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1 jan 1981 · Contribution à l'élevage de l'escargot Petit-Gris: Helix aspersa Müller (Mollusque Gastéropode Pulmoné Stylommatophore) I - Reproduction 

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Helix aspersa aspersa Müller (petit gris) Helix aspersa maxima (gros gris) 1 2 Origine des animaux Les escargots d'élevage biologique naissent et sont élevés  

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L'élevage d'escargots Petit-Gris (Helix aspersa) se divise en deux phases La première est la reproduction qui se déroule hors-sol pendant l'hiver ; la seconde  

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La charge biotique dans les cages de reproduction était d'environ 1 5 kg/ m2 ( poids des escargots vivants avec la coquille) Parmi les petites cages, la moitié n' a 

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Sommaire :

1. Origine des animaux et conversion .............................................................................................................................. 1

2. Espaces en plein air et conditions de logement ........................................................................................................... 2

4. Alimentation ................................................................................................................................................................ 4

5. Prophylaxie et traitements vétérinaires ...................................................................................................................... 4

6. Règles spécifiques à la transformation des escargots.................................................................................................. 5

des charges français.

1. Origine des animaux et conversion

1.1. Espèces concernées

Les espèces considérées sont les suivantes :

Helix aspersa aspersa Müller (petit gris)

Helix aspersa maxima (gros gris).

1.2. Origine des animaux

reproduction et lorsque des escargots biologiques ne sont pas disponibles en nombre suffisant.

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