SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : CORRIGE Page 1 sur 13 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Partie 3 : Référencement d'un nouveau produit : détermination du prix de vente Ou Justification sur le prix coûtant le cas échéant (1 point)
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SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : CORRIGE Page 1 sur 13 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Partie 3 : Référencement d'un nouveau produit : détermination du prix de vente Ou Justification sur le prix coûtant le cas échéant (1 point)
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EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015
SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures
Préparation et CORRIGE
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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
SPÉCIALITÉ COMMERCE
ÉPREUVE E2
Le corrigé comporte 12pages numérotées de 1/12 à 12/12.PARTIE 1 : 23 points
PARTIE 2 : 18 points
PARTIE 3 : 17,5 points
PARTIE 4 : 21,5 points
CORRIGÉ
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015
SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures
Préparation et CORRIGE
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NOTATION
Tâches effectuées Détail des points Points obtenusPartie 1 : Analyse et suivi des ventes
1.1 et 1.2 : Annexe 1 ......................................... 4.5
...................... / 231.3 et 1.4 et 1.5 : Annexe 2 ................................
1.6 : Annexe 3 ................................................... 4
1.7 : Annexe 4 ...................................................
1.8 : Sur la copie ................................................
Partie 2 : Performances du linéaire " Engrais »2.1 : Annexe 5 ...................................................
...................... / 18 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 et 2.6 : Annexe 6 .....................2.5 : Sur la copie
Partie 3 : détermination du prix de vente
3.1 et 3.2 : Annexe 7 ......................................... 9.5
...................... / 17.5 3.3 et 3.4 : Annexe 8 .........................................3.3 : Sur la copie ................................................
Partie 4 : Fidélisation
4.1 : Sur la copie ................................................
...................... / 21.5 4.2 : Sur la copie ................................................4.3 : Sur la copie
TOTAL / 80 / 80
Note / 20
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015
SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures
Préparation et CORRIGE
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PARTIE 1 : ANALYSE ET SUIVI DES VENTES 23POINTS1.1 - ANNEXE 1 : (à compléter et à remettre avec la copie) 4,5 points
(Tableau 2,5 points : 0,5 point par case : soit 5 x 0,5) Comparatif du magasin de St Claude avec les autres Gamm Vert du Jura année 2014Résultats
annuels moyensGamm Vert
JuraGamm Vert
St-Claude
Comparaison
en valeurSurface de vente en m²
3 025 2 500 - 5253 312 500
2 990 632
- 321 868Rentabilité au m²
1 a 1101,21*
* Arrondir à deux chiffres après la virgule1.2 - Détail des calculs pour la rentabilité au m² : 0,5 point
a - Rentabilité au m² pour le magasin Gamm Vert Saint-Claude : 2 990 632 / 2 500 = 1Commentaires :(1,5 points)
Le magasin a une taille inférieure à la moyenne des magasins de la région (0,25 point). - (0,25 point).Cependant, le magasin a une rentabilité au m2 supérieure à la moyenne des magasins de la région
(0,5 point) : 1 (0,5 point).Accepter 101,21 ou un pourcentage.
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015
SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures
Préparation et CORRIGE
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ANNEXE 2 (à compléter et à remettre avec la copie) - 6 points1.3 - Analyse des performances commerciales de St-Claude : années 2013 et 2014
(Tableau 3 points- moins 0,5 pt à partir de la 3èmeRésultats année
2013Résultats année
2014dans le magasin
85 604
86 980 (a)
1,61 %(0,25 pt)
Nombre de tickets de
caisse82 431
84 669
2,71 %(0,25 pt)
132 973
133 902
0,70% (0,25 pt)
Chiffre
2 875 833
2 990 632
3,99 %(0,25 pt)
Panier moyen
Année 2013 Année 2014
En valeur (b)
34,89(0,25 pt)
35,32 (0,25 pt)
En quantité
1,61(0.25 pt)
(c)1,58(0,25 pt)
Taux de
transformation96,29 % (0,5 pt)
(d)97,34 % (0,5 pt)
Chiffres en gras : à reporter à partir du document 1 * Arrondir à deux chiffres après la virgule1.4 Détail des calculs pour les cases indiquées : 2 points (0,5 point par calcul)
compter les justifications même si mauvais report dans la colonne " résultats de» - ne pas accepter les formules
a : ((86 980 85 604) / 85 604) x 100 = 1,61 % b Panier moyen en valeur année 2013 : 2 875 833/ 82 431 c Panier moyen en quantité année 2014 : 133902/ 84 669 = 1,58 d Taux de transformation année 2014 : (84 669 / 86 980) x 100 = 97,34 %1.5- Commentaires : (1 point accepter commentaires cohérents avec les résultats
La plupart des indicateurs progressent : le nombre de clients et le augmentent et le nombre de produits vendus reste stable. (0,25 point)Le taux
est très satisfaisant. (0,25 point) en quantité) pour faire progresser davantage celui-ci en valeur. (0,5 point).EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015
SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures
Préparation et CORRIGE
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ANNEXE 3 (à compléter et à remettre avec la copie) - 4 points 1.6Analyse par la méthode des 20/80 des données chiffrées des rayons du magasin Gamm Vert St-Claude
RayonNombre de
références magasin en 2014Références
en magasin en% (1 point si2 erreurs =
0,5 pt si 4
erreurs = 0 pt )Pourcentage
cumulé croissant des références en magasin (1 point si 2 erreurs = 0,5 pt si 4 erreurs =0 pt )
Classement
décroissant du CA en 2014CA 2014 en
%croissant (1 point si 2 erreurs = 0,5 pt si4 erreurs =
0 pt )
Pourcentage
cumulé croissant du CA (1 point si2 erreurs =
0,5 pt si 4
erreurs = 0 pt )Jardinage 400 5 5 813 452 27,20 27,20
Végétaux 400 5 10 768 592 25,70 52,90
Alimentation animale 400 5 15 472 520 15,80 68,70
Élevage 400 5 20 337 942 11,30 80,00
Vêtements/Chaussants 1200 15 35 218 316 7,30 87,30 Aménagement extérieur 400 5 40 143 550 4,80 92,10Ménager 800 10 50 98 691 3,30 95,40
Produits du terroir 1 600 20 70 80 747 2,70 98,10
Loisirs, divers 400 5 75 32 897 1,10 99,20
Bricolage 2 000 25 100 23 925 0,80 100
TOTAL 8 000 100 2 990 632 100
*Arrondir à deux chiffres après la virguleEXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015