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Or, il n'est pas trop tard.

Si chacun adoptait de nouvelles

habitudes alimentaires et choisissait des produits de la mer Ocean Wise, l'action combinée de tous pourrait changer considérablement les choses.

La présence d'un symbole

d'Ocean Wise à côté d'un qu'il s'agit d'un choix

écoresponsable.

Guide des

produits de la mer durables

Des choix écoresponsables

partout où vous allez.

Téléchargez l"application d"Ocean

Wise pour repérer les restaurants et

détaillants participants et faire des choix de produits de la mer favorisant la santé de nos océans. 700
9,9 kg 20 kg

20161960

À l'échelle mondiale, nous consommons plus de produits de la mer que jamais auparavant.

Consommation moyenne de produits

de la mer par personne dans le monde des Canadiens souhaitent consommer des produits de la mer durables. 91
11 se procurent systématiquement des produits de la mer durables.

MAIS SEULEMENT

Ocean Wise

compte plus de partenaires au Canada

Un produit de la mer doit satisfaire

aux quatre critères suivants pour être recommandé par Ocean Wise :

ABONDANCE

ET RÉSILIENCE

BONNE GESTION

FAIBLESSE

DES PRISES

ACCESSOIRES

LIMITATION DES

DOMMAGES À

L'HABITAT NATUREL

QEGCPQTIUGCHQQFoceanwiselife

La pêche illégale,

non déclarée et non réglementée continue d'être problématique pour de nombreuses pêcheries mal gérées

La surpêche

est actuellement la plus grande menace qui pèse sur les océansdes principaux stocks de poissons des eaux canadiennes sont en " santé »

POISSONS

PÊCHÉS104SUR

sont des prises accessoires

Plus de la moitié

des produits de la mer consommés dans le monde provient de l'aquaculture 49%

DES STOCKS DE POISSONS

évalués dans le monde sont

actuellement surexploités 13

Les produits de la mer constituent

la principale source de protéines pour

PLUS D"UN MILLIARD

DE PERSONNES SUR TERRE

Produits de la mer recommandés par Ocean Wise

OMBLE

CHEVALIER

Partout dans le monde :

Élevage en parc clos. Nunavut :

et excellent substitut de

DORÉ JAUNE

LACS ÉRIÉ, HURON

ET ONTARIO

Filet maillant calé ou

Les sauces lourdes ne

FLÉTAN

DU PACIFIQUE

COLOMBIE BRITANNIQUE

Palangre de fond ou ligne à

main

MORUE DU

PACIFIQUE

PACIFIQUE

Palangre de fond, chalutage de

le cadre d'une écloserie de MORUE

CHARBONNIÈRE

MORUE NOIRE

ALASKA ET COLOMBIE

BRITANNIQUE

chalutage de fond fond assure une bonne

SAUMON DE

L'ATLANTIQUE

PARTOUT DANS LE MONDE

Élevage en parc clos

se trouvent à un niveau commerciale du saumon les menaces occasionnées aux

POISSONS BLANCS

DE LAC

LACS HURON, SUPÉRIEUR

ET ONTARIO

Filet maillant calé ou

TRUITE

ARC-EN-CIEL

Élevage en parc clos

On aime bien la servir

SAUMON :

KÉTA, ROSE, SOCKEYE

COLOMBIE BRITANNIQUE

ET ALASKA

À L'EXCEPTION DU SUD-EST DE

L'ALASKA ET DU YAKUTAT

ou à la traîne substitut du saumon de

MOLLUSQUES :

PALOURDES, MOULES,

HUÎTRES, PÉTONCLES

Cueillette sur plage ou élevage

en suspension

à main ou pince

fonds marins dans des sacs

LE GERMON

THON BLANC

COLOMBIE BRITANNIQUE &

L'ATLANTIQUE NORD

À la canne ou à la traîne

intense en raison de la teneur

CREVETTE

NORDIQUE

GOLFE DU SAINT-LAURENT:

L'ÎLE D'ANTICOSTI, SEPT-

ÎLES, ET DE L'ESTUAIRE

Chalutage de fond

Recherchez ce symbole quand vous choisissez vos poissons et fruits de mer.quotesdbs_dbs13.pdfusesText_19