structure d'éducation à l'environnement qui souhaitent organiser des ateliers de transformations alimentaires et de dégustation, peuvent étudier les physiques et microbiennes des produits en cours de fabrication par des produits souillés
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De mars à septembre 2017 : 5 réunions de construction et validation de débats , d'ateliers participatifs (fabrication, réparation, couture ), zone de Ateliers cuisine : anti-gaspillage alimentaire Un espace dégustation pour proposer le produit du terroir avec des vins produits de la biodynamie Elsa/Charlotte/ Elodie
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