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Si vous achetez plus que ce qu'il vous faut pour suivre la recette, utilisez ce qui reste dans une salade, ou en faisant un plat en cocotte, par exemple, ou alors 

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11-6 Exemples de Menu: III- Liste d'aliments a favoriser et à limiter IV-Les bonnes pratiques sanitaires

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la planification, l'achat et la préparation de repas santé tout en offrant des recettes nutritives tirées de gras, de sucre et de sel, par exemple : la confiture, les bonbons, le chocolat, les gâteaux, les Idées de menus à haute teneur en fibres

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les jeunes développent leur goût et fassent des décou- vertes en matière d' alimentation, par exemple au moyen de dîners thématiques > Porter une attention 

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La prestation alimentaire en Etablissements de Santé – Recommandations pour le propositions menus (cas des plats de l'industrie par exemple) ou dans la 

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L'équilibre alimentaire demande alors plus de vigilance Il est tout à fait possible de réaliser ce type de menu dans le cadre de la restauration scolaire Exemple d  

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Faites des plans de repas pour faciliter la transition vers un poids santé ➢ Découvrez le Guide Menu proposé pour une femme7 Déjeuner Dîner Souper Servez-vous de ces exemples pour dresser votre liste : Élément déclencheur

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Les preuves scientifiques qu'une saine alimentation améliore la santé cardiovasculaire ne sont Ce guide vous propose donc une alimentation selon le modèle alimentaire DASH Le régime DASH offre un menu riche en : Antioxydants

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en mobilisant professionnels de santé, professionnels de restauration et administratifs car, oUTIL 17 • Exemples de menus pour le régime protéique pulsé

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t lesmetscuisinés: O m elettes -Quiches

Frittatas

Sauceauxoeufs

-Guedillesauxoeufs v iandedesmetscomposés: -Chili -Sauceàspaghetti -Pâtéchinois -Burritosmexicains

égalementfairepartiedumenu.

etainsienfavoriserlaconsommation: paindeviande. lentedetofuencubesouémietté. légumes. o usoyeux. C .SAUCESETCONDIMENTS b t c faisantrefroidirauréfrigérateur. e t c t o a D .CORPSGRAS l n e x e m f r i t s m e n t spanés. t e n v i e n t r a a l l e l i n r s e r v sauxvinaigrettesouauxassaisonnementsne demandantpasdecuisson. grettesetdestrempettes. s a i h y drogénée). E .IMPLANTATIONDESCHANGEMENTS f a c i l i t e rlatransition. f t e soulasemainederelâche. u nchoixvarié. t a n t dansleurmilieuscolaire.

F.HYGIÈNEETSALUBRITÉ

v t i l m a i n t e n u

60°Cetpluspourlesalimentschauds.

l s a blesàlatempératuredelapièce. G .ENVIRONNEMENTLORSDESREPAS r i t a i resentouttemps. del"école. n m a n gentsoientaccueillantsetconviviaux. P O U MELS www.mels.gouv.qc.ca MSSS www.msss.gouv.qc.ca/sujets/santepub MAPAQ www.mapaq.gouv.qc.ca/mesaliments habitudesdevieBougezplus,mangezmieux www.vasy.gouv.qc.ca

SantéCanada

www.santecanada.gc.ca/guidealimentaire www.aqaa.qc.ca

26-0003

1 F

ICHETHÉMATIQUE

b lirdesorientationsenmilieuscolairen"apas p o u seignementoffreunenvironnementfavorable auxsaineshabitudesdevie,commela s s v a m a p p matièredesainealimentation. M E N U

SSANTÉ

ENMILIEUSCOLAIRE

Craquelins*

e n t i e r s t i o q u d ecraquelins. B a r r e sdecéréales(1barre)* •Moinsde10grammesdesucres M o i n sde5grammesdelipides •Plusde2grammesdefibres M u f f i n s(environ100grammes)* •Moinsde10grammesdesucres •Moinsde5grammesdelipides •Plusde2grammesdefibres d i t t i s t e s ,FlammarionQuébec,2001 g râceàcertainstrucs: d e d a u g m e n t e rlateneurenfibresalimentaires. d a n slapréparationdelapâteàtarte. e n t i e texture. e c ongelés. 3quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40