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Bac Technologique STAV
Livre 3 - Sujets de bac
cahier de l'élèveversion 5.3Ouvrage sous licence CC-BY-NC-SA
Préface
Cet ouvrage a été rédigé en grande partie à partir des fichiers numériques réalisés en classes de 1ère et terminale technologique (option agronomie et vivant) surTBI (Tableau Blanc Interactif).
Il se veut une image "d'un cahier d'élève" tel qu'il a été construit en cours dans un environnement numérique à l'aide du TBI, du web et d'un ENT (Espace Numérique deTravail).
La discussion de l'usage systématique des TICE (Technologies de l'Information et de la Communication pour l'Enseignement) comme "bonne pratique" ou non dans la pédagogie ne sera pas abordée dans ce cadre. Les textes de cet ouvrage sont placés sous licence Creative Commons afin que tout à chacun puisse en faire le meilleur usage possible, le faire partager ou nous aider à l'améliorer dans l'avenir. Nous assumons la pleine responsabilité des inévitables coquilles ou erreurs qui pourraient se trouver dans ce livre et nous vous invitons, dans ce cas, à nous faire remonter vos remarques.Les auteurs :
David Berhault, lycée des Vosges (Mirecourt)
Benjamin Lachaud, lycée Nature (La Roche sur Yon)Dominique Laporte, lycée des Iscles (Manosque)
Ouvrage sous licence CC-BY-NC-SA
Table des matièresSujet 2017 métropole............................................................................................................................8
Sujet 2017 métropole remplacement..................................................................................................10
Sujet 2017 Polynésie..........................................................................................................................12
Sujet 2016 métropole..........................................................................................................................14
Sujet 2016 métropole remplacement..................................................................................................16
Sujet 2016 Antilles Guyane................................................................................................................18
Sujet 2015 métropole..........................................................................................................................20
Sujet 2015 métropole remplacement..................................................................................................22
Sujet 2015 Nouvelle Calédonie..........................................................................................................23
Sujet 2015 sujet 0...............................................................................................................................24
Sujet 2014 Polynésie..........................................................................................................................28
Sujet 2014 métropole..........................................................................................................................31
Sujet 2014 métropole remplacement..................................................................................................33
Sujet 2013 métropole..........................................................................................................................36
Sujet 2013 métropole remplacement..................................................................................................38
Sujet 2013 Polynésie..........................................................................................................................40
Sujet 2013 nouvelle Calédonie...........................................................................................................42
Sujet 2012 métropole..........................................................................................................................44
Sujet 2012 métropole remplacement..................................................................................................46
Sujet 2012 Polynésie..........................................................................................................................48
Sujet 2012 nouvelle Calédonie...........................................................................................................50
Sujet 2011 métropole..........................................................................................................................52
Sujet 2011 métropole remplacement..................................................................................................55
Sujet 2011 Polynésie...........................................................................................................................57
Sujet 2011 nouvelle Calédonie...........................................................................................................59
Sujet 2010 métropole..........................................................................................................................62
Sujet 2010 métropole remplacement..................................................................................................64
Sujet 2010 Polynésie..........................................................................................................................66
Sujet 2010 nouvelle Calédonie...........................................................................................................68
Sujet 2009 métropole..........................................................................................................................70
Sujet 2009 métropole remplacement..................................................................................................72
Sujet 2009 métropole secours.............................................................................................................74
Sujet 2009 Polynésie..........................................................................................................................76
Sujet 2009 nouvelle Calédonie...........................................................................................................79
Sujet 2008 métropole..........................................................................................................................82
Sujet 2008 métropole remplacement..................................................................................................84
Sujet 2008 sujet 0...............................................................................................................................87
Sujet 2007 métropole..........................................................................................................................89
Sujet 2007 métropole remplacement..................................................................................................91
Sujet 2007 Antilles.............................................................................................................................93
Sujet 2007 Antilles remplacement......................................................................................................96
Sujet 2007 nouvelle Calédonie...........................................................................................................98
Sujet 2006 métropole........................................................................................................................100
Sujet 2006 métropole remplacement................................................................................................102
Sujet 2006 Antilles...........................................................................................................................105
Sujet 2005 métropole........................................................................................................................107
Sujet 2005 métropole remplacement................................................................................................109
Sujet 2005 Antilles............................................................................................................................111
Sujet 2004 métropole........................................................................................................................113
Ouvrage sous licence CC-BY-NC-SA
Sujet 2004 métropole remplacement................................................................................................115
Sujet 2004 Antilles............................................................................................................................117
Sujet 2003 métropole........................................................................................................................119
Sujet 2003 métropole remplacement................................................................................................121
Sujet 2003 Antilles Guyane..............................................................................................................122
Sujet 2002 métropole........................................................................................................................124
Sujet 2002 métropole remplacement................................................................................................126
Sujet 2002 Antilles Guyane..............................................................................................................128
Sujet 2002 Nouvelle Calédonie........................................................................................................130
Sujet 2001 métropole........................................................................................................................132
Sujet 2001 métropole remplacement................................................................................................134
Sujet 2001 Antilles Guyane..............................................................................................................136
Sujet 2001 Nouvelle Calédonie........................................................................................................138
Sujet 2000 métropole........................................................................................................................140
Sujet 2000 métropole remplacement................................................................................................142
Sujet 2000 Antilles...........................................................................................................................144
Sujet 1999 métropole........................................................................................................................145
Sujet 1999 métropole remplacement................................................................................................147
Sujet 1999 Antilles Guyane Polynésie.............................................................................................150
Sujet 1998 métropole........................................................................................................................152
Sujet 1998 métropole remplacement................................................................................................154
Sujet 1998 Polynésie........................................................................................................................156
Sujet 1997 métropole........................................................................................................................158
Sujet 1997 métropole remplacement................................................................................................161
Sujet 1997 Polynésie........................................................................................................................164
Sujet 1996 métropole........................................................................................................................167
Sujet 1996 métropole remplacement................................................................................................170
Sujet 1996 Antilles...........................................................................................................................173
Sujet 1995 métropole........................................................................................................................175
Sujet 1995 métropole remplacement................................................................................................178
Sujet 1995 Antilles Guyane..............................................................................................................180
Ouvrage sous licence CC-BY-NC-SA
Sujet 2017 métropole
partie AA.1.mjus = Vjus.ρjus = 800 x 1,03 = 824 kg
A.2.Q =mjus.Cjus.(θf - θi) = 824 x 4000 x (75 - 20) = 181,28 MJA.3.P=Q
t=181,26.10650×60=60426,7W=60,4kW
A.4.ET =mjus.Cjus.(θf - θi) = -Q = -181,28 MJ < 0, le jus restitue l'énergie au milieu extérieur
A.5.projet 1 : Q = meau.Ceau.(θf - θi) = Veau.ρeau.Ceau.(θf - θi) = 1,00 x 3 x 500 x 4180 x (65 - 18) =
294,69 MJ > 181,28 MJ, l'énergie ne sera pas suffisante
La température finale pour 3 chauffe eau sera de : θf =θi+QVeau.ρeau.Ceau=18+181,28.103
ce qui est insuffisant en terme de sécurité sanitaireprojet 2 : Q = Vair.ρair.Cair.(θf - θi) = 1,29 x 300 x 1000 x (23 - 5) = 6,97 MJ < 181,28 MJ, il
faudra évacuer le surplus d'énergie thermique avec un radiateur externe. Conclusion : le projet 1 est plus facile techniquement à mettre en oeuvre que le projet 2 et possède un meilleur rendement. Il faudra chauffer 2 ballons et non 3 pour respecter les normes sanitaires. partie B B.1.MRU car la distance entre les pts est constante au cours du temps. B.2.v