•Eventuellement imprimante réseau - abonnement Edumédia Mots clés • Métabolisme, catabolisme, ATP, glycolyse, respiration cellulaire aérobie, fermentation
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[PDF] RESPIRATION CELLULAIRE, FERMENTATIONS ET PRODUCTION
1- Savoir définir les mots suivants : respiration, fermentation, glycolyse, cycle de Krebs (=décarboxylation Schéma bilan voir pdf ou fichier word a compléter
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TP 6 : comparaison respiration / fermentation Tableau des résultats obtenus par la classe (concentration en nbre de levures / µL) Partie 1 : Energie et cellule
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Nous savons, depuis la 2nd que ce sont les mitochondries qui produisent l' énergie nécessaires au fonctionnement cellulaire grâce à l'oxydation du glucose par l'
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Elles utilisent alors indépendamment la fermentation et la respiration anaérobie http://microbia free fr/TS2ABM/Mycologie/moisissures pdf [Consulté le
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Comment expliquer la production d'énergie par les cellules eucaryotes à partir de molécules organiques comme le glucose en milieu aérobie? I La respiration
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Les voies cataboliques : respiration et fermentation Les voies cataboliques génèrent de l'énergie en oxydant des molécules organiques : ces molécules
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On en déduit que les levures rejettent du C02 et que ce rejet de C02 est lié à la consommation de O2 et de glucose 4°)- En déduire l'équation bilan des
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Sébastien DROGUET
VERSAILLES
RESPIRATION CELLULAIRE
Travaux des Actions Académiques Mutualisées
NiveauTerminale ST2S
Thème du
programmePôle 2 -Fonctions de nutrition
Partie 5.6. -Respiration cellulaire : dioxygène et énergétiqueSituations
pédagogiquesIntroduction au métabolisme énergétique
L'ATP : structure et rôles
La glycolyse
La respiration cellulaire aérobie
Liens internet 1.htm 2.htmCompétences
B2i Domaine 1 : s'approprier un environnement informatique de travail Domaine 3 : créer, produire, traiter, exploiter des donnéesDomaine 4 : s'informer, se documenter
Matériels
TICEUn poste PC par binôme
Une connexion internet
Logiciel de traitement de texte et d'images1
Eventuellement imprimante réseau -abonnement EdumédiaMots clésMétabolisme, catabolisme, ATP, glycolyse, respiration cellulaire aérobie, fermentation
Approfondir
ͻhttp://highered.mcgraw-
1_.html
ͻhttp://highered.mcgraw-
_synthesis__quiz_1_.html http://highered.mcgraw- _quiz_1_.html http://highered.mcgraw- nd_atp_synthesis__quiz_1_.htmlPage 2
Sébastien DROGUET
VERSAILLES
Lien 1
Activité n°1 : introduction au métabolisme énergétique Appréhender la notion d'énergie et de travail cellulaire, en citer des exemples précisͻSavoir définir les termes relatifs au
métabolisme énergétiqueObjectifs
ͻ20 minutes
Durée
conseillée ͻA l'aide du lien 1, répondre aux questions 1à 4.
ͻRédiger les réponses dans un document
numérique illustré .Consignes
Questions
1- DĠfinir simplement la notion d'Ġnergie.
cellulaire nĠcessitant de l'Ġnergie.3-A l'aide de ǀos connaissances et des rĠponses prĠcĠdentes, proposer une dĠfinition du
terme " métabolisme cellulaire ».4-D'un point de vue énergétique, quelle molécule est essentielle au métabolisme
cellulaire ? Pourquoi ?Page 3
Sébastien DROGUET
VERSAILLES
Lien 1
Animation 1
Activité n°2 : structure et rôles de l'ATP ͻSavoir définir le sigle "ATP" et légender un schéma de la molécule d'ATP ͻEcrire l'équation d'hydrolyse et de condensation de l'ATPObjectifs
ͻ25 minutes
Durée
conseilléeͻA l'aide du lien 1 (animation interactive),
répondre aux questions 1 à 5.ͻA partir de l'animation 1, contrôler les
connaissances acquises sur la structure de l'ATPͻRédiger les réponses dans un document
numérique illustré : faire une copie écran après aǀoir utlilisĠ lΖanimation 1 et insĠrer l'image dans le document numériqueConsignes
Questions
1- Donner la signification du sigle " ATP » et citer ses constituants.
2-Quelle particularité présente la liaison unissant le deuxième phosphate au troisième ?
3-La liaison unissant le premier phosphate au deuxième présente la même caractéristique.
représentera ces liaisons)4-Ecrire la rĠaction d'hydrolyse de l'ATP en ADP (rappel ͗ une rĠaction d'hydrolyse utilise une
molĠcule d'eau). Une autre réaction d'hydrolyse est-elle possible ? métabolisme cellulaire (comprendre la notion de réaction couplée) Bilan : contrôler les connaissances acquises sur la structure de l'ATP aǀec l'animation 1Page 4
Sébastien DROGUET
VERSAILLES
Animation 1
Activité n°3 : la glycolyse
ͻSavoir définir et localiser la glycolyse
ͻCompléter un schéma de synthèse
Objectifs
ͻ20 minutes
Durée
conseilléeͻA l'aide de l'animation 1, répondre aux
questions 1 à 5.Consignes
Questions
1- Dans quel compartiment cellulaire se déroule la glycolyse ?
2-Quel est le substrat de la voie métabolique sur laquelle agissent les enzymes responsables de la glycolyse ? Quel(s) produit(s) obtient-on en fin de réaction ?
3- Combien de molĠcules d'ATP sont formĠes au cours de la glycolyse ͍
4- A partir des réponses précédentes, proposer une définition et une équation bilan de la
glycolyse.5- Compléter la partie " GLYCOLYSE » du schéma de synthèse en dernière page.
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Sébastien DROGUET
VERSAILLES
Lien 1
Activité n°4 : la respiration cellulaire aérobie ͻA partir de résultats expérimentaux, compléter un schĠma d'ensemble du catabolisme du glucose ͻSavoir définir la notion de respiration cellulaire aérobie, la localiser, connaître son bilanénergétique.
ͻCompléter un schéma de synthèse
Objectifs
ͻ45 minutes
Durée
conseillée ͻA partir des documents 1, 2 et 3 du lien 1 (aller à la 2ème partie intitulée "DIVERSITÉ ETCOMPLÉMENTARITÉ DES MÉTABOLISMES),
répondre aux questions 1 à 3.Consignes
Questions
1- Analyser le document 1 (1a et 1b) : quel lien peut-on faire entre la concentration de
diodžygğne dans le milieu, l'ultrastructure des leǀures et la présence de glucose ?2- Analyser le document 2 : le glucose peut-il être directement utilisé par les mitochondries ?
composés réduits R'H2 sont des transporteurs de protons et d'Ġlectrons) ?4- En utilisant les réponses précédentes et les animations, compléter la partie 2 du schéma de
synthèse en dernière page.5- Ecrire la rĠaction bilan de l'odžydation totale du glucose en condition aĠrobie.
toute cellule vivante dégage de la chaleur ?7- En l'absence de diodžygğne, les cellules peuǀent produire de l'ATP par une ǀoie alternatiǀe : la
fermentation lactique. Effectuer une recherche sur ce terme afin de compléter le tableau
comparatif.