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Fiche techniqueCOMMENT PRODUIRE EN MASSE

Thiemele Deless E. F.

Issali Auguste E.

Kouassi K. Nazaire

Ake Séverin

Sommaire

COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 3 Habituellement, les ananeraies sont créées à partir des rejets, utilisés comme se en Côte d'Ivoire a créé un besoin permanent en semences qui limite l'extension des plantations et la productivité de la culture. Pour répondre au x énormes besoins en matériel végétal de plantations, une méthode de multiplication rapide des re jets in vivo à partir des tiges décortiquées a été dév eloppée. Des tiges d'ananas des variétés

Cayenne lisse

, MD2 et H4 ont été testées sur plusieurs substrats pour déterminer les meilleures conditions de production en masse des vivop lants/rejets (plantules) d'ananas. Ainsi, la tige entière de l'ananas avec un substrat c omposé de un taux moyen de multiplication de 10 plantules sur une période de 5 mois. Cette technique permet ainsi de couvrir au moins les besoins de plantation de 10 hec tares à partir d'1 ha de plants d'une ancienne ananeraie.

Mots clés :

Côte d'Ivoire, multiplication

in vivo , taux moyen de multiplication, tun nel, variétés d'ananas.

L'ananas cultivé,

Ananas comosus

(L.) Merrill, est une plante herbacée appartenant

à la famille des Broméliacées (Morton

et al.,

1987). Sa culture est pour les pays

tropicaux et subtropicaux d'une grande importance économique. L' ananas est cultivé pour son fruit qui est consommé frais, en conserve ou sous forme de jus (Medina et Garcia, 2005). Depuis 1940, la Côte d'Ivoire cultive l'ananas du groupe Cayenne lisse. Cette culture s'est accrue de façon spectaculaire à partir de 1970 (OCAB, 2001). L'introduction sur le marché mondiale d'une nouvelle variété ( MD2 très sucrée et beaucoup appréciée par les consommateurs au d

étriment de la varié

té Cayenne lisse, cultivée, a entraîné un besoin énorme en matériel de pl antation. Pour y apporter une solution, une technique de multiplication rapide in vivo

à partir

d'informer les producteurs sur les meilleures conditions de productio n en masse des vivoplants d'ananas de n'importe quelle variété d'ana nas. COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 4

Matériel végétal

Le matériel végétal est composé des

tiges d'ananas décortiquées ou défeuil lées des variétés MD2 , Cayenne lisse et d'un hybride H4

Substrats de culture

Quatre différents substrats ont été utili sés : terreau noir de forêt, tourbe (ma coco partiellement rendu en poudre végétale qui entoure et protège la noix de coco. A B Figure 1 : Partiellement rendu en poudre (A) et Fibre de coco grossier (B) COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 5

Les tunnels de production sont consti

tués d'une armature en fer (ou en bois) rent en polyéthylène et disposés sous ombrière (Figure 2). La température à l'intérieur des tunnels varie entre 25 et

30°C avec une humidité relative com

prise entre 80 et 90 %.

La multiplication des rejets d'ananas sur

tiges décortiquées est basée sur des plantes âgées ou pieds mères prove nant d'une plantation déjà récoltée. Les plantes arrachées sont débarrassées de leurs feuilles, racines, base terminale et pédoncule. La tige obtenue est lavée à l'eau de robinet et sectionnée longitudi nalement en deux (Figure 3). polyéthylène couvrant le tunnel, (C) tunnels disposés sous om brière.

Figure 3 : Tige décortiquée d'ananas

COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 6 de coco rendu en poudre. Les différents composants des substrats ont

été mélan

gés en portion égale. Chaque partie sectionnée des tiges est lé gèrement enfoncée dans le substrat. Les tiges sont arrosées régulièrement en é vitant la saturation d'eau (Figure 4). Figure 4 : Mise en place des tiges d'ananas sectionnées longitudin alement sur le substrat dans le tunnel de production COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 7 Deux semaines après l'installation des tiges d'ananas sur les différents substrats, les bourgeons axillaires ont commencé à faire leur apparition (Figure

5A). Cette appa

rition a été plus précoce sur les tiges de l'hybride . Ces bourgeons axillaires sont ainsi à la base des plantules en production (Figure 5B). Les plantu les sont réguliè rement récoltées lorsqu'elles présentent des racines et des feuilles (Figure 5C). Le prélèvement des plantules est continu dans le temps jusqu'à l'épuisement des ré serves de la tige d'ananas. Ainsi, au bout de 5 mois de culture , un taux moyen de multiplication de 10 plantules par tige a été obtenu. Le taux d e multiplication le plus élevé a été obtenu avec l'hybride avec 15 plantules par tige, tandis que le taux de multiplication le plus faible a été observé sur la vari

été

avec en poudre ont donné les meilleurs résultats. Le taux de multiplica tion des plantules a été plus élevé sur ces deux substrats.

Résultats

2 COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ? 8 Figure 5 : (A) Apparition de bourgeons axillaires sur une tige déco rtiquée d'ananas, (B) Plantules en production sur les tiges d'ananas à 1 mois (C) Plantules d'an anas prêt pour le sevrage, (D) Plantules en cours de sevrage.

Références bibliographiques

COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ?

Conclusion et recommandations

in vivo

Morton, J., F. Julia, and F.L. Miami, 1987

Medina, J.D., and H.S. Garcia, 2005

OCAB 2001

A propos du CORAF/WECARD :

A propos du CNRA

2015
COMMENT PRODUIRE EN MASSE DES VIVOPLANTS D'ANANAS ?

Thiemele Deless E. F. (1)

Issali Auguste E (2)

Kouassi K. Nazaire (3)

Aké Séverin (4)

AUTEURS

1 CNRA Station BIMBRESSO 01 BP 1536 Abidjan 01

2 CNRA Station Marc DELORME 07 BP 13 Abidjan 07

3 CNRA Laboratoire Central de Biotechnologie 01 BP 1750 Abidjan 01

4 Université Félix Houphouët-Boigny, UFR Bioscience 22 BP 582 A

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