reconstruire pour les producteurs de blé français Les États Généraux de D' autres essais, sous contrat avec des sociétés de semences ou phytosanitaires, restent la Syngenta Seeds Sociétés Cet ancien hybride de Limagrain reste la référence Atoupic Filon SY Moisson Diamento Advisor Arlequin Cellule Foxyl
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BLÉ TENDRE D'HIVER HYBRIDE * Rendement d'Atoupic en des témoins dans les essais CTPS zone Nord en Limagrain Europe - SA au capital de 9 22
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Les semences de céréales à paille et protéagineux de Limagrain Europe sont commercialisées en SYNGENTA SEEDS UNI UNISIGMA 2 Hybrides précoces du marché B L É T E N D R E D ' H I V E R 45 Atoupic Bon comportement
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reconstruire pour les producteurs de blé français Les États Généraux de D' autres essais, sous contrat avec des sociétés de semences ou phytosanitaires, restent la Syngenta Seeds Sociétés Cet ancien hybride de Limagrain reste la référence Atoupic Filon SY Moisson Diamento Advisor Arlequin Cellule Foxyl
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Variété de blé tendre d'hiver : rendements 2019 et pluriannuel Traitements de semences sur blé tendre Points faibles ADVISOR Limagrain - 2015 ++
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2 1 Traitements de semences sur blé tendre BP hybride précoce, très bon potentiel de rendement, favorisé cette année de par sa ESPART (Gen Seed B 2012) BPS ½ tardif Hyb ATOUPIC 104 6 110 Limagrain Europe 8 - Alternatif
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Répartition des surfaces de blé tendre selon la qualité 4 Orge d'Hiver 6 rangs Hybride Variétés inscrites en 2020 (h) : hybride * Attention aux risques de Addict, Advisor, Aigle, Annecy, Armada, Atoupic, Aymeric, Campesino Ā, Chevignon limagrain terre d'alliance val union BFC centre sem terrena axereal lecureur
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Blé tendre d'hiver : évolution du taux d'utilisation des semences certifiées 9 Blé tendre ATOUPIC (h) 2014 nb 2 Variétés inscrites en 2016 (h) : hybride * Attention aux risques de contournements Les blés de Limagrain Europe RAGT
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comptoir.coop comptoir.coop
Comptoir AgroSphères - Les Rencontres
est un évènement organisé par Comptoir AgroSphère et Comptoir Academy pour vous permettre de vous former aux dernières innovations agroenvironnentales et technologiques mises en place par le Comptoir agricole. Cet évènement et le guide technique sont des dispositifs de transfert des savoir-faire développés par le Comptoir agricole pour vous accompagner pour plus de performance et pour répondre aux enjeux de lagriculture du XXI ième siècle.Le rendez-vous annuel de linnovation
agro connectée en AlsaceCOMPTOIR
AGROSPHÈRE
- LES RENCONTRES -DATE À RETENIR
PROCHAINE ÉDITION DE
COMPTOIR AGROSPÈRE - LES RENCONTRES,
LE ??JUIN 2017 À HERBSHEIM
Solutions pour lagriculture de précisionSolutions pour lagronomie et lenvironnementInformation et outils
pour le pilotage de lexploitationSolutions de transfert des savoir-faireSolutions pour la traçabilité et lagriculture connectéeCONNECTEZ-VOUSAU COMPTOIR DU FUTUR
AU SERVICE DE LAGRICULTURE ALSACIENNE
comptoir.coopLE 21 JUIN 2018 À BREUSCHWICKERSHEIM
Le niveau de prix des céréales actuel nest certainement pas exceptionnel. On peut cependant se réjouir de la récolte 2017 qui nous a permis de retrouver des rendements et des qualités conformes aux attentes. Cest certainement ce dernier critère qui doit être priorisé. En e et, la piètre qualité des blés français de 2016 nous a montré que les clients au grand export se détournaient très vite dune origine ne proposant pas des céréales aux normes, malgré une collaboration historique sans faille. Beaucoup de relations commerciales sont à présent à reconstruire pour les producteurs de blé français. Les États Généraux de lAlimentation se sont terminés n décembre avec en grandes lignes : la défense des revenus des agriculteurs, la réduction des intrants, la protection des milieux naturels, une alimentation de qualité pour les citoyens. En fait, ce sont là autant de grands principes que nous défendons plutôt e cacement depuis bientôt 40 ans dans le présent GuideTechnique.
Revenons sur deux exemples bien concrets :
En ce qui concerne la réduction de doses, nous travaillons le sujet depuis la création du Guide Technique et cest certainement une grande partie de sa raison dêtre. Ceci pour la bonne et simple raison que les intrants ont toujours été chers et que pour défendre le revenu de nos adhérents, nous navons jamais poussé à " gâcher ». On veut par ailleurs promouvoir les bio-contrôles, cest une belle innovation que nous mettons en avant depuis bien longtemps. Depuis1984 avec les trichogrammes par exemple, et plus de 8 000 ha traités
lan dernier. Il semblerait que le Comptoir et le bon sens Agricole étaient donc précurseur de 30 ans sur les sujets innovants daujourdhui. Je regrette que ces mêmes États Généraux pointent actuellement du doigt les coopératives en les soupçonnant de pousser à la vente des intrants sous couvert damélioration de leur compte de résultat. On oublie trop rapidement que nous ne sommes pas de simples vendeurs de produits phytosanitaires. Non, nous sommes bien le partenaire des agriculteurs qui, pour une mise en marché performante de leurs céréales, les accompagne dans des itinéraires culturaux économiques permettant dobtenir les rendements et surtout la qualité technologique et sanitaire exigée par le marché. Cest là notre métier et notre raison dêtre ! Pour conclure, je tire mon chapeau au jeune retraité Dany MULLER, qui a été linstigateur, avec lappui dAndré SCHUHLER, de la démarche agronomique de la coopérative et du présent Guide Technique. Lorsque Dany a pris en charge le Service commercial, Christian LUX et son équipe a repris le " ambeau. Que de chemin parcouru en près de 40 ans, et que de valeur ajoutée gagnée pour lagriculture alsacienne.GUIDE TECHNIQUE
des adhérents du COMPTOIR AGRICOLE35 route de Strasbourg
67270 HOCHFELDEN
Tél. 03 88 89 09 09
www.comptoir-agricole.frAgrément AL 10022 :
Entreprise agréée pour la distribution
et lapplication de produits phytosanitairesDirecteur de la publication :
Denis FEND
Rédaction et contenus :
Sonia AKKARI - Régis ANCEAUX -
Michèle DAUGER - Bernadette LAUGEL -
Christian LUX - Brigitte POITOUT -
Julien SCHOTTER - Juliette TIZON -
Clément WEINSANDO
Maquette réalisée par Matière Grise
Strasbourg
Mise en page par LEst Agricole et Viticole
Strasbourg
Imprimé par Ott Imprimeurs - Wasselonne
Dépôt légal : Janvier 2018
ISSN 0751 - 9923
Reproduction non autorisée sauf accord préalableLe Comptoir agricole
ÉDITO
1GUIDE TECHNIQUE 2018
PAGES 112-167
Contexte climatique > 112
Blé Tendre d"hiver : les variétés > 114
Orge d"hiver : les variétés > 126
Fertilisation localisée au semis > 133
Blé : fertilisation azotée et protéines > 135Fumure azotée > 136
Blé : fumure de fond > 137
Orge : fumure de fond > 138
Désherbage de printemps > 139
Désherbage des céréales > 142
Régulateurs > 156
Maladies du blé > 160
Fongicides blé > 161
Méthodes de lutte > 163
Marges blé > 167
PAGES 10-109
L"incidence climatique sur le cycle du maïs > 10 Fusarioses sur épi et qualité sanitaire > 13 Variétés précoces semoulières > 15Variétés précoces dentées > 22
Variétés demi-précoces > 26
Variétés demi-tardives > 32
Variétés tardives > 38
Les variétés grain par secteur > 44
Les densités > 45
Variétés fourrage précoces > 46
Variétés fourrage demi-précoces > 50
Variétés fourrage demi-tardives > 55
Variétés fourrage tardives > 61
Variétés fourrage très tardives > 66
Les Variétés fourrage > 70
Fertilisation localisée au semis > 71
Fumure azotée > 78
Maïs grain : fumure de fond > 79
Maïs fourrage : fumure de fond > 80
Désherbage - Bilan
- Contexte climatique > 81 - Gestion des chloroacétamides en zone vulnérable > 83 - Désherbage de post-levée > 85Désherbage ... Conseil > 87
Chrysomèle des racines du maïs > 99
Ravageurs du sol > 101
Pyrale > 104
Helminthosporiose > 108
Marges maïs > 109
SOMMAIRE
LES CÉRÉALES
3PAGES 170-199
Colza d"hiver : les variétés > 170
Colza : fumure azotée > 175
Colza : fumure de fond > 176
Colza : les plantes compagnes > 177
Colza : le désherbage > 178
Colza : les ravageurs > 181
Marges colza > 185
Tournesol : les variétés > 186
Tournesol : itinéraire technique > 188
Tournesol : fumure azotée > 189
Tournesol : fumure de fond > 190
Marges tournesol > 192
Soja : les variétés > 193
Soja : itinéraire technique > 195
Marges soja > 199
PAGES 202-229
Betteraves sucrières : Cristal Union > 202
Betterave : fumure de fond > 206
Pomme de terre : conduite de la culture > 207
Pomme de terre : fertilisation > 208
Pomme de terre : fumure de fond > 209
Pomme de terre : la protection > 210
Pomme de terre : le défanage > 218
Houblon : Bilan 2017 > 223
Houblon : les principales variétés > 228
Houblon : la protection > 229
LES OLÉO-
PROTÉAGINEUX
LES AUTRES
CULTURES
LESBONNES PRATIQUES
PAGES 238-265
Outils et services > 238
Qualité du grain > 241
Référentiels et cahiers des charges > 242
Environnement (qualité de l"eau) > 244
Pollutions diffuses > 247
Protection de l"utilisateur > 248
Réglementation : 5
e programme d"actions nitrates en Alsace > 250 Réglementation : Contribution des fertilisants organiques > 255Les CIPAN > 259
Arrêté relatif à l"utilisation des produits phytosanitaires > 261 Classi cation et étiquetage des produits phytosanitaires > 262Réglementation sur les mélanges > 263
Stades BBCH simpli és > 264
Index phytosanitaire > 265
MERCI Cette brochure est consacrée aux essais réalisés par le service Agronomie et Envi- ronnement du Comptoir agricole et aux préconisations qui en découlent. Cette édi- tion annule et remplace la version précédente. Dans cet ouvrage ne sont publiés que les essais utiles directement au choix tech- nique de lagriculteur. Les essais pluriannuels ne seront publiés quau terme de lexpérimentation. Dautres essais, sous contrat avec des sociétés de semences ou phytosanitaires, restent la propriété et lexclusivité des rmes. Nous remercions les agriculteurs qui ont contribué à la bonne implantation et à la récolte de nos essais. Il faut souligner que les techniciens font souvent appel à votre matériel et à votre temps en pleine saison. Le Responsable du service Agronomie et Environnement, le Président, le Directeur, le Conseil dAdministration, lensemble de la Coopérative au travers de ses adhé- rents et la rédaction de ce bulletin vous adressent leurs plus vifs remerciements à loccasion de la publication des résultats dessais.GUIDE TECHNIQUE 2018
5 BILANBrumpter Jean-Philippe Furdenheim
Burger Georges
Dingsheim sur Sou el
Christ André Maennolsheim
Diss Michel Nordheim
Earl Adam Bossendorf
Earl Barthelmebs Herbsheim
Earl Conrad Geudertheim
Earl de la Musau Hurtigheim
Earl de lHippodrome - Geissler Hoerdt
Earl de lOutre-Forêt Reimerswiller
Earl des Celtes Reimerswiller
Earl des Cigognes Hochfelden
Earl du Buehlweg Kertzfeld
Earl du Kolbsenbach Pfettisheim
Earl du Schotteho Schnersheim
Earl Hassler Vendenheim
Earl Risch Mohler Zellwiller
Ehrhardt Pierre Mundolsheim
Ehrhart Christian Niedernai
Forr Bernard Weyersheim
Gaec de la Honau et du Forstweg Keskastel
Gaec de la Houblonnière Wingersheim
Gaec du Gloeckelsberg Blaesheim
Gaec du Marronnier Burry/Bieber Rexingen
Gaec du Vieux Saule Bischtro sur Sarre
Gaec Weber Niedernai
Grosskost Alain Ittenheim
Hartmann Jean-Pierre BernolsheimHeinrich Clément EbersheimJung François Gambsheim
Koenig Georges Schwindratzheim
Krumb Rémi Kintzheim
Kuhn Christophe Willgottheim
Lang Marcelle Schnersheim
Lanoix Martin
Niederschae olsheim
Loos Pascal Ebersheim
Lux Pierre Rumersheim
Lycée agricole Obernai
Muller Marc Hatten
Rhinn Marius
Griesheim-près-Molsheim
Richert Christian Hohfrankenheim
Rott Jean-Luc Seebach
Rusch Bernard Wolschheim
Scea du Ruisseau Ingenheim
Scea Lux Schnersheim
Scea Lux François O enheim
Schatt Jérôme Mackenheim
Schuler Sylvain Holtzheim
Schultheiss Thierry Balbronn
Simon Charles Pfulgriesheim
Strub Louis Roeschwoog
Ulrich Jean-Paul
Dossenheim-Kochersberg
et les producteurs de houblon qui testent les nouvelles variétésGUIDE TECHNIQUE 2018
Sociétés
phytosanitaires AdamaArysta LifeScience
BASF Agro
Bayer CropScience
Belchim Crop Protection
Certis
De Sangosse
Dow AgroSciences
DuPont Solutions
FMC-Cheminova
Jouffray-Drillaud
Monsanto Agriculture
Nufarm
Philagro
Phyteurop
Syngenta Agro
Sociétés
de semencesAdvanta
Caussade Semences
De Sangosse
Euralis Semences
KWS Maïs
LG Semences
Maïsadour Semences
Pioneer
RAGT Semences
Semences de France
Semences Dekalb
Syngenta Seeds
Sociétés
de fertilisants TimacMachinisme
Agrimat
LES PARTENAIRES
QUI ONT CONTRIBUÉ FINANCIÈREMENT À LÉLABORATIONDE CETTE BROCHURE
7 BILANBILAN CLIMATIQUE
Données climatiques dEntzheim
Source Météo France
Précipitations
2016/2017
Normale
sur 30 ansTempératures
2016/2017
Normale
sur 30 ansConditions climatiques 2016/2017
Précipitations(mm)Températures(° C)
120110
100
90
80
70
60
50
40
30
20 10 0 22
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 -2
oct 16 nov 16 déc 16 jan 17 fév 17 mar 17 avr 17 mai 17 juin 17 juil 17 aoû 17 sept 17 oct 17
PLUVIOMÉTRIE
DU PRINTEMPS
- 133 MM normale sur 30 ansTEMPÉRATURE
SUR LE CYCLE DE CULTURE
DE PRINTEMPS
+ 1,2 °C/JOUR normale sur 30 ans UN PRINTEMPS-ÉTÉ CHAUD AVEC DE FAIBLES PLUIESMAIS BIEN RÉPARTIES
- Automne : dans les normes en températures mais sec - Hiver : froid (2,7°C < normale en décembre-janvier) et peu arrosé en décembre-janvier.- Printemps : un début de saison chaud suivi dune chute des températures en avril (- 1,6 °C le 21 avril, température la plus
basse du mois) ainsi que de faibles précipitations.- Été : marqué par des températures supérieures à la normale (32 jours T° > 29 °C en juin-juillet-aout), et des précipitations
faibles (- 43 mm en été/10 dernières années). Les réserves utiles déjà faibles au début de lété sont épuisées à partir de fin
juin suite aux fortes chaleurs et aux faibles précipitations. Malgré la pluviométrie normale du mois de juillet, durant toute la
saison estivale les réserves utiles resteront à flux tendu. Période oct2016/oct2017Moyenne(30 ans)Différence