Recette Betty Bossi La cuisine Betty Bossi / crue dans une grande casse- role, y déposer la palette, à petit feu au seuil de l'ébullition Par personne: lipides
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CHARCUTERIE Pièces et morceaux, crus salés ou saumurés à consommer après cuisson Les morceaux des découpes demi-sel, palettes à la diable, bacon
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Cuisson : 5 heures Pour 6 personnes, il faut : 500 g de haricots tarbais (ou lingots), 400 g de petit salé, 400 g d'échi- lées, 100 g de jambon cru (moi-
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