CalCium et phosphate : un duo performant pour la santé osseuse Jean-philippe Bonjour Division des Maladies Osseuses* Hôpitaux Universitaires et Faculté
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Le calcium est un élément minéral, le plus abondant dans le corps, qui contribue à renforcer les os Mais il n'est pas fabriqué par notre organisme Un apport
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Le calcium est apporté à l'organisme par l'alimentation (voir tableau 2) Les sources de calcium les plus intéressantes sont les produits laitiers (lait, fromages,
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Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage, ) et les eaux minérales riches en calcium (> 300 mg/l) constituent les principales sources de calcium Certains aliments,
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Teneur en calcium des aliments dans certains pays, d'après les bilans alimentaires de la FAO Appendice 2 Apports calciques dans divers groupes de popu-
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La concentration du calcium dans l'eau dépend du temps de séjour de l'eau dans des formations géologiques riches en calcium D'après des mesures effectuées
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Les apports en vitamine D insuffisants la vitamine D agit en complémentarité avec le calcium en favorisant sa fixation sur la matrice osseuse : elle contribue ainsi
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De même, l'allaitement nécessite une majoration des apports calciques chez la femme En effet, le colostrum contient environ 500 mg/l de calcium et le lait mature
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