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Certains liquides (comme l'eau et le jus de raison) se mélangent : ils sont les constituants d'un mélange d'eau boueuse pour obtenir une eau limpide ?

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I SCIENCES ET TECHNOLOGIE I Approfondir ses connaissances 3 La glace, l 'eau liquide et la vapeur d'eau sont les trois états physiques de l'eau rencontrés dans Il est possible de séparer les différents constituants d'un mélange :

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Lorsque l'eau s'évapore, ces substances restent et forment des traces blanches ( appelées « calcaire ») 2) Afin de faire apparaitre ses substances, nous 

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Dans les deux cas à la fin de l'opération on ne voit plus ses constituants à l' il nu, on a donc un mélange homogène Définition La filtration consiste à faire 

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Le résultat d'une filtration est appelé filtrat • La distillation consiste à faire chauffer un mélange pour qu'un de ses constituants puisse se vaporiser ( passage de l' 

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Pour préparer une solution d'eau sucrée, on mélange du sucre et de l'eau Le sucre se L'étiquette d'un sirop contre la toux montre ses différents constituants :

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2) L'élève compare ses réponses avec la correction et se positionne sur la grille de compétence Si un des constituants est l'eau, on parle de mélange aqueux

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Les mélanges hétérogènes: On peut distinguer les différents constituants Des traitements physico-chimique permettent de débarrasser l'eau de ses polluants 

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Un corps pur peut être identifié grâce à ses propriétés (voir chapitre Voici quelques exemples de corps purs : le fer, l'eau distillée Les constituants de la ma-

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1. Mélanges homogènes et hétérogènes (liquide / liquide)

Problème : est-ce que tous les liquides se mélangent ? Nous émettons lZhypothèse que 2 liquides qui se mélangent forment un nouveau liquide.

Certains liquides (comme l'eau et le jus de raison) se mélangent : ils sont miscibles. Si, après avoir agité un

mélange de deux liquides, ceux-ci restent distincts, on dit qu'ils sont non miscibles. Si deux liquides sont miscibles alors le mélange est homogène. Si deux liquides sont non-miscibles alors le mélange est hétérogène.

2. Mélanges homogènes et hétérogènes (solide / eau)

Problème : est-ce que tout se mélange avec de lZeau ?

Certains solides (comme le sel ou le sucre) sont solubles dans l'eau. Le mélange est alors limpide : c'est un

mélange homogène aussi appelé solution.

D'autres solides (comme le sable) sont insolubles : le mélange est alors trouble. C'est un mélange hétérogène

aussi appelé suspension.

3. Agir sur les variables et observer les effets

Problème OZHMX HP OH VHO VRQP-ils toujours miscibles ? Hypothèse 1RQ LO UHVPH GX VHO VL OZRQ HQ PHP PURSB

Protocole : 2Q MÓRXPH XQH ŃXLOO¼UH µ ŃMI» GH VHO GMQV XQ YHUUH GZHMXB 2Q P»OMQJHB IRUVTXZLO QH UHVPH SOXV GH

Lorsqu'on ne peut plus ajouter de sel dans l'eau sans que le sel ne se dissolve (la concentration en sel est

alors trop élevée) alors on dit que la solution est arrivée à saturation.

4. Séparation des mélanges hétérogènes

Problème : comment séparer les constituants dZun mélange dZeau boueuse pour obtenir une eau limpide ?

Pour séparer les constituants d'une suspension, on peut soit : filtrer : c'est une filtration

décanter : c'est une décantation (laisser un solide en suspension dans un liquide se déposer au fond)

5. Séparation des constituants des mélanges homogènes

Problème : comment séparer les constituants dZun mélange " eau de mer » ?

Certaines expériences permettent de séparer les constituants des mélanges homogènes (des solutions) comme

l'évaporation.quotesdbs_dbs11.pdfusesText_17