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Charlène Poullain Margeris

ESUP Vannes - 2020/21 C2-Identifier les formats d'UC et leur interaction

Source : Foucher

1 Chapitre 2 - Identifier les différents formats d'UC et leur interaction

I - Les différentes unités commerciales

a) Les unités commerciales physiques Une unité commerciale physique (magasin) permet à un client potentiel d'accéder à une offre de produits ou de services et d'être en contact physique avec cette offre. Elle se distingue grâce à plusieurs critères tels que : • La cible : l'UC peut s'adresser à des clients particuliers (BtoC) ou des professionnels (BtoB) • Les méthodes de vente : vente traditionnelle, en libre-service, vente automatique et vente à distance.

Þ Les UC à dominante alimentaire

Type d'unité Caractéristiques Exemples

Supérette Surface comprise entre 120 et 400m2 ; assortiment peu profond ; libre-service

Shopi, Casino

Supermarché Surface comprise entre 400 et 2499m2 ; 2/3 CA réalisé en alimentaire ; assortiment large, mais peu profond ; libre-service assisté ou intégral

Intermarché, Super U

Hypermarché Surface minimum de 2500m2 ; plus d'1/3 des ventes en alimentaire ; assortiment large et peu profond en alimentaire ; libre-service assisté ou intégral ; implanté en périphérie des villes

Carrefour, Leclerc

Hard discount et

soft discount

Surface comprise entre 400 et 800m2 ;

assortiment limité aux produits de base ; présentation sommaire de l'offre ; prix très compétitifs

Lidl, Dia

Þ Les UC à dominante non alimentaire

Type d'unité Caractéristiques Exemples

Grand magasin Surface comprise entre 2500 et 40 000m2 ; assortiment large et profond ; organisé en départements ; niveau des services élevé ; implanté en centre-ville

Galeries Lafayette

Magasin

populaire

Assortiment large mais peu profond ; implanté

en centre-ville

Monoprix, Inno

Charlène Poullain Margeris

ESUP Vannes - 2020/21 C2-Identifier les formats d'UC et leur interaction

Source : Foucher

2 GSS Surface supérieure à 2500m2 ; assortiment étroit et profond; libre-service intégral ou assisté ou intégral

Leroy Merlin,

Décathlon

Dans le cadre de la relation BtoB, il existe 2 types d'unités commerciales : les grossistes, qui jouent le rôle d'intermédiaires de la distribution et les cash and carry, grandes surfaces réservées aux professionnels. b) L'implantation des UC physiques dans un ensemble commercial Un ensemble commercial correspond au regroupement de plusieurs points de vente dans un lieu géographique donné. Lorsque le lieu comprend un magasin locomotive, on parle de centre commercial. Différentes formes d'ensembles commerciaux existent : Þ Les centres commerciaux régionaux, locaux ou intercommunaux

Þ Les parcs d'activités commerciales

Þ Les centres de magasins d'usine

Þ Les galeries marchandes

Þ Les espaces piétonniers

c) Les unités commerciales virtuelles L'unité commerciale virtuelle n'a pas d'existence physique. Le client accède à l'offre de

produits ou de services et réalise sa commande par le biais de médias (Internet, télévision,

catalogue, etc...). L'unité commerciale virtuelle repose donc sur la vente à distance. Afin de faciliter l'achat en ligne, différents moyens sont exploités par les réseaux.

Þ Catalogues (VPC)

Þ T-commerce

Þ E-commerce (pure player and click and mortar)

Þ M-commerce (tablette smartphone)

Þ V-commerce (virtual commerce)

Þ Les réseaux sociaux

Les marketplaces, ou places de marché, occupent une place de plus en plus importante et permettent à l'internaute d'accéder à un centre commercial virtuel regroupant des offres de plusieurs commerçants ou plusieurs enseignes.

Charlène Poullain Margeris

ESUP Vannes - 2020/21 C2-Identifier les formats d'UC et leur interaction

Source : Foucher

3 I - Le e-commerce et l'omnicanalité des enseignes a) Les unités commerciales physiques

Le e-commerce correspond à l'ensemble des transactions réalisées à distance par le biais de

l'outil digital à partir de différents supports : smartphones, tablettes, ordinateurs, consoles

connectées... Il s'agit du principal canal utilisé dans la vente à distance : selon la Fevad, le e-commerce représente plus de 80 milliards de chiffre d'affaires et plus d'un quart des ventes sur mobile. Les marketplaces réalisent, quant à elles, au sein de l'activité e-commerce, 30% du volume des affaires total des sites qui les hébergent. b) L'omnicanalité des réseaux Les unités commerciales désireuses de répondre au mieux aux besoins des nouveaux comportements de leurs clients vont mettre en place une stratégie omnicanale. Cette

dernière consiste à utiliser simultanément la distribution physique d'un point de vente et le

e-commerce (site web et application mobile) et éventuellement un catalogue. Le commerçant joue pleinement sur la complémentarité des canaux en proposant en magasin des solutions digitales permettant aux consommateurs d'accéder simultanément au réseau physique et aux canaux virtuels. Les principaux enjeux de la stratégie omnicanale sont : Optimiser la couverture du marché;

élargir la zone de chalandise; satisfaire et fidéliser la clientèle; interagir avec la clientèle;

conquérir de nouveaux clients; générer du flux dans les magasins physiques; améliorer l'image de l'enseigne; développer la notoriété de l'enseigne; augmenter le taux de pénétration en multipliant les points de contact avec la clientèle. c) La phygitalisation des unités commerciales La phygitalisation des points de vente consiste à combiner les avantages d'un magasin physique avec des solutions digitales : il s'agit donc d'utiliser au sein de l'unité commerciale physique des applications ou outils digitaux. La phygitalisation a pour principaux enjeux d'améliorer et optimiser l'expérience client dans une logique de rentabilité. Cette évolution des unités commerciales répond à l'évolution du comportement du consommateur. On parle aujourd'hui d'ubisquité du consommateur : ce dernier est connecté et est joignable partout. La phygitalisation des enseignes vient ainsi renforcer l'omnicanalité des réseaux, et vice versa.quotesdbs_dbs46.pdfusesText_46