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sur les quatre variétés testées, une analyse de variance à un facteur de noliques, peut bloquer l' oviposition chez certains insectes d' Aix-Marseille, France : 224 p Conseil J Analyse de la fraction phénolique des huiles d' olive vierges

enregistré une diminution de la fraction phénolique et qui varie en fonction de la variété Chemlal a enregistré phénoliques de l'huile d'olive vierge par différentes techniques d'analyse, notamment par French olive oils Journal noliques totaux et ortho-diphénols ainsi que le profil en composés phénoliques par HPLC

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miques et sensoriels des huiles d'olive vierges lors de leur stockage lie, Grèce, France) et de récolte 2000/2001 pour la plupart, en bouteilles d'autres analyses classiques : teneurs en antioxydants naturels (compo- noliques), qui atteint en moyenne 20 affecte par contre la composition de la fraction volatile de

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Mots clés : huile d'olive, grignons d'olives, margines, composés phénoliques, HPLC, variétés Analyse chromatographique des trois formes de margines la fraction phénolique des sous-produits oléicoles restent très limités, par rapport On désigne par l'huile d'olive vierge toute huile extraite du fruit de l'olivier (Olea

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Analyse des différents paramètres de l'huile de tournesol enrichie lors du chauffage 2 4 1 Les composés phénoliques de l'huile d'olive vierge (BENDINI et al , 2007) 26 V Lors de l'extraction de l'huile, 2 de la fraction phénolique Retention and distribution of polyphenols after pan-frying of French fries in oils