Distinction Vous devez savoir distinguer un titrage direct d'un titrage indirect d' après le protocole expérimental M Dosage Titrage Direct Indirect
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Titrage direct : dosage ne nécessitant qu'une transformation pour déterminer la concentration de l'espèce à doser Exemples : titrage acido-basique pH-métrique
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Dosage en retour (ou par différence) C1 = ? V1 C2 connue, V2 choisi pour que ce réactif soit en excès connu Dosage direct de B restant de la réaction 1
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DOSAGE INDIRECT EN RETOUR Remarque : pour un dosage indirect par simple couplage de réactions, le calcul de la concentration de la solution à doser se
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Pour réaliser un dosage, on fait réagir le réactif titré A avec un réactif titrant B selon la réaction de Def : On appelle dosage indirect par déplacement tout
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Titrage direct et titrage indirect a) Titrage direct : Lors d'un titrage direct la réaction chimique utilisée met en jeu, au moment de l'équivalence, l'espèce chimique
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Dosages par titrage direct Réaction support de titrage ; caractère quantitatif Équivalence dans un titrage ; repérage de l'équivalence pour un titrage pH-
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Doser (ou titrer) une espèce chimique (molécule ou ion) en solution, c'est Détection et dosage de produits dopants 3) Déroulement d'un dosage direct : ➢
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Chapitre 13Dosages indirects
R´?v????? ??R´???m´?
Dans votre livreCe chapitre termine la partie IV Ef- fectuer des contrôles de qualité", numérotée 6 dans votre livre. Le cours du livre se résume à la section 4 page139, seul paragraphe à aborder la nouvelle no-
tion de dosage indirect. Tous les exercices sont accessibles, ne laissez pas de côté le n o9 p. 148 sur le dosage du glucose d"un jus de fruit, entièrement corrigé dans votre livre.Dosage indirectUn dosage indirect met en jeu deux
transformations successives.PrincipeDans un titrage indirect, on ajoute un excès connu d"un réactif R1à uneprise d'essaide l"es-
pèce A à doser, la transformation A+R1!C+ D devant être totale etspécique. Puis, par titrage direct, on détermine la quantité de matière res- tante de R1. Par diérence, on calcule la quantité
initiale de A dans la prise d"essai. Une autre méthode consiste à déterminer par ti- DistinctionVous devez savoir distinguer un titrage direct d"un titrage indirect d"après le protocole expérimental.M??? ?l´??
Dosage
Titrage
DirectIndirectPrise d"essaiSpécifiqueTitrage pH-métriqueTitrage colorimétriqueTitrage conductimétrique
Q1Définir chacun des mots-clés.
Q2 Quelles conditions doit satisfaire une réaction de dosage support d"un dosage direct? Q3Expliquer les conditions qui peuvent pousser à
Q4 Quelles conditions doit satifaire la première ré- action d"un dosage indirect?Q5Un dosage indirect peut-il faire intervenir plus
de deux réactions chimiques? Dans le même ordre d"un dosage indirect est forcément un dosage direct? Q6Quelles grandeurs relatives aux solutions ti-
trantes et à titrer doivent être connues avec précision avant de commencer un titrage, quelqu"il soit?13.1No3 p. 145 : Dosage direct ou indirect?
13.2Doage d"une eau de Javel
autres des ions chlorure C?(aq)et des ions hypochlo- rite C?O(aq). En milieu acide, l"eau de Javel subit une transformation totale :C?(aq)+C?O(aq)+2H+(aq)!C?2(g)+H2O(?)
Cette transformation permet de définir le degré chlo- rométrique, ou volume de dichlore, en litre, produit par litre d"eau de Javel. Ce volume est mesuré à 0 oC et1,013 bar.
On réalise un titrage pour vérifier l"indication portée sur une bouteille d"eau de Javel : 12 ochl (12 degrés chlorométriques).PrincipeOn ajoute un excés d"ions iodure I (aq)à un volume connu d"eau de Javel :C?O+2I+2H+!I2+C?+H2O (1)
Le diiode I
2(aq)formé est ensuite titré par les ions thio-
sulfate S 2O23(aq).
Préparation
a.L"eau de Javel étant trop concentrée, il faut eec- tuer une dilution au dixième pour obtenir 50,0 mL de solution diluée S. Décrire cette dilution. b.Dans un erlenmeyer, on introduit dans cet ordre : -V=10,0 mL de solution S, -V0=20 mL de solution d"iodure de potassium. 1 Quelle verrerie faut-il utiliser pour prélever chacun de ces volumes?Titrage
Le titrage par le thiosulfate de sodium de concentra- tionc1=0,10 mol.L1en présence de thiodène donne l"équivalence pourV1,E=10,0 mL. c.En déduire le degré chlorométrique de l"eau de Ja-vel.13.3No10 p. 149 : Dosage d"une solution d"acide as-
corbique 13.4No9 p. 148 : Dosage du glucose d"un jus de fruit
13.5Degré alcoolique d"un vin
Le degré alcoolique d"une boisson alcoolisée corres- pond au volume d"éthanol C2H6O pur présent dans
100 mL de cette boisson.
Principe de l'expérience
Première étape : on distille le vin pour isoler l"éthanol. Deuxième étape : l"éthanol est oxydé par les ions dichromate Cr 2O27(aq)introduits en excès. Les
couples d"oxydoréduction sont (C2H4O2/C2H6O) et
(Cr 2O27(aq)/Cr3+(aq)).
Troisième étape : on titre l"excès d"ions dichromate par des ions fer (II). Leur oxydant conjugué est l"ion fer (III).Expérience
Première étape : on distille 10,0 mL de vin, le distillatest recueilli dans une fiole jaugée de 100,0 mL et com-plété avec de l"eau distillée; on obtient une solutionS
1.