Exemples de changements d'états étudiés à l'école primaire 1- La solidification La solidification est le passage de la matière de l'état liquide à l'état solide
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Les changements d'état en cours moyen CM2 Page 2 Les trois états physiques de la matière La fusion est le changement d'état inverse de la solidification
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passer à l'état liquide, puis à l'état gazeux Les noms des changements d'état que va subir la matière sont les suivants : fusion vaporisation solide liquide gaz
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Chapitre : États et changements d'état matière (les changements d'état de l'eau ) Lorsque l'eau passe de l'état liquide à la glace (eau solide) on parle
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Lors de ces changements d'état, il y a coexistence de deux états de l'eau : l'eau solide et l'eau liquide 3 VAPORISATION Activité documentaire : « Analyse d'
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Caractériser les différents états de la matière (solide, liquide et gaz) Interpréter les changements d'état au niveau microscopique D2 3 Extraire les informations
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Exemples de changements d'états étudiés à l'école primaire 1- La solidification La solidification est le passage de la matière de l'état liquide à l'état solide
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LES CHANGEMENT D'ETATS Objectifs : - connaître le nom des changements d' états - Savoir que lors d'un changement d'état la masse se conserve
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Les trois états de la matière les plus communs sont l'état SOLIDE, l'état LIQUIDE et l'état GAZEUX Il existe également un quatrième état de la matière, appelé
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1
Les changements d'Ġtats de l'eau
Les passages d'un Ġtat physique à un autre état physique de la matière s'appellent les
Les changements d'Ġtats de l'eau sont reprĠsentĠs sur le schéma suivant : Ces changements se font tous à température constante. La quantité de matière, ou masse, quant à lui augmenter ou diminuer. 2 Exemples de changements d'Ġtats ĠtudiĠs ă l'Ġcole primaire1- La solidification
Montage
Le mélange réfrigérant constitué de glace pilée et de sel permet d'obtenir un milieu dont la température est inférieure à 0°C. Evolution de la température en fonction du tempsréfrigérant (Ġchange d'Ġnergie). De la tempĠrature ambiante ă 0ΣC, l'eau dans le tube ă
essai est uniquement sous forme liquide. 3 nouveau à diminuer la température dans le tube.2- La fusion
La fusion est le passage de la matière de l'état solide à l'état liquide. Montage (à laisser à température ambiante) Evolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de la glaceà 1 atmosphère
4la température négative à laquelle elle sort du congélateur à 0°C, l'eau dans le tube ă essai
est uniquement sous forme solide. Il y a transfert d'Ġnergie entre l'air de la piğce (ă
température ambiante) et la glace, plus froide. de l'eau. nouveau à augmenter la température dans le tube.3- La vaporisation
La vaporisation est le passage de l'état liquide vers l'état gazeux. Les molĠcules d'eau se La vaporisation peut s'effectuer de deux façons différentes : chaleur. Dans les conditions normales de pression (1 atmosphère soit 1013 hPa), la tempĠrature d'Ġbullition de l'eau est de 100ΣC.Profil de l'Ġǀolution de la tempĠrature en fonction du temps lors de l'Ġbullition de l'eau
à 1 atmosphère
5 l'évaporation : C'est une transformation lente de l'eau liquide en vapeur d'eau au contactde l'air qui se déroule à l'interface eau/air. Elle s'effectue en dessous de 100ΣC. Les molécules
Représentation de la vaporisation
Quatre facteurs peuvent favoriser l'évaporation : - plus la surface de contact aǀec l'air est importante, plus l'Ġǀaporation est rapide ;- plus la température de l'eau liquide est élevée, plus les molécules d'eau sont agitées et
s'Ġchappent facilement du liquide ;- la ventilation, c'est-à-dire le passage du vent au-dessus de la surface du liquide, va
emporter les molécules de la surface de l'eau et les empêcher de revenir dans le liquide ; - un air sec aura pour conséquence une évaporation rapide.