Il est donc important de consommer des aliments riches en fer en quantité suffisante, particulièrement si l'on donne du sang Voici quelques exemples d' aliments
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Le fer plasmatique total représente 3 à 4 mg, ce qui correspond à une teneur moyenne en fer d'environ 100 µ g/dl A côté de la transferrine, il existe d'autres
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- le dosage du fer sérique ne peut être interprété que s'il est associé à la détermination du coefficient de saturation de la transferrine ; - le dépistage d'une carence
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O 2 Fe3+ + HO• + HO- (radical hydroxyl) Stress oxydatif Le fer en excès est toxique : Transferrine-Fe(III) circulation cellule Récepteur à la transferrine ferritine
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Taux normal Femme 20 - 35 Homme 25 - 40 Comme celui du fer sérique dont il dépend, le taux de saturation varie au cours des 24 heures (maximum le
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Il y a donc une place pour le fer, au moins pour le traitement de l'anémie péri- opératoire Mais nous verrons également que le traitement de la carence martiale
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par sels de fer Son dosage isolé est sans intérêt Il doit obligatoirement être associé aux autres paramètres du bilan martial, notamment à la transferrine et son
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Il est donc important de consommer des aliments riches en fer en quantité suffisante, particulièrement si l'on donne du sang Voici quelques exemples d' aliments
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La voie orale a la meilleure balance béné- fices-risques, à raison de 100 mg à 200 mg de fer élément par jour sous forme de sels ferreux • La correction de l'
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