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Ministère de l'Emploi, des Affaires Sociales

et de la Solidarité Secrétariat d'État Chargé de la Formation Professionnelle

Direction de l'Enseignement Professionnel

PROJET DE FORMATION

" GESTION DE PRODUCTION EN HABILLEMENT »

POUR LE SECTEUR TEXTILE-HABILLEMENT

Réalisé dans le cadre de la Coopération

Maroco-Québécoise

Division de la Coordination Pédagogique

Juillet 2002

ÉQUIPE DE PRODUCTION

Coordination

Supervision Khalid ALAOUI

Directeur de l'Enseignement Professionnel

Département de la Formation Professionnelle

Abdelaziz J

AOUANI

Directeur adjoint

École Supérieure des Industries du Textile et de l'Habillement

Conception et rédaction Julie A

UDET Conseillère en élaboration de programmes d'études

Ministère de l'Éducation du Québec

Abdelsamad C

HOUAR

Enseignant responsable de l'équipe

École Supérieure des Industries du Textile et de l'Habillement

Taoudi B

ENSOUDA

Saadia O

UNASSAR

Ilham S

EBAI

Enseignants en Habillement

École Supérieure des Industries du Textile et de l'Habillement

Éditique Jamila F

AHMI

Assistante de Direction

École Supérieure des Industries du Textile et de l'Habillement

Collaboration Abdelhakim H

ADAFI OFPPT

Chef de projet Textile, Habillement et Cuir

Driss BETTACHE

OFPPT

Directeur de l'ITH

TABLE DES MATIÈRES

INTRODUCTION ...................................................................................................................1

BUTS DU PROGRAMME......................................................................................................2

COMPÉTENCES VISÉES .....................................................................................................4

PRÉSENTATION DE LA TABLE DE CORRESPONDANCE.................................................5

FORMATION SPÉCIFIQUE À LA PROFESSION .................................................................6

1. Se situer au regard de la profession et de la démarche de formation ........................7

2. Exploiter un poste de travail informatique...................................................................8

3. Travailler avec méthode..............................................................................................9

4. Analyser l'organisation et l'environnement d'une entreprise.....................................10

5. Interpréter un dossier technique ...............................................................................11

6. Anticiper les réactions de la matière lors de la fabrication........................................12

7. Analyser des patrons de vêtements..........................................................................13

8. Prendre des décisions pour le montage et la finition en chaîne et trame .................14

9. Prendre des décisions pour le montage et la finition de vêtements en mailles.........15

10. Effectuer des études sur les méthodes de travail.....................................................16

11. Effectuer des études de mesure du temps ...............................................................17

12. Assurer la qualité de la production............................................................................18

13. Déterminer un processus de fabrication ...................................................................19

14. Planifier la production................................................................................................20

15. Interagir en milieu de travail......................................................................................21

16. Assurer les approvisionnements...............................................................................22

17. Gérer une équipe de travail.......................................................................................23

18. Coordonner l'expédition des produits........................................................................24

19. Étudier la faisabilité de nouveaux projets..................................................................25

20. Mettre en place un système de maintenance ...........................................................26

21. Mettre en place un programme de santé et de sécurité au travail............................27

22. Estimer des prix de revient........................................................................................28

23. Diriger un atelier de coupe........................................................................................29

24. Diriger la production au montage et à la finition........................................................30

25. Effectuer des recherches pour optimiser la production.............................................31

26. Rechercher un emploi...............................................................................................32

27. S'intégrer en milieu de travail....................................................................................33

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL..............................................................................................34

1. Communiquer dans une deuxième langue étrangère...............................................35

2. Communiquer en français.........................................................................................36

PRÉSENTATION DE LA MATRICE DES COMPÉTENCES................................................37 T

ABLEAU DES TÂCHES ET OPÉRATIONS (A.ST.)........................................................................39

C

ONNAISSANCES ET HABILETÉS NÉCESSAIRES À L'EXÉCUTION DES TÂCHES (AST)....................42

-1-

INTRODUCTION

Le projet de formation concernant la profession de Responsable de la production en habillement s'inscrit dans le secteur Textile et Habillement. Cette formation doit mener à l'obtention d'un diplôme de Technicien Spécialisé. Afin de définir les compétences à développer dans le programme de formation, les

partenaires du marché du travail concernés ont été consultés au printemps 2001. Le présent

document propose un projet de formation fondé sur les résultats d'une enquête et de l'analyse de situation de travail tenue le 27 avril 2002 à Casablanca. Ces résultats sont présentés dans le Rapport d'analyse de la situation de travail. Le projet de formation tient compte également de divers autres déterminants comme les buts généraux poursuivis par le Ministère de la Formation Professionnelle, du Développement Social, de la Solidarité et de l'Emploi, les caractéristiques de la population ciblée par la formation ainsi que de l'information dégagée dans le Portrait de secteur textile/habillement. Le projet de formation a été conçu selon une approche par compétences suivant le cadre méthodologique d'élaboration de programmes de formation professionnelle défini par le Ministère de la Formation Professionnelle, du Développement Social, de la Solidarité et de l'Emploi. Cette approche exige la participation de partenaires des milieux du travail et de l'éducation.

Le présent document présente :

les buts généraux de la formation professionnelle; la liste des compétences; la table de correspondance décrivant le contenu des compétences et les liens avec l'analyse de situation de travail et les autres déterminants du projet; une matrice des compétences 1 La présente proposition suggère une formation de 29 compétences totalisant 2200 heures et menant à l'obtention d'un diplôme de Technicien spécialisé. La formation se présente comme suit :

1080 heures réparties en 18 compétences générales, communes à plusieurs tâches;

640 heures réparties en 10 compétences particulières, directement liées à l'exercice des

tâches et des activités du métier;

480 heures attribuées au stage.

Trois compétences particulières représentent des tâches de la profession qui intègrent, en

une synthèse, une grande partie des compétences du programme. Il s'agit de Diriger un atelier de coupe, Diriger la production au montage et à la finition, Effectuer des études pour optimiser la production. On trouvera en annexe le tableau des tâches et des opérations liées à l'exercice de la profession, sur lequel les participants ont fait consensus à l'atelier d'analyse de situation de travail. 1 Le terme Matrice des objets de formation peut également être employé.

BUTS DU PROGRAMME

Le programme en Gestion de la production de vêtements vise à former des responsables de production aptes à gérer l'ensemble du processus de production que ce soit pour planifier, organiser les ressources, coordonner les activités de production et le travail de la main- d'oeuvre ou contrôler le processus et les produits.

Son rôle premier consiste à garantir la fabrication du vêtement au meilleur coût possible

dans le respect des délais et des exigences du client. À cet effet, la personne devra être en

mesure d'anticiper et de réagir adéquatement et promptement en cours de production, en

plus de planifier rigoureusement avant la production et de veiller à l'amélioration continue de

l'ensemble du système. Cette contribution permet d'accroître la compétitivité des entreprises

par une augmentation de la productivité, de l'efficacité et de la rentabilité. Les responsabilités confiées à la personne responsable de production peuvent varier considérablement d'une entreprise à l'autre selon sa structure et sa taille ainsi que les compétences de l'individu et celles de son équipe. Elle pourrait donc être appelée à intervenir pour des fonctions spécifiques dans les moyennes et grandes entreprises ou pour du travail polyvalent dans les petites entreprises en cumulant quelques-unes ou l'ensemble

des activités rattachées à la production : méthodes, logistique, ordonnancement, lancement,

production et contrôle de la qualité. Finalement, on pourrait lui demander d'effectuer des études en vue de l'implantation de nouveaux programmes, de nouvelles technologies ou de nouvelles politiques de l'entreprise. Il convient de noter que la personne responsable de production se retrouve au carrefour de la circulation de l'information puisque qu'elle est appelée à entretenir des relations avec la direction, les différents services de l'entreprise, l'atelier de production, les clients, les

fournisseurs, et parfois des sous-traitants selon les responsabilités qui lui sont confiées. À

cet effet, elle doit être en mesure d'entretenir de bonnes relations professionnelles, de transmettre de l'information avec clarté et aux bonnes personnes, de persuader, en plus de pouvoir s'exprimer dans les langues étrangères les plus courantes. Pour effectuer son travail, la personne doit posséder suffisamment de connaissances techniques particulières au travail de confection pour être en mesure de porter un jugement,

prendre des décisions judicieuses et résoudre les problèmes variés qui se présentent. Elle

doit également maîtriser les outils de gestion de la production de même que le matériel informatique et les outils de communication.

Ce travail exige un bon esprit d'analyse et de synthèse associé à l'objectivité et à la rigueur

pour la planification, l'organisation et la résolution de problèmes d'une part ainsi que la capacité de diriger et d'instruire du personnel qui exige de l'autorité, du dynamisme, de la sollicitude, de l'ouverture aux autres, du respect et de la maîtrise de soi d'autre part. Le programme permet de concilier deux exigences de formation, c'est-à-dire la polyvalence et la maîtrise d'une fonction technique. D'abord, la polyvalence est assurée, notamment, par l'acquisition de compétences générales qui permettent aux diplômés de faire preuve d'autonomie dans l'accomplissement des tâches qui leur incombent et de s'adapter à des situations de travail variées qui résultent de l'évolution du contexte industriel et de la technologie. Ainsi, les compétences générales de ce programme amènent les techniciennes et les techniciens à appliquer les principes, les méthodes et les techniques qui sont propres au domaine ou qui caractérisent les nouvelles organisations du travail. Par ailleurs, la

maîtrise d'une fonction technique est assurée quant à elle par l'acquisition de compétences

particulières, directement liées aux tâches de la profession. Trois d'entre elles représentent

des tâches de la profession qui intègrent l'ensemble des compétences générales qui les

précèdent. Il s'agit de : Optimiser une production, Superviser la production et Organiser le travail d'une nouvelle production. Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, ce projet de formation vise à :

1. Rendre la personne efficace dans l'exercice d'une profession :

- lui permettre de réaliser correctement, avec des performances acceptables au seuil d'entrée sur le marché du travail, les tâches et les activités d'un métier; - lui permettre d'évoluer adéquatement dans un milieu de travail par le biais d'une base solide (connaissances, habiletés techniques et technologiques, communication,

capacité de résolution de problèmes, de prise de décisions, souci de la santé et de la

sécurité au travail, etc.).

2. Assurer l'intégration de la personne à la vie professionnelle :

- lui faire connaître le marché du travail en général ; - lui faire connaître le contexte particulier de la profession qu'elle a choisie; - lui faire connaître ses droits et ses responsabilités au sein de l'entreprise.

3. Favoriser l'évolution et l'approfondissement des savoirs professionnels chez la

personne : - lui permettre de développer son autonomie ainsi que sa capacité d'apprendre et lui faire acquérir des méthodes de travail; - lui permettre de comprendre les principes sous-jacents aux techniques utilisées; - lui permettre de développer son expression, sa créativité, son initiative et son esprit d'entreprise; - lui permettre d'acquérir des attitudes essentielles à son succès professionnel, le sens des responsabilités et le souci de l'excellence.

4. Assurer la mobilité professionnelle de la personne :

- développer chez elle des attitudes positives à l'égard du changement; - développer chez elle la capacité de s'informer et de se documenter; - la préparer à la recherche dynamique d'un emploi. -4-

COMPÉTENCES VISÉES

Durées

Formation spécifique à la profession

1. Se situer au regard de la profession et de la démarche de formation 30

2. Exploiter un poste de travail informatique 60

3. Travailler avec méthode 40

4. Analyser l'organisation et l'environnement d'une entreprise 40

5. Interpréter un dossier technique 40

6. Anticiper les réactions de la matière lors de la fabrication 60

7. Analyser des patrons de vêtements 100

8. Prendre des décisions pour le montage et la finition en chaîne et trame 140

9. Prendre des décisions pour le montage et la finition en mailles 70

10. Effectuer des études sur les méthodes de travail 60

11. Effectuer des études de mesure du temps 40

12. Assurer la qualité de la production 60

13. Déterminer le processus de fabrication 60

14. Planifier la production 80

15. Interagir en milieu de travail 50

16. Assurer les approvisionnements 60

17. Gérer une équipe de travail 60

18. Coordonner l'expédition des produits 40

19. Étudier la faisabilité de projets spéciaux 80

20. Mettre en place un système de maintenance 60

21. Mettre en place un programme de santé et de sécurité au travail 40

22. Estimer des prix de revient 60

23. Diriger un atelier de coupe 60

24. Diriger la production au montage et à la finition 90

25. Effectuer des études pour optimiser la production 90

26. Rechercher un emploi 30

27. S'intégrer au marché du travail 480

Enseignement général

1. Communiquer dans une deuxième langue étrangère 70

2. Communiquer en français 50

-5-

PRÉSENTATION DE LA TABLE DE CORRESPONDANCE

Présentée sous forme de tableau, la table de correspondance sert à fournir des informations sur le projet de formation. Elle permet de démontrer la pertinence des compétences et de faire ressortir les liens avec les déterminants du programme. L'énoncé de la compétence et son numéro de correspondance figurent au début de chaque tableau.

La première colonne fournit des précisions sur la teneur, sur l'ampleur et sur les limites de la

compétence. Bien que ces précisions ne soient pas exhaustives, elles rendent les compétences plus explicites. La deuxième colonne présente les liens avec les déterminants du programme. Les indications fournies réfèrent d'abord à des renseignements contenus dans les rapports d'analyse de la situation de travail (AST). Les liens les plus directs avec la compétence apparaissent grâce aux caractères gras. . D'autres indications permettent de démontrer la prise en considération du portrait de secteur et des buts généraux de la formation professionnelle dans le projet de formation. Cette colonne sert à démontrer la pertinence des compétences.

Précisions

Les indications sur les compétences sont numérotées uniquement pour en faciliter le repérage. L'ordre inscrit peut varier.

Les numéros accompagnant les tâches et les opérations de la deuxième colonne réfèrent

à la numérotation inscrite au rapport d'AST.

Les buts généraux précisés dans la deuxième colonne se retrouvent dans la section Buts

du programme au début de ce document. -6-

FORMATION SPÉCIFIQUE À LA PROFESSION

1. Se situer au regard de la profession et de la démarche de formation

Compétence : Se situer au regard de la profession et de la démarche de formation

No : 1

Durée : 30 h.

Indications sur la compétence Liens avec les déterminants

Savoir-faire

1. Dresser le portrait du secteur et des

différentes fonctions de travail impliquées.

2. Situer la fonction de travail par rapport aux

autres exercées dans l'entreprise.

3. Caractériser la fonction de travail et les

conditions d'exercice s'y rattachant.

4. Examiner les tâches et les opérations liées à

la fonction de travail.

5. Examiner les habiletés, les attitudes et les

comportements nécessaires à l'exercice de la fonction de travail.

6. Caractériser les divers types d'entreprises

au sein desquelles s'exerce la profession.

7. Situer l'industrie marocaine par rapport à la

concurrence.

8. Explorer le programme de formation.

Connaissances

1. Droits et responsabilités comme travailleuse

ou travailleur.

2. Contexte de mondialisation.

3. Données macro-économiques du secteur.

Savoir-être et qualités

1. Curiosité

2. Motivation

Savoir-percevoir

Rien à signaler (R.A.S.)

AST

Tâches et opérations

Vision globale de l'ensemble de l'analyse de la

situation de travail.

Connaissances et habiletés

Toutes les connaissances et habiletés.

Autres données de l'AST

Suggestions relatives à la formation

Introduire l'exploration de la profession dès

l'entrée en formation en donnant une information complète sur le secteur.

PORTRAIT DE SECTEUR

R.A.S.

BUTS GÉNÉRAUX

- Assurer l'intégration de la personne à la vie professionnelle.

2. Exploiter un poste de travail informatique

Compétence : Exploiter un poste de travail informatique

No : 2

Durée : 60 h.

Indications sur la compétence Liens avec les déterminants

Savoir-faire

1. Préparer son poste de travail.

2. Utiliser les fonctions de base d'un système

d'exploitation.

3. Résoudre des problèmes d'utilisation de

logiciels avec la fonction d'aide.

4. Produire un court document par traitement

de texte.

5. Produire un document avec un tableur.

6. Créer une base de données simple.

7. Utiliser l'autoroute électronique (messagerie,

Internet, etc.).

Connaissances

1. Branchements.

2. Panneau de configuration, application

sommaire.

3. Fonctions principales des logiciels de

bureautique.

4. Gestion des fichiers.

Savoir-être et qualités

1. Motivation à chercher par soi-même tout en

s'autocensurant pour éviter les pertes de temps.

Savoir-percevoir

1. Perception visuelle.

Note

Les logiciels techniques seront vus dans les

compétences concernées. AST

Tâches et opérations

1.2; 2.2; 3.2; 4.3; 4.4; 5.2; 5.6; 6.3; 7.2; 8.2; 9.1;

10.1; 10.2; 10.3;

Connaissances et habiletés

9. Informatique, logiciels de bureautique de

base, les systèmes d'information et de communication.

Autres données de l'AST

Tendances

La conception et la gestion assistées par

ordinateur deviennent courantes. Ceci nécessite des connaissances de base en informatique.

PORTRAIT DE SECTEUR

R.A.S.

BUTS GÉNÉRAUX

- Rendre la personne efficace dans l'exercice d'une profession. - Favoriser l'évolution et l'approfondissement de savoirs professionnels chez la personne. - Assurer la mobilité professionnelle de la personne.

3. Travailler avec méthode

Compétence : Travailler avec méthode

No : 3

Durée : 40 h.

Indications sur la compétence Liens avec les déterminants

Savoir-faire

1. Apprendre de manière autonome.

2. Résoudre des problèmes

3. Prendre des décisions.

4. Gérer ses activités de travail.

5. Rédiger des rapports techniques simples.

Savoirs

1. Techniques de recherche, d'analyse et de

classification de l'information.

2. Techniques de mémorisation.

3. Processus de résolution de problème.

4. Techniques de créativité.

5. Façons d'analyser des solutions pour en

arriver à prendre une décision objective.

6. Processus de gestion : planification,

organisation, direction et contrôle.

7. Principes de rédaction technique.

Savoir-être et qualités

1. Sens de l'organisation.

2. Motivation personnelle.

3. Ouverture.

Savoir-percevoir

R.A.S.

AST

Tâches et opérations

1.2; 2.2; 2.4; 3.3; 4.4; 4.5; 4.6; 5.3; 5.4; 5.5; 5.6;

5.7; 6.5; 7.2; 7.3; 7.5; 8.2; 8.4; 10.1; 10.5

Connaissances et habiletés

2. Gestion de la production, pour

l'apprentissage d'un processus général de gestion.

7. Résolution de problèmes.

Autres données de l'AST

Définition de la profession

Selon la définition donnée par les spécialistes de la profession, le responsable de production doit être en mesure d'anticiper, prévoir et réagir adéquatement et promptement. Cela nécessite la capacité de résoudre des problèmes et de s'adapter à diverses situations.

Qualités recherchées

- Capacité de résoudre des problèmes. - Capacité de s'adapter aux changements (la capacité d'effectuer des recherches et d'apprendre par soi-même facilite l'adaptation aux changements).

Tendances

La formation continue prend une importance

accrue, la mouvance devient la nouvelle réalité.

La personne doit donc être capable d'apprendre

par elle-même et effectuer des recherches.

PORTRAIT DE SECTEUR

R.A.S.

BUTS GÉNÉRAUX

- Rendre la personne efficace dans l'exercice d'une profession. - Favoriser l'évolution et l'approfondissement de savoirs professionnels chez la personne. - Assurer la mobilité professionnelle de la personne.

4. Analyser l'organisation et l'environnement d'une entreprise

Compétence : Analyser l'organisation et l'environnement d'une entreprise

No : 4

Durée : 40 h.

Indications sur la compétence Liens avec les déterminants

Savoir-faire

1. Situer l'entreprise par rapport au secteur.

2. S'informer sur l'historique de l'entreprise.

3. Reconnaître la stratégie de développement

de l'entreprise et ses objectifs.

4. Situer l'entreprise par rapport aux acteurs

auxquels elle a affaire (douanes, banques, fournisseurs, assurances, associations professionnelles, inspecteurs, etc.).

5. Reconnaître l'activité de l'entreprise.

6. Étudier l'organigramme de l'entreprise

(départements de l'entreprise) et ses modes d'organisation du travail.

7. Observer les caractéristiques du personnel.

8. .

9. Cerner le type de clientèle (centrale d'achat,

magasin, grande distribution ou non) et leurs exigences.

10. Étudier le processus de transformation des

produits.

11. Étudier les produits de l'entreprise (niveau

de qualité, diversité, etc.)

12. Étudier le mode de gestion et de circulation

de l'information.

Savoirs

1. Modes de gestion et d'organisation du

travailquotesdbs_dbs5.pdfusesText_9