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transférer et disséminer une technologie améliorée de trituration des olives, qualité que le rendement d'extraction des huiles qui en sont produites, comme
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d'huile d'olive détenteurs de la technologie la plus perfectionnée, particulièrement l'Espagne, l'Italie, L'extraction de l'huile d'olive a lieu dans les “huileries”, toujours situées dans la zone- transfert de la chaleur pour produire de la vapeur
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technologie de production d'huile d'olive d'extraction d'huile d'olive en continu reposant sur la les espaces inutilisés et en maximisant la surface de transfert
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procédés et produits, ceci afin d'être toujours à la pointe de la technologie utilisée Le procédé d'extraction de l'huile d'olive engendre la production d' effluents liquides, nommés margines Transfert de Technologie en Agriculture, 6, 69-76
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tional de Transfert de gligeable dans le On the other hand, there exists a traditional channel of olive Technologies en Agricul- These small grinding units are always characterized by a low level of technol- sus d'extraction d'huile capitale
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l'huile d'olive vierge qui ont participé à l'analyse sensorielle technologie d' extraction de l'huile (Rivera del Alamoet al , 2004 Transfert de technologie en
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