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La Vache qui rit

CHARTE D'ENGAGEMENT VOLONTAIRE

DE PROGRÈS NUTRITIONNELS

Résultats

Le Groupe Bel, familial et interna?ional, créé dans le Jura en ????, s'est engagé auprès des pouvoirs publics en mai ???? dans une démarche volontaire d'améliora?ion de la qualité nutri?ionnelle des produits de sa marque La Vache qui rit , renforçant ainsi son engagement en nutri?ion. Trois ans après la signature de ce?te Charte avec l'État français,

La Vache qui rit

a rempli ou dépassé ses objec?ifs d'apporter moins de lipides, moins de sodium et plus de calcium à plusieurs millions de consommateurs français. la teneur en sodium a été abaissée de ??? à mg pour ??? g (réduc?ion ini?ialement prévue mg pour ??? g) et à des réduc?ions de ?? % et ?? % sur les Toas?ine?te

Croque-Monsieur

et Hamburger. réduc?ion de la teneur moyenne en sodium L'a?teinte de ces résultats a nécessité un travail exigeant des équipes de développement pour que les produits La Vache qui rit conservent leur saveur tout en perme?tant une réduc?ion signi?ica?ive de leur teneur en sel. engagement n°

Augmenter la teneur en calcium

Le calcium, lui, a été augmenté de ???,? %, comme

La Vache qui rit

s'y était engagée dans la Charte

Volontaire de Progrès Nutri?ionnels en ????.

Le calcium est un nutriment par?iculièrement

important pour les enfants.

En ????, ?? % des

?-?? ans avaient des apports en calcium inférieurs aux Besoins Nutri?ionnels Moyens pour leur âge

Un chi?fre encore plus alarmant concernait les

enfants non consommateurs de fromage

À l'inverse, chez les enfants consommateurs

de fromages enfants comme La Vache qui rit ce chi?fre était abaissé à ??

LES ENGAGEMENTS

sur l'améliora?ion nutri?ionnelle

ANSES, CIQUAL

engagement n°

Réduire la teneur en lipides

Bien qu'avec une teneur en lipides inférieure à la moyenne des fromages en France (moyenne pondérée

La Vache qui rit

en ???? g de lipides pour ??? g fromage moyen g de lipides pour ??? g ), la marque La Vache qui rit s'était engagée à réduire encore de ?,? % sa teneur moyenne en lipides. Les objec?ifs ?ixés par le Groupe Bel ont été a?teints pour tous les produits de la marque concernés par la rénova?ion de leurs rece?tes, le volume de produits améliorés ayant même été dépassé % des volumes de la marque contre ?? Néanmoins, du fait des varia?ions impondérables de volume de ventes, le résultat global pondéré est de des volumes de ventes améliorés engagement n°

Réduire la teneur en sodium

Le sodium étant un sujet de santé publique prioritaire dans le secteur des fromages, la réduc?ion de la teneur moyenne en sodium s'établit à ??? % pour l'ensemble des produits de la marque.

L'objec?if de réduire le

sodium de -?,? % sur l'ensemble de la marque est donc largement dépassé.

Il concerne ??

% des volumes vendus sous la marque La Vache qui Rit Cela grâce notamment à un e?fort supplémentaire sur la référence La Vache qui rit light dont

CREDOC, CCAF ????

Poursuivre et améliorer

l'informa?ion du consommateur

Engagement n°

En s'engageant à poursuivre l'améliora?ion de l'informa?ion du consommateur, des professionnels de la restaura?ion hors foyer et des professionnels de santé, le Groupe Bel a mis en place une série d'ac?ions L'é?iquetage nutri?ionnel groupe ? (valeur énergé?ique, protéines, glucides dont sucres, lipides dont acides gras saturés, ?ibres et sodium) ou le nouveau format du règlement européen sur l'informa?ion du consommateur apparaît désormais systéma?iquement sur tous les produits de la marque Vache qui rit vendus en GMS et en RHF (à l'excep?ion de La Vache qui rit pot ?? comme prévu dans la charte).

LES ENGAGEMENTS

sur l'informa?ion nutri?ionnelle

Un centre d'appel consommateurs et un centre

d'appel pour les professionnels, animés par des diété?iciennes formées en con?inu à la nutri?ion et aux produits La Vache qui rit ????Des rubriques nutri?ion sont disponibles sur les sites internet à des?ina?ion des consommateurs (www.nos-bel-idees.fr) et des professionnels (www.belfoodservice.fr). Elles di?fusent les valeurs nutri?ionnelles de tous les produits commercialisés par les divisions Bel France et Bel Foodservice ainsi que du contenu rédac?ionnel rédigé et validé par des nutri?ionnistes visant à promouvoir une alimenta?ion équilibrée et un mode de vie sain. Sensibiliser les collaborateurs à la nutri?ion et les accompagner pour un meilleur équilibre alimentaire

Engagement n°

Forma?ion des salariés à la nutri?ion, notamment via un atelier nutri?ion auprès des équipes de Bel France en ???? et une forma?ion nutri?ion pour l'ensemble de la communauté marke?ing France. ? ??? collaborateurs

Di?fusion d"ou?ils validés par le PNNS pour

promouvoir les bons comportements alimentaires et l"encouragement à l"ac?ivité physique. Proposi?ion de coaching diété?ique individuel (consulta?ion et suivi téléphonique gratuits avec une diété?icienne perme?tant de faire un bilan nutri?ionnel et de recevoir des conseils personnalisés pour commencer un programme bien-être). Pour en savoir plus sur les engagements du Groupe Bel ou contacter Céline Richonnet, Directeur Nutri?ion du Groupe Bel - crichonnet@groupe-bel.com appels en ????

LES ENGAGEMENTS

auprès des collaborateursquotesdbs_dbs5.pdfusesText_9