale M. BERGONIER Dominique, Pathologie de la Reproduction Mlle BOULLIER Séverine, Immunologie générale et médicale Mme BOURGES-ABELLA Nathalie, Histologie, Anatomie pathologique M. BRUGERE Hubert, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale Mlle DIQUELOU Armelle, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores M. JOUGLAR Jean-Yves, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de Basse-cour Mme LETRON-RAYMOND Isabelle, Anatomie pathologique M. LYAZRHI Faouzi, Statistiques biologiques et Mathématiques

M. MATHON Didier, Pathologie chirurgicale

Mme PRIYMENKO Nathalie, Alimentation

MAITRES DE CONFERENCES (classe

normale)

M. ASIMUS Erik, Pathologie chirurgicale

Mme BENNIS-BRET Lydie, Physique et Chimie biologiques et médicales Mlle BIBBAL Delphine, Hygiène et Industrie des Denrées alimentaires d'Origine animale Mme BOUCLAINVILLE-CAMUS Christelle, Biologie cellulaire et moléculaire

Mlle CADIERGUES Marie-Christine, Dermatologie

M. CONCHOU Fabrice, Imagerie médicale

M. CORBIERE Fabien, Pathologie des ruminants

M. CUEVAS RAMOS Gabriel, Chirurgie Equine

Mme DANIELS Hélène, Microbiologie-Pathologie infectieuse M. DOSSIN Olivier, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores

Mlle FERRAN Aude, Physiologie

M. GUERIN Jean-Luc, Elevage et Santé avicoles et cunicoles

M. JAEG Jean-Philippe, Pharmacie et Toxicologie

Mlle LACROUX Caroline, Anatomie Pathologique des animaux de rente

Mlle LAVOUE Rachel, Médecine Interne

M. LIENARD Emmanuel, Parasitologie et maladies parasitaires

M. MAILLARD Renaud, Pathologie des Ruminants

Mme MEYNAUD-COLLARD Patricia, Pathologie Chirurgicale M. MOGICATO Giovanni, Anatomie, Imagerie médicale

M. NOUVEL Laurent, Pathologie de la reproduction

Mlle PALIERNE Sophie, Chirurgie des animaux de compagnie Mlle PAUL Mathilde, Epidémiologie, gestion de la santé des élevages avicoles et porcins Mme PRADIER Sophie, Médecine interne des équidés M. RABOISSON Didier, Productions animales (ruminants)

Mme TROEGELER-MEYNADIER Annabelle, Alimentation

M. VOLMER Romain, Microbiologie et Infectiologie (disponibilité à cpt du 01/09/10) M. VERWAERDE Patrick, Anesthésie, Réanimation Mme WARET-SZKUTA Agnès, Production et pathologie porcine

MAITRES DE CONFERENCES et AGENTS CONTRACTUELS

M. BOURRET Vincent, Microbiologie et infectiologie !! !Mme FERNANDEZ Laura, Pathologie de la reproduction

ASSISTANTS D'ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE

CONTRACTUELS

Mlle DEVIERS Alexandra, Anatomie-Imagerie

M. DOUET Jean-Yves, Ophtalmologie

!Remerciements A Monsieur le Professeur Moulis Professeur à l'Université Toulouse III Paul Sabatier. Qui nous a fait l'honneur d'accepter la Présidence de notre jury de thèse, qu'il reçoive ici nos hommages respectueux.

A Madame le Professeur Nathalie Priymenko

Professeur à l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse

Alimentation

Qui nous a fait l'honneur d'accepter de nous encadrer, aider et guider tout au long de la réalisation de ce travail. Merci pour votre disponibilité et votre gentillesse.

A Madame le Professeur Troegeler

Professeur à l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse

Alimentation

Qui nous a fait l'honneur d'être notre assesseur. Qu'il trouve ici le témoignage de notre respectueuse considération. !! !A Fanny, ma moitié, pour sa dévotion, sa patience, mais surtout son amour.

Merci d'avoir été à mes côtés à chaque instant. Que cette thèse soit le

commencement d'un nouveau chapitre dans notre vie. A Papa et Maman, pour leur soutien et leur amour inconditionnel. Merci du fond du coeur pour tout ce que vous m'avez apporté. A mes grands parents, pour leur gentillesse, leur amour et tous ces mercredi et vacances passés ensemble. Merci pour ce que vous m'avez transmis, c'est aussi grâce à vous. A Quentin, Johnny, mon Bro, pour avoir toujours été là malgré la distance. Pour le prochain grand moment dans ma vie, tu seras aux premières loges ;) ! A Lucie et Anne-Sophie, pour votre bonne humeur et tous ces instants partagés ensemble. Merci de m'avoir supporté, vous avez été les meilleures ! A Julien et Stéfanie, pour leur amitié indéfectible et leur gentillesse. Je vous promets de grands moments à venir !

TABLE DES MATIERES

INDEX DES FIGURES ............................................................................................................. 4

INDEX DES TABLEAUX ......................................................................................................... 6

INTRODUCTION ..................................................................................................................... 7

I. PRESENTATION DE VISUAL STUDIO ET ELABORATION DU LOGICIEL ......... 8

A. LE LOGICIEL VISUAL STUDIO EXPRESS 2010 ......................................................... 8

1. Présentation et choix du langage ................................................................................ 8

2. Historique .................................................................................................................... 8

B. DEVELOPPEMENT DU PROJET .................................................................................... 9

1. Cycle de développement .............................................................................................. 9

2. Initialisation .............................................................................................................. 10

3. Cadrage ..................................................................................................................... 10

4. Design ....................................................................................................................... 12

5. Construction .............................................................................................................. 14

a) Calcul de la densité énergétique (EM kcal/kg) d'un aliment ........................ 20 b) Calcul du besoin énergétique d'un animal et des apports recommandés ...... 20

c) Calcul d'une ration industrielle ..................................................................... 25

d) Calcul d'une ration ménagère ....................................................................... 26

e) Calcul d'une transition alimentaire ............................................................... 27

6. Finalisation ............................................................................................................... 28

II. NOTICE D'UTILISATION .............................................................................................. 29

A. INSTALLATION ............................................................................................................. 29

1. Objectifs et cadre général de l'application ............................................................... 29

2. Configuration informatique requise et protection contre le piratage ....................... 29

3. Installation de VetoNutrition ..................................................................................... 30

B. PRESENTATION DE L'INTERFACE ........................................................................... 32

C. SAUVEGARDE ET MISE A JOUR DES BASES DE DONNEES ............................... 35 D. AJOUT, MODIFICATION, SUPPRESSION ET RECHERCHE D'UN ANIMAL OU

D'UN ALIMENT .................................................................................................................. 35

1. Ajout d'un nouvel animal .......................................................................................... 35

2. Ajout d'un nouvel aliment ......................................................................................... 37

a) Aliment industriel .......................................................................................... 37

b) Aliment ménager ........................................................................................... 39

3. Modification d'une fiche ........................................................................................... 40

4. Suppression d'une fiche ............................................................................................ 41

5. Recherche d'un animal ou d'un aliment industriel ................................................... 42

E. CALCUL D'UNE RATION ALIMENTAIRE ................................................................ 42

1. Ration industrielle ..................................................................................................... 42

a) Les différentes étapes .................................................................................... 42

b) Impression ..................................................................................................... 45

2. Ration ménagère ....................................................................................................... 46

a) Les différentes étapes .................................................................................... 46

b) Impression ..................................................................................................... 49

3. Transition alimentaire ............................................................................................... 50

a) Les différentes étapes .................................................................................... 50

b) Impression ..................................................................................................... 52

4. Plan de rationnement pour une femelle en gestation ................................................ 53

a) Ration industrielle ......................................................................................... 54

b) Ration ménagère ........................................................................................... 56

4. Plan de rationnement pour une femelle en lactation ................................................ 59

a) Ration industrielle ......................................................................................... 60

b) Ration ménagère ........................................................................................... 62

F. AUTRES FONCTIONNALITES ..................................................................................... 65

1. Comparaison de différents aliments industriels ........................................................ 65

2. Impression d'une fiche de suivi d'un chiot en croissance ......................................... 67

3. Estimation d'une courbe de croissance d'un chiot ................................................... 68

4. Détermination d'une quantité d'AMV à donner ....................................................... 70

III. MISE EN PLACE SUR LE TERRAIN ET PERSPECTIVES .................................... 72

A. MISE EN PLACE SUR LE TERRAIN ........................................................................... 72

1. Installation et tests .................................................................................................... 72

2. Retours ...................................................................................................................... 72

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