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ifications de la composition du lait ne sont admises que si elles sanitaire des vaches d'où il est tiré Il faut 2,2 litres de lait liquide pour obtenir 1 kg de lait concentré sucré

1964 — de composition des laits de vaches au MALI par (R ) RIVIÈRE et (J ) ment sur la composition du lait des vaches des -diverses litre soit légèrement inférieure à celle des N'Da- mas

Table des Matières - IRESA

iner la qualité du lait telle que la vache le produit, nous avons détermination de la composition chimique (Extrait Sec Dégraissé "ESD" 7,5 à 28 litres de lait par jour et par vache en lactation selon les

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