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EXERCICES

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Exercice 1avec justification C)

1 HCl 1 5. des oses cycliques ȕOH2OH 10

Exercice 2

1 a2 4 2 a 3 a2 4- a 5 a2-

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6 a 7 a

8associent

formation a 9 a

10acide de saccharose donne

a 11 a 12: a

Représenter la structure linéaire du D

- Donner sa classification chimique

A partir de la structure linéaire du D

Į-ȕ-Quelle est la différence entre ces 02 structures

Exercice 4

4consommé

un schéma

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Exercice 5On veut déterminer la structure du Raffinose, oligosaccharide

Exercice 6

3 un possè

2 4

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3PO4

Ȧ 3 Ȧ.

73.
de la chaîne. 9 4

Répondre aux

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d - Is-= - Après traitement du diglycéride avec I2 (KOH iglycéride hétérogène montre les résultats suivants - L4 de saponification de A s= - 2 i Aun a

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