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Bien manger : les besoins de l'organisme 112 Les adolescents sont en pleine croissance Ils ont besoin d'énergie pour que le corps se construise et fonctionne

nutriments nécessaire quotidiennement pour assurer le développement de l' organisme, le renouvellement des tissus, le maintien d'un bon état de santé

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Classe ces personnes par ordre croissant de 1 à 6 en fonction de leurs besoins énergétiques quotidiens (1 : besoins les plus importants ;

6 : besoins les moins importants).

5 1 3 2 6 4 Comment expliques-tu la place des adolescents dans ce classement ? 2 À l"aide du doc. 4 de la fiche documentaire, calcule la dépense énergétique en une journée de ces deux enfants :Dort dans son lit : 12 heures Dort dans son lit : 12 heures Travaille le matin : 4 heures Travaille le matin : 3 heures

Fait du vélo : 2 heures

Marche : 2 heures

Travaille l"après-midi : 2 heures

Travaille l"après-midi : 4 heures

Regarde la télé : 2 heures

(cout énergétique = dort dans son lit)Fait de la natation : 2 heures

Lit un livre : 2 heures

(cout énergétique = assis au travail)Lit un livre : 1 heure(cout énergétique = assis au travail)

TOTAL : ...............................................TOTAL : ...............................................

Que peux-tu en conclure concernant l"alimentation de ces deux enfants ce jour-là ?

Fiche élève 3

Bien manger : les besoins de l"organisme11212

Les adolescents sont en pleine croissance. Ils ont besoin d"énergie pour que le corps se construise et fonctionne. Ces deux enfants devront manger suffisamment pour couvrir leurs besoins énergétiques importants ce jour-là. La petite fille qui a fait le plus de sport va dépenser plus de calories et aura besoin d"une alimentation plus riche. (220 × 12) + (350 × 4) + (1 200 × 2) +

(350 × 2) + (270 × 2) + (350 × 2) = 8 380 kJ(220 × 12) + (350 × 3) + (750 × 2) + (350 × 4) + (2 000 × 2) + 350 = 10 940 kJ

142 ? Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent© MDI / SEJER, 2016. Reproduction autorisée pour une classe seulement.

3 Observe cette affiche et réponds aux questions suivantes. a. Quels aliments faut-il manger à chaque repas ? b. Qu"est-ce que nous pouvons prendre à volonté ? c. Quels aliments faut-il consommer avec modération ? d. En plus d"une alimentation équilibrée, que peut-on faire pour rester en bonne santé ? 4 Lis ces menus. Dis si chaque repas est équilibré ou non et justifie ta réponse.

Petit déjeuner Déjeuner Gouter Diner

1 bol de lait 3 tranches de saucisson barre au chocolat 1 uf

2 tranches de pain 1 morceau de poulet soda pâtes

beurre des frites 1 yaourt confiture 1 biscuit eau eau

- Petit déjeuner : ........................................................................................................

- Déjeuner : ...............................................................................................................

- Gouter : ..................................................................................................................

- Diner : ....................................................................................................................

Bien manger : les besoins de l"organisme

11212
Des féculents, des fruits et légumes, des laitages.

De l"eau.

Les produits salés ou sucrés.

Bouger au minimum 30 minutes par jour.

Non, il manque un fruit ou un légume.

Non, il manque des légumes, des fruits et un laitage. Non, c"est trop sucré, il manque le fruit, l"eau et un produit céréalier (féculent).

Non, il manque un fruit ou un légume.

Évaluation

Nom : ...............................................Date : ...............................................

1 Liste les 7 familles d"aliments et donne des exemples pour chaque famille.

Noms des familles

d"alimentsExemples d"aliments

Boissons eau, thé

Céréales et dérivés riz, pâtes, pain Légumes et fruits avocat, haricots, banane, cerise

Lait et produits laitiers yaourt, lait, fromage

Viande, uf, poisson steak, uf, crevette

Matières grasses frites, huile, beurre

Sucre et produits sucrés bonbons, soda, glace

2 Explique chaque expression et indique à quelle(s) famille(s) d"aliments elle correspond.

- Les aliments bâtisseurs : .....................................................................................

- Les aliments énergétiques : .................................................................................

- Les aliments outils : ...........................................................................................

Pour chaque phrase, coche vrai (V) ou faux (F).

a. Grignoter entre les repas, c"est bon pour la santé. b. Il faut manger un peu de tout en quantité raisonnable pour bien grandir. c. Le sucre est l"aliment le plus important dans une alimentation équilibrée. d. Une alimentation non variée peut entrainer des maladies graves. V F

Bien manger : les besoins de l"organisme

11212
Aliments pour construire et entretenir le corps : viande,

uf, poisson, lait et produits laitiers.

Aliments qui apportent de l"énergie : céréales, féculents, sucres, matières grasses. Aliments pour faire fonctionner le corps : légumes et fruits, eau.

144 ? Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent© MDI / SEJER, 2016. Reproduction autorisée pour une classe seulement.

4 Compose un menu équilibré pour le repas de midi. Attention, chaque groupe d"aliments doit être présent !

Menu de ce midi

Entrée :

Plat principal :

Dessert :

Boisson :

5 Complète ce texte avec les mots suivants : équilibrée - énergétiques - déséquilibrée - aliments - santé - maladies - activité physique - qualité de vie. Chaque famille d"....................................... joue un rôle dans le fonctionnement de notre corps. Une alimentation ....................................... permet de répondre à ses besoins (aliments pour se construire, aliments ......................................., aliments outils) et nous maintient en bonne

Au contraire, une alimentation

....................................... (trop riche en sucres, en graisses...) peut entrainer des ....................................... ou des problèmes graves.

Pratiquer une

....................................... quotidienne, au moins une heure chaque jour chez les enfants ou les adolescents, permet de rester en forme et d"améliorer sa

Bien manger : les besoins de l"organisme

11212

Je m"évalue oui non

Je sais de quoi a besoin l"organisme pour bien fonctionner. Je connais les différentes catégories d"aliments, leurs apports en qualité et quantité.

Je sais que nos besoins énergétiques sont liés à l"activité, à l"âge et aux conditions

de l"environnement. Je sais pourquoi il est important d"avoir une alimentation équilibrée. carottes râpées - pain et beurre poisson - riz - courgettes pomme et fromage eau aliments

équilibrée

énergétiques

santé déséquilibrée maladies activité physique qualité de viequotesdbs_dbs46.pdfusesText_46

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6 : besoins les moins importants).

Fait du vélo : 2 heures

Marche : 2 heures

Travaille l"après-midi : 2 heures

Travaille l"après-midi : 4 heures

Regarde la télé : 2 heures

Lit un livre : 2 heures

Fiche élève 3

Bien manger : les besoins de l"organisme11212

142 ? Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent© MDI / SEJER, 2016. Reproduction autorisée pour une classe seulement.

Petit déjeuner Déjeuner Gouter Diner

1 bol de lait 3 tranches de saucisson barre au chocolat 1 uf

2 tranches de pain 1 morceau de poulet soda pâtes

Bien manger : les besoins de l"organisme

De l"eau.

Les produits salés ou sucrés.

Bouger au minimum 30 minutes par jour.

Non, il manque un fruit ou un légume.

Non, il manque un fruit ou un légume.

Évaluation

Noms des familles

Boissons eau, thé

Lait et produits laitiers yaourt, lait, fromage

Viande, uf, poisson steak, uf, crevette

Matières grasses frites, huile, beurre

Sucre et produits sucrés bonbons, soda, glace

Pour chaque phrase, coche vrai (V) ou faux (F).

Bien manger : les besoins de l"organisme

uf, poisson, lait et produits laitiers.

144 ? Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent© MDI / SEJER, 2016. Reproduction autorisée pour une classe seulement.

Menu de ce midi

Entrée :

Plat principal :

Dessert :

Boisson :

Au contraire, une alimentation

Pratiquer une

Bien manger : les besoins de l"organisme

Je m"évalue oui non

équilibrée

énergétiques

1 bol de lait 3 tranches de saucisson barre au chocolat 1 uf

Viande, uf, poisson steak, uf, crevette

uf, poisson, lait et produits laitiers.