Itinéraire Technique (du semis à la récolte) Semis possible avec un semoir à céréales classique mais meilleure implantation au semoir mono- graine
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Itinéraire Technique (du semis à la récolte) Semis possible avec un semoir à céréales classique mais meilleure implantation au semoir mono- graine
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dement de soja au champ est conditionnée par le respect des itinéraires techniques Cette fiche a été validée par toutes les composantes natio- nales du monde
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Ne pas cultiver deux ans de suite le soja sur une même parcelle pour éviter les risques sanitaires des itinéraires techniques et des contextes pédoclimatiques
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de production du soja commençant pour le choix et la préparation du sol et le choix des semences, passant par les semis, le démariage et l'entretien de la
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précisions techniques dans le texte ci-dessous plus particulièrement dans le Sud de la France, l'observation des Soja - Itinéraire cultural 2 Soja - Itinéraire
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Malgré ses origines tropicales, certaines variétés de soja sont Le monde végétal s'est doté de nombreuses autres techniques européen devant la France
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La culture du Soja
région Centre dans le cadre du Programme Régional de Développement Agricole et Rural 2014-2020, avec le soutien financier du CASDAR.Financé par
n°4 décembre 2018La culture et sa filière
Surfaces en France : environ 50 000 ha (mais fluctuant) Débouchés : alimentation humaine (30 % des tonnages) et alimentation animale (70 % des tonnages) principalement volailles et porcs Cours : Volatilité marché et disponibilité des contrats Bassins de production : Sud-Ouest, Grand Est, Poitou-Charentes, Centre
Niveau de potentiel : 25 à 35 q/ha selon potentiel du sol et irrigationAtouts et contraintes
Atouts Contraintes
Itinéraire Technique
(du semis à la récolte)Semis possible avec un semoir à
céréales classique mais meilleure implantation au semoir mono-graineInoculation des graines indispensable
les 1ères annéesTrès peu de ravageurs (hors
lièvres et oiseaux) et de maladiesAttention aux mouches des semis et
limaces si levées lentes et difficiles Pas de fertilisation azotée Semis dans un sol réchauffé début mai (environ 10°C)Exigence en eau un peu plus
modérée que le maïsPlante peu couvrante en début et fin
de cycle, très sensible à la concurrenceBesoins en eau tardifs et importants
tout au long du cycle. Consommationéquivalente à un maïs
1ères
gousses basses compliquent la récolte sans coupe adaptéeCommercialisation /
filière (de la récolte à la vente)Débouchés variables selon le secteur
Système de culture
(intérêt agronomique) biologique Ne convient pas aux sols trop calcairesBon précédent pour les céréales
gibiers au démarrage de la cultureEffet structurant sur le sol (plante
pivot)Conduite culturale
Interventions Stades ou période Conseil
Gestion de
interculture - Eviter les légumineuses, préférer les mélanges graminées, crucifères, phacélie - Détruire le couvert au plus tard mi-février Préparation sol - Sol bien structuré en profondeur - Préparer un lit de semences fin, bien niveléSemis Sol : 10°C
- Semer dans un sol réchauffé et ressuyé pour un démarrage rapide et vigoureux de la culture - Profondeur de semis entre 2 et 4 cm (semis précoce à tardif) - Ecartement entre les lignes de semis peut être augmenté en fonction de la précocité des variétés - Plus une variété est précoce, plus la densité doit êtreélevée
- Densité de semis : entre 550 000 et 650 000 grains/haFertilisation Selon analyse de sol
- Pas de fertilisation azotée - P : 50 u en sol peu pourvu - K : 50 u en sol peu pourvuLutte adventices
Prélevée
Post-levée
- PROWL 400 (Pendiméthaline) 2,3 l/ha ou MERCANTORGOLD (S-métolachlore) 1,4 l/ha
- PULSAR 40 (Imazamox) 1 l/ha ou 2 fois 0,625 l/ha +ACTIROB B 1 l/ha à 8-
salissement important - Possibilité de désherbage mécanique si inter-rang de 50 cm Maladies - Faible pression mais vigilance sclérotinia surtout si irrigation Ravageurs - Faible pression. Surveiller la levée (gibier et oiseaux)Irrigation Floraison à maturation
des graines - sols superficiels, 12/15 jours après en sols profonds - ères gousses mûres (couleur marron-beige)Récolte
Quand les graines
sont libres et sonnent dans les gousses - Humidité des graines entre 14 et 16 % - Récolter ni trop vite, ni trop hautStockage
- Stabiliser les graines à une humidité comprise entre 12 et 13 % - Refroidissement graduel en dessous de 10°C pour un stockage de longue duréePositionnement économique
Charges Produits
Semences + inoculum
Désherbage
90Rendement moyen 30 q/ha
Fertilisation Prix moyen
Total charges Total produits
Marge brute = Produits Charges =
(avec 180 mm Effet précédent : bon précédent, bonne structure, reliquat azoté Organisation du travail : étalement temps de travail semis et récolte Rupture cycles adventices/ravageurs : meilleure gestion salissement hivernal et maladies des céréales Florent COURCIER, agriculteur à Courtemaux (45). " Je cultive du soja depuis 3 ans. aussi régulièrement petite dose apportée sur un passage travailQuelques contraintes et points de vigilance durant la conduite de la culture : inoculer les semences au
plus près du semis (temps non négligeable), surveiller les atà avancer la date de récolte si un temps humide est annoncé (la graine gonfle facilement). Le
stockage de la récolte est délicat et nécessite un séchage en douceur. , conduisant à une optimisation des charges, la culture a toute sa place dans la diversification de la rotation de mon exploitation. » irrigation3 essais ont été menés en 2015 et 2016 sur la région Centre (2 en Eure et Loire et 1 dans le
Cher).
Les 3 essais menés sur 2 ans aboutissent aux mêmes conclusions : la sécurisation du rendement et
: le soja est une culture sensible au stress hydrique qui valorise bien les irrigations de mi-juin à début septembre (stade graines de 11 mm).