TD 32 – ALIMENTATION RATIONNELLE ENTRAÎNEMENT À L'EXAMEN Ainsi les qualités microbiologiques, organoleptiques et médicales de la préparation
Previous PDF | Next PDF |
[PDF] Corrigé TD Biologie appliquée Microbiologie Nutrition - EM consulte
TD 32 – ALIMENTATION RATIONNELLE ENTRAÎNEMENT À L'EXAMEN Ainsi les qualités microbiologiques, organoleptiques et médicales de la préparation
[PDF] Chimie (problèmes et exercices) Indice 54076 Nombres de Titres
2 2100489216 Chimie générale : cours, exercices, annales et QCM A manual of sol fungi Bactériologie médicale : étude et méthodes d'identification des
[PDF] calalogue-2018-convertipdf
pour les différentes disciplines médicales des ouvrages concis contenant Tome 2,: Anatomie, physiologie, physiopathologie : cours, exercices corrigés, QCM immunologie, épidémiologie et hygiène, bactériologie, virologie, mycologie
[PDF] Microbiologie générale - Université catholique de Louvain
Définir une série de termes de base de la bactériologie et de la virologie Examen écrit composé d'une partie QCM, d'une partie de question ouvertes à réponses médicale Une partie du cours (Virologie) est disponible en e- learning
[PDF] Faculté de Pharmacie de Strasbourg - Université de Strasbourg
Cours, exercices et QCM corrigés, Yveline RIVAL, EdiScience 2006 Chimie Organique 0,75 9 0,25 UE 9 Bactériologie et virologie médicales ( e) 2,75 2 9
[PDF] Évaluation par QCM - DUNE
20 jan 2017 · Radiologie et imagerie médicale Médecine AUDRAN Bactériologie-virologie ; hygiène hospitalière Médecine autorisés pendant l'examen] par rapport aux épreuves traditionnelles MÉTHODE http://www cereq fr/cereq/relief17 pdf # page=27, consulté sur internet le 31/05/2016) 24/ LECOINTE
[PDF] 57/01 BIOLOGIE - Faculté de Médecine dOran
KUBAB Nabil ABC des examens biologiques Biologie cellulaire cours, exercices, annales et QCM Biologie médicale pratique : Mycologie GASSIER J
[PDF] GÉNÉTIQUE - Cours, examens et exercices gratuits et corrigés
Rappels de cours, exercices et problèmes corrigés l'analyse génétique, celle qu'on apprend en TD, celle qu'on exige à l'examen et tique médicale que :
[PDF] Sujets dexamens de médecine PACES 2013-2014 - Université
19 déc 2013 · pratique médicale ? >> Rappels : Epreuve rédactionnelle de 3 heures 90 lignes maximum (3 feuillets) Page
[PDF] Cours de Statistiques inférentielles
la formulation de l'hypothèse dans le domaine considéré (médical, économique, social Exemple numérique : Lors d'un examen noté sur 20, on obtient les résultats suivants Ref : http://facultyweb berry edu/vbissonnette/tables/wilcox_t pdf
[PDF] bacweb tn PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] badminton analyse de mon jeu PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] badminton au bac Terminale Autre
[PDF] Bagdad (je voudrais juste que vous me corrigez le travail que j'ai fait) 5ème Histoire
[PDF] baguette d'or avignon menu PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] baise de moyenne enorme jai besoin daide et ce une bonne raison de se calmer en cour et de commencer a travailer jai tres peur du redoublement !!!!!!
[PDF] Baisse d'impôts 1ère Mathématiques
[PDF] baisse d'impot 2016 pour qui PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] Baisse de la production d'huitre dans le bassin d'Arcachon 4ème SVT
[PDF] baisse de moyenne !! comment remonter de 2 points en une semaine , sos sos !!! 5ème Autre
[PDF] baisse des temperatures et devoirs entier si vs connaissez lesujet 4ème Mathématiques
[PDF] baisse du coût du travail PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] baisse du cout du travail definition PDF Cours,Exercices ,Examens
[PDF] balade au mali 6ème Mathématiques
Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSP
Corrigés
Corrigé
TDBiologie appliquée
Microbiologie
Nutrition
Alimentation
1 re Bac pro ASSPNouveau programme
Geneviève Moussy-Binet Mikaëla Rusnac
Coordonné par Jacqueline Gassier
Réservé aux enseignants
Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
Sommaire
PARTIE 1 : BIOLOGIE APPLIQUEE ....................................................................................................... 3
TD1 - ANATOMIE DE L'APPAREIL RESPIRATOIRE .................................................................................... 4
TD2 - MÉCANIQUE VENTILATOIRE .......................................................................................................... 6
TD3 - ÉCHANGES GAZEUX - PHYSIOPATHOLOGIES ................................................................................ 8
TD4 - MONOXYDE DE CARBONE - TABAGISME .................................................................................... 11
TD5 - SYSTÈME NERVEUX ..................................................................................................................... 14
TD6 - FONCTIONNEMENT DU SYSTÈME NERVEUX ............................................................................... 17
TD7 - ACTIVITÉ NERVEUSE .................................................................................................................... 22
TD8 - PHYSIOPATHOLOGIE DU SYSTÈME NERVEUX .............................................................................. 25
TD9 - OEIL .............................................................................................................................................. 28
TD10 - PATHOLOGIES DE L'OEIL ............................................................................................................. 31
TD11 - OREILLE ..................................................................................................................................... 34
TD12 - PATHOLOGIES DE L'OREILLE ...................................................................................................... 37
PARTIE 2 : MICROBIOLOGIE ............................................................................................................ 39
TD13 - DIVERSITÉ DU MONDE MICROBIEN ........................................................................................... 40
TD14 - PROTOZOAIRES ET CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES (1) ...................................................... 43
TD15 - PROTOZOAIRES ET CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES (2) ...................................................... 45
TD16 - PATHOLOGIES LIÉES AUX MICRO-ORGANISMES ....................................................................... 47
TD17 - STRUCTURE ET ULTRASTRUCTURE DES BACTÉRIES (1) .............................................................. 49
TD18 - STRUCTURE ET ULTRASTRUCTURE DES BACTÉRIES (2) .............................................................. 52
TD19 - CONDITIONS DE VIE DES BACTÉRIES ......................................................................................... 57
TD20 - CONDITIONS DE VIE DES BACTÉRIES ......................................................................................... 59
TD21 - MULTIPLICATION DES BACTÉRIES ............................................................................................. 61
TD22 - MULTIPLICATION DES BACTÉRIES ............................................................................................. 64
TD23 - POUVOIR PATHOGÈNE DES BACTÉRIES ..................................................................................... 68
TD24 - INFECTION BACTÉRIENNE ......................................................................................................... 71
TD25 - INFECTION BACTÉRIENNE ......................................................................................................... 73
TD26 - ANTIBIOTIQUE ........................................................................................................................... 76
TD27 - VIRUS ......................................................................................................................................... 79
TD28 - PATHOLOGIES VIRALES.............................................................................................................. 81
PARTIE 3 : NUTRITION ALIMENTATION ........................................................................................... 83
TD29 - SOURCES NUTRITIONNELLES ..................................................................................................... 84
TD30 - SOURCES NUTRITIONNELLES : ENTRAÎNEMENT À L'EXAMEN ................................................... 87
TD31 - ALIMENTATION RATIONNELLE .................................................................................................. 89
TD32 - ALIMENTATION RATIONNELLE ENTRAÎNEMENT À L'EXAMEN ................................................. 93
TD33 - QUALITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS .......................................................................................... 95
TD34 - QUALITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS : SUJET TYPE ..................................................................... 99
Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
Partie 1 :
Biologie appliquée
Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
TD 1 - ANATOMIE DE L'APPAREIL RESPIRATOIRE
1. Schéma de l"appareil respiratoire Légender le schéma de l'appareil respiratoire.1- Fosses nasales.
2- Pharynx.
3- Larynx.
4- Trachée.
5- Plèvre.
6- Bronches.
7- Bronchioles.
8- Lobules.
9- Vésicules avec alvéoles.
2. Circulation de l"air dans les poumonsCavités nasales → pharynx → larynx → trachée → bronches → bronchioles → alvéoles pulmo-
naires. 3. Caractéristiques du poumon Répondre par vrai ou par faux aux propositions suivantes et corriger lorsque la pro- position est fausse.1- Vrai.
2- Faux, ils sont recouverts par la plèvre.
3- Vrai.
4- Vrai.
5- Vrai.
Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
4. Flux sanguin, coeur/poumon À l'aide du schéma, répondre par vrai ou par faux aux propositions suivantes.1- Faux.
2- Vrai.
3- Vrai.
4- Faux.
5- Vrai.
5. Anatomie Relier chaque terme à la (ou les) caractéristique(s) qui lui correspond(ent).1 → A, B.
2 → A, F.
3 → A, C.
4 → D, E.
6. Mucus a. Expliquer le rôle du mucus sécrété par les cellules de la trachée.Le mucus sécrété par les cellules de la trachée permet de piéger et de repousser les poussières et
particules extérieures. b. Indiquer comment le mucus est mis en mouvement.Le mucus est mis en mouvement grâce aux cils vibratiles des cellules de l'épithélium du tractus res-
piratoire. Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
TD 2 - MÉCANIQUE VENTILATOIRE
1. Inspiration et expiration1. Définir les termes suivants.
- L'inspiration est la période pendant laquelle l'air entre dans les poumons. - L'expiration est la période pendant laquelle l'air sort des poumons. - La ventilation pulmonaire est le mouvement d'air entrant et sortant des poumons.2. Relier chaque terme à ses caractéristiques.
1 - A, B, D, E.
2 - C, F, G.
3. Indiquer quels schémas correspondent à l'inspiration ou à l'expiration.
- Schéma 1 : inspiration. - Schéma 2 : expiration. Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSPCorrigés
2. Volume et capacité respiratoire1. Légender le spirogramme en utilisant les mots : volume de réserve inspiratoire
(VRI) ; volume de réserve expiratoire (VRE) ; volume courant (VC. ; volume résiduel (VR)40005000
01000200030006000
Spirogramme
(mL)Volume de réserve
inspiratoire (VRI)Volume courant (VC)
Volume de réserve
expiratoire (VRE)Volume
résiduel (VR)Capacité
pulmonaire totale2. En vous aidant de la question 1, indiquer dans le tableau suivant la valeur
moyenne, en litre, de chaque volume ainsi que sa définition.Volumes respiratoires Valeur moyenne
chez l"homme adulteDéfinition
VcVolume courant
0,5 L Quantité d"air inspirée ou expirée à chaque respiration
au repos. VRIVolume de réserve inspira-
Environ 2,5 à 3 L Quantité d"air qui peut être inspirée avec un effort après une inspiration courante. VREVolume de réserve expira-
Environ 1,2 L
(+/= 0,3 L) Quantité d"air qui peut être expirée avec un effort après une expiration courante. VRVolume résiduel
Environ 1,4 L Quantité d"air qui reste dans les poumons après une expiration forcée.3. Cocher la bonne réponse.
Réponse A : " La capacité pulmonaire est la quantité maximale d'air contenu dans les poumons
après un effort inspiratoire maximal ». Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1 re Bac pro ASSP