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en présentant des situations propres à développer la maîtrise de la langue » ([2] manière plus succincte, lors de la séance sur la consommation de l'eau, afin que particulier et l'eau en général, et nous ont posé de nombreuses questions
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Conservation et
traitement de l'eauà domicile
Édition actualisée décembre 2018
OUTILS & MÉTHODES
Conservation et traitement
de l'eau à domicileCe document a été réalisé avec le soutien de l'Agence Française de Développement, de l'Agence Française
pour la Biodiversité et du Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères. Coordination et rédaction : Liana Rajaonary (pS-Eau), Pierre-Marie Grondin (pS-Eau)Contributions et relecture : Colette Genevaux (pS-Eau), Christophe Le-Jallé (pS-Eau), Thomas Nussbaumer
(Service Fraternel d'Entraide), Claire Papin-Stammose (pS-Eau), Irvina Parrel (pS-Eau), Serge Ranaivojaona
(BushProof), Béatrice Tourlonnias (pS-Eau), Romain Villiers (CAWST)Crédits photos : BushProof, pS-Eau, SFE
Photo de couverture : Conservation de l'eau dans des canaris au Mali, pS-EauIllustrations et mise en page : HYBRID
Impression : Pixartprinting
Achevé d'impression : décembre 2018
La publication est également disponible en version numérique depuis la page pS-Eau dédiée :
www.pseau.org/traitement-eau-domicilePROGRAMME SOLIDARITÉ EAU
À Paris : 32 rue Le Peletier 75009 Paris Tel : +33 1 53 24 91 20 À Lyon : 80 cours Charlemagne 69002 Lyon Tel : +33 4 26 28 27 91 À Toulouse : 26-28 rue Marie Magné, 31300 Toulouse Tel : +33 6 20 23 85 47 www.pseau.org 5Table des matières
1.Pourquoi bien conserver et traiter l'eau à domicile ?
" Accès à l"eau » n"est pas synonyme de " consommation d"eau potable » Garantir une eau de consommation saine : un enjeu majeur de santé publiqueAdopter les comportements hygiéniques
2.Comment traiter l'eau à domicile ?
De quelle(s) qualité(s) parle-t-on ?
Trois techniques pour traiter les pollutions physiques et microbiologiquesLa difficulté des pollutions chimiques
Quelles techniques privilégier ?
3.Comment bien conserver l'eau à domicile ?
Le récipient de stockage
Les bonnes pratiques de conservation et manipulation4.10 questions à se poser avant de choisir
Efficacité
Appropriation par les usagers
Viabilité technique
Viabilité financière
Pérennité et potentiel de réplication5.Quelles solutions choisir ?
La sédimentation
La filtration
La désinfection
Les traitements chimiques spécifiques
Des techniques combinées pour le traitement de l"eauAnnexes
Pour aller plus loin 8
9 13 14 16 17 20 2121
22
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68
6
Liste des acronymes
ODD Objectifs de Développement Durable
OMD Objectifs du Millénaire pour le DéveloppementOMS Organisation Mondiale de la Santé
TDS Total Dissolved Solids (Teneur totale en matières dissoutes) UTN Unité de Turbidité Néphélométrique Ce guide pratique est une version actualisée du document "Conservation ettraitement à domicile?» publié par le pS-Eau en 2012. Il a été élaboré à partir d"une
revue bibliographique présentant les enjeux de la conservation et du traitement de l'eau à domicile, ainsi que les solutions techniques les plus courantes, notamment dans les pays en développement. Parmi les ressources disponibles sur la thématique, les ouvrages et fiches techniques réalisés par CAWST (Center for Affordable Water and Sanitation Technology)ont été une référence de premier ordre pour la réalisation de ce guide. Le lecteur désireux
d'approfondissements et de précisions est invité à consulter ces documents sans retenue, référencés dans la bibliographie figurant à la fin de ce guide. 7SÉDIMENTATION
FILTRATION
DÉSINFECTION
STOCKAGE
1. Pourquoi bien
conserver et traiter l'eau à domicile ?Services
élémentaires
Services
gérés en toute sécuritéExempte de toute
contaminationDisponible
au besoinAccessible
à domicile
9 POURQUOI BIEN CONSERVER ET TRAITER L'EAU À DOMICILE ? " Accès à l'eau » n'est pas synonyme de " consommation d'eau potable »Adoptés en 2015 à la suite des Objectifs du
Millénaire pour le Développement (OMD),
les Objectifs de Développement Durable (ODD) forment un nouveau cadre d'action plus ambitieux et plus adapté aux contextes régionaux, nationaux et locaux. Dans ce nouveau cadre, l'eau et l'assainissement bénéficient d'un objectif dédié, dotant ainsi le secteur d'une ligne directrice spécifique guidant le développement des services d'eau et d'assainissement. Les critères d'un service d'approvisionnement d'eau potable géré en toute sécurité. Source : JMP, 2017Ainsi, en passant des OMD aux ODD, on ne
s'intéresse plus uniquement au développement d'infrastructures mais à l'accès universel à des services pérennes. En ce qui concerne l'eau potable plus particulièrement, au-delà de l'accès à un point d'eau amélioré 1 , celui-ci doit répondre à des critères d'accessibilité, de disponibilité et de qualité. 1.Est considéré comme point d'eau amélioré : branchements domiciliaires, points d'eau publics raccordés au
réseau, forages et puits tubulaires, puits protégés, sources protégées, systèmes de collecte d'eau de pluie.
10Selon les divers usages domestiques de
l'eau (eau de boisson et de cuisine, mais aussi lessive, toilette, etc.), il est évident que les exigences de qualité vont différer. Une attention particulière doit être portée à la qualité de l'eau de boisson et de cuisine, car elle cristallise de nombreux enjeux, notamment sanitaires. Ce guide pratiques'intéresse à la qualité de l'eau de boisson et de cuisine, plus spécifiquement dans les pays
en développement.Ainsi, en termes de qualité, le service
doit fournir une eau exempte de toute contamination par des matières fécales et des substances chimiques. En effet, les principaux contaminants, décrits plus en détail p. 17 (De quelles qualités parle-t-on?), sont soit microbiologiques (bactéries, virus, protozoaires et helminthes), soit physiques, soit chimiques. Ce critère de qualité concerne l'ensemble de la filière eau potable, il est ainsi nécessaire de se préoccuper de la qualité de l'eau au point d'eau mais aussi jusqu'au moment de son utilisation. En effet, même si l'eau fournie par ces ouvrages est potable sur le lieu de distribution, celle-ci n'est plus systématiquement de qualité satisfaisante au moment de sa consommation par les usagers. On peut distinguer trois situations pouvant se combiner entre elles et susceptibles de remettre en cause la potabilité d'un point d'eau amélioré : 1. La qualité de l"eau à son point de distribution ne répond pas aux standards de qualité. De nombreux équipements ont des difficultés à garantir une eau de qualité acceptable, que ce soit un puits, une pompe à motricité humaine ou un réseau. Les causes sont diverses, parmi lesquelles :La ressource en eau est de mauvaise
qualité rendant son traitement difficile.Le mode d"exhaure ou de puisage présente
des risques de contamination, que ce soit par des intrusions au niveau du tubage d'un forage,liées à une conception et/ou des réparations qui n'ont pas été effectuées dans les règles de
l'art, par l'absence de margelle et de protection autour du puits ou que ce soit par les puisettes utilisées pour les puits, souvent posées à terre avant d'être remises dans le puits.