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Chapitre 3 Génétique moléculaire:

III 1 Rappel: Les protides

III 1.1 Classification

III 1.2 Mise en évidence

III 2.1 Résultats expérimentaux

III 2.2 La transcription

III 2.3 La traduction

III 3 La variabilité génétique: les mutations

Rappellivre de 1èrep 158 et 159

LES PROTIDES -

Classification :

¾Acides aminés

¾Peptides : oligopeptides et polypeptides

¾Protéines

Rappellivre de 1èrep 158 et 159

LES PROTIDES -classification

Les acides aminés

¾20 acides aminés différents identifiés par une abréviation et par un symbole :

¾Structure :

Une fonction amine : -NHЇ

Une fonction carboxyle : -COOH

Un radical : -R

Rappellivre de 1èrep 158 et 159 : LES PROTIDES

Les peptides с enchaŠnement d'acides aminĠs liĠs par liaisons peptidiques.

Dipeptide = 2 acides aminés

Tripeptide = 3 acides aminés

Oligopeptides с une dizaine d'acides aminĠs

Rappellivre de 1èrep 158 et 159 : LES PROTIDES

Organisation spatiale des protéines :

La structure primaire= séquence des acides aminés.

La structure secondaire= la chaîne polypeptidique peut se spiraler en hélice ou se replier en feuillet (en accordéon).

La structure tertiaire = repliement de la structure secondaire. La structure quaternaire= association de plusieurs structures tertiaires. LES PROTÉINES = chaîne polypeptidique de plus de 50 acides aminés ¾Synthèse : III 1.1 classification des protides LES ACIDES AMINÉS : 2O acides aminés différents.

Structure :

1 fonction amine = -NHЇ

1 fonction carboxyle = -COOH

1 radical R

LES PEPTIDES = acides aminés liés par liaisons peptidiques. oDipeptide = 2 acides aminés oTripeptide = 3 acides aminés oPolypeptides = de 10 à 50 acides aminés PROTÉINES= enchaînement de plus de 50 acides aminés Chapitre 3 Génétique moléculaire: expression de

III 1 Rappel: Les protides

III 1.1 Classification

¾MOTS CLES

Acides aminés

Peptides

protéines

PROTIDES :

MISE EN EVIDENCE

¾Synthèse :III 1.2 Mise en évidence

‰Acides aminés :

ƒréaction à la Ninhydrine positive = coloration bleue

‰Protéines et polypeptides :

ƒréaction du Biuret positive = coloration violette ƒréaction Xanthoprotéique positive = coloration jaune

‰Protéines : coagulent à la chaleur

MOTS CLES

Réactions colorées de mise en évidence des protides : réaction à la Ninhydrine réaction du Biuret réaction Xanthoprotéique

Chapitre 3 Génétique moléculaire:

Un gène code

pour une protéine.

Une protéine

permet la détermination d'un phĠnotype

La drépanocytose

Comparer la

séquence des 2 brins d'ADN. La pigmentation de la peau chez l'homme ͗ plusieurs protéines contrôlent le phénotype

Chapitre 3 Génétique moléculaire

Un gène code pour une protéine.

Une protĠine permet la dĠtermination d'un

phénotype.

MOTS CLES

Expérience : on réalise une culture cellulaire en présence cours de formation. Analyse : la radioactivité est retrouvée au niveau des cellules, des ribosomes et du réticulum endoplasmique. Les acides aminés radioactifs sont dans un premier temps présents au niveau des ribosomes, puis au niveau du réticulum endoplasmique. Interprétation : Les a.a. pénètrent dans la cellule puis la synthèse des protéines se déroule au niveau des ribosomes enfin les protéines synthétisées migrent dans le réticulum endoplasmique.

Problème.

noyau et les résultats précédents montrent que la synthèse des protéines se déroule dans le cytoplasme. Quelle hypothèse peut-on envisager? Expérience: On isole différents constituants cellulaires et moléculaires introduit dans des cellules incapables de synthĠtiser de l'hĠmoglobine, quotesdbs_dbs19.pdfusesText_25