couches : • Epiderme (épithélium pavimenteux stratifié kératinisé) • Derme (tissu conjonctif) • Hypoderme (tissu graisseux) MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 4
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LA PEAU
ANATOMIE - PHYSIOLOGIE
GENERALITES
La peau, également appelée tégument,
est une membrane souple, résistante, imperméable (à certaines substances) qui enveloppe tout le corps.
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LA STRUCTURE DE LA PEAU
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Composée de 3
couches :•Epiderme(épithélium pavimenteux stratifié kératinisé)•Derme(tissu conjonctif) •Hypoderme (tissu graisseux)MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB4
L'EPIDERME
Epithélium stratifié, c'est-à-dire composé de plusieurs couches de cellules superposées.
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LES COUCHES DE L'EPIDERME
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L'EPIDERME
L'épiderme n'est pas vascularisé, mais il contient de nombreuses terminaisons nerveuses permettant d'apprécier la température, la pression, la douleur (piqures, pincements, brulures pour des températures supérieures à 40° ou inférieures à 20°).MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB7
LE DERME
Sous-jacent à l'épidermeConstitué d'un tissu conjonctif d'épaisseur variable selon les régions corporelles.Contient des :•Fibres musculaires lisses,•Fibres de collagène,•Fibres élastiques
qui contribuent à son élasticité et à sa résistance.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB8
LE DERME
Le derme est richement vascularisé et
innervé. Le réseau nerveux du derme est constitué de récepteurs sensitifs (grandesensibilité), classés en 3 catégories :•Les mécanorécepteurs : pour les sensations tactiles•Les thermorécepteurs : pour les sensations thermiques•Les nocicepteurs : pour les sensations douloureuses
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LE DERME
Le derme contient aussi :•Les glandes sudoripares,•Les glandes sébacées,•Les follicules pileux.
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L'HYPODERME
Couche de tissu conjonctif lâche richement vascularisé, situé sous le derme et contenant les cellules adipeuses (adipocytes).Les adipocytes sont responsables du
stockage des graisses, en vue des besoinsénergétiques de l'organisme.
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L'HYPODERME
Protège les muscles, les os et les organes des
traumatismes et participe à la thermorégulation (la graisse ayant la spécificité d'être isolante).MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 12
LES FONCTIONS DE LA PEAU
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1. LA PROTECTION
Contre les bactéries :•Action bactéricide du film hydro-lipidique (mélange sueur-sébum) à la surface de la peau.•La desquamation (renouvellement cellulaire au niveau de la couche cornée) joue aussi un rôle dans l'élimination des microorganismes qui se fixent sur la peau.
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1. LA PROTECTION
Contre les agressions chimiques : la couche cornée et le film hydro-lipidique font barrière mais celle-ci n'est
pas infranchissable. La peau supporte des produits acides, alcalins, oxydants, s'ils ne sont pas en forte concentration.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 15
1. LA PROTECTION
Contre les agressions mécaniques : Elasticité et épaisseur protègent les muscles et os sous-jacents contre chocs et pressions.
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1. LA PROTECTION
Contre l'eau : la couche superficielle de la peau (couche cornée) rend la peau imperméable (hydrophobe) et protège le derme d'une entrée massive d'eau.
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1. LA PROTECTION
Contre le rayonnement solaire : la mélanine, pigment produit par les mélanocytes, assure une certaine protection de l'organisme face aux rayons du soleil.
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2. LA REGULATION THERMIQUE
La peau permet au corps de maintenir sa température à 37°C. Cette fonction participe à l'homéostasie. Contre le chaud : l'évacuation de l'excès de chaleur est assurée par la dilatation active des petits vaisseaux du
derme, et par la sudation.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 19
2. LA REGULATION THERMIQUE
Contre le froid : le resserrement des petits vaisseaux de la peau, le coussin graisseux de l'hypoderme, et la contraction
des petits muscles des poils (" chair de poule ») s'opposent au refroidissement de l'organisme.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 20
3. LA RESPIRATION
La peau absorbe directement l'oxygène
de l'air (O₂), et rejette du dioxyde de carbone (CO₂) : c'est la respiration cutanée.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 21
4. L'EXCRETION
Par la production de sueur, la peau
élimine des déchets et des produits
toxiques et excrète de l'eau.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 22
5. L'ABSORPTION
Une substance déposée sur la peau peut en traverser les ≠ couches jusqu'au niveau du système sanguin contenu dans le derme.
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6. LA SENSIBILITE
La peau permet de ressentir des sensations
tactiles (sensorielles), thermiques et douloureuses, et ce, grâce à des récepteurs qui réagissent en fonction de différentsstimuli :Les récepteurs de Merkel : sensibles à la pression lenteLes récepteurs de Meissner : sensibles à la pression plus rapide
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6. LA SENSIBILITE
Les récepteurs de Ruffini : sensibles à l'étirementLes récepteurs de Pacini : sensibles à la vibrations rapideLes récepteurs de krause : sensibles aux variations de température
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7. LA RESERVE
L'hypoderme joue un rôle de réserve énergétique. La graisse contenue dans les adipocytes peut être mobilisée sous forme d'énergie en cas d'effort intense,
prolongé ou de jeûne.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 26
8. LA PRODUCTION DE VITAMINESGrâce à l'exposition aux rayons UV, la
peau participe à la synthèse de la vitamine D, qui contribue à l'assimilation du calcium et donc à la croissance des os.
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LES ANNEXES DE LA PEAU
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1. LES GLANDES SUDORIPARES
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1. LES GLANDES SUDORIPARESPetites glandes en tubes, pelotonnées
sur elles-mêmes, présentes sur tout le corps mais essentiellement localisées au niveau des pieds, des mains, des aisselles et du front.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 30
1. LES GLANDES SUDORIPARES
Sécrètent la sueur qui s'évacue par les pores (orifice situé à la surface de la peau).La sueur est constituée de 99 % d'eau et de déchets. Son pH est acide. En moyenne, un être humain produit entre 0.5 et 1 l de sueur/jour.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 31
2. GLANDES SEBACEES
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2. GLANDES SEBACEES
En forme de grappes, situées à la base du poil.Glandes exocrines qui produisent le sébum. Mélangé à la sueur, le sébum joue un rôle antiseptique vis-à-vis des agents pathogènes en contact direct avec la peau.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 33
3. LES POILS
Présents sur tout le corps, à
l'exception des lèvres, paume des mains et plante des piedsMOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 34
3. LES POILS
Comprennent deux parties :•La tige : formée de cellules kératinisées qui contiennent de la mélanine •La racine : implantée dans le derme, son extrémité est renflée et forme le bulbe pileux, qui nourrit le
poil. Une glande sébacée est annexée à chaque poil ainsi qu'un muscle horripilateur et très souvent une glande sudoripare.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 35
3. LES POILS
La contraction du muscle horripilateur est
déclenchée sous l'effet du froid, de la peur et entraîne l'effet " chair de poule ».MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 36
4. LES ONGLES
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4. LES ONGLES
Chaque ongle comporte 3 parties : •La racine, cachée par un repli dermique•Le corps, à la partie moyenne, qui adhère au lit de l'ongle•L'extrémité à l'avant, qui dépasse la pulpe du doigt.
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LES MUQUEUSESANATOMIE-PHYSIOLOGIE
GENERALITES
On désigne sous le nom de " muqueuses » tous les tissus qui tapissent la face interne des organes creux du corps, qui sont en communication avec l'extérieur.Elles sont en contact avec la peau au niveau des
orifices naturels de l'organisme.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 40
1. LA STRUCTURE
Toutes les muqueuses ont une structure comparable. Elles se composent de 2 couches : une couche de revêtement et une couche de support, séparées par une membrane séreuse.
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2. ROLES
Protecteur : protège l'organe dont elle fait partie grâce à un système immunitaire propre à elle-même
Sécrétoire : important au niveau des muqueuses digestives, dont les sécrétions participent à la digestion des nutrimentsAbsorbant : important au niveau de l'intestin, puisqu'à ce niveau s'effectue l'absorption des aliments dégradés par les sucs gastriques
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2. ROLES
Toutes les muqueuses sont humides. De nombreuses
muqueuses sécrètent du mucus, sorte de gel très épais, telles les muqueuses du tube digestif et des voies respiratoires. Le mucus protège et lubrifie.
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3. LA MEMBRANE SEREUSE
Membrane qui tapisse les parois
des cavités closes et recouvre certains organes mobiles. Elle est constituée de 2 feuillets :•Le feuillet pariétal•Le feuillet viscéralCes 2 feuillets sont délimités par un
espace rempli d'un liquide clair appelé la sérosité. Celle-ci permet aux organes de glisser.MOD 2 la peau 2016-17 ID/GB 44
3. LA MEMBRANE SEREUSE
Selon les organes, la membrane séreuse est appelée :•Le péritoine : séreuse qui tapisse la cavité péritonéale•La plèvre : séreuse qui tapisse les poumons•Le péricarde : séreuse qui tapisse le coeur