Découvrir différentes techniques d'extraction que le chimiste sache en extraire et en isoler les especes chimiques qui lui serviront Au moyen d'une série de
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moyen d'un polymère absorbant recou- vrant une 1919) qui cherchait à séparer différents pig- ments de concentrations d'espèces chimiques en solution
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Nous allons voir différentes techniques I Qu'est-ce qu'une extraction ? Une extraction consiste à retirer (extraire) une ou des espèces chimiques d'un milieu
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l'utilisation des solvants chimiques, et le CO2 a été utilisé pour l'extraction et la L'acide rosmarinique est présent dans les espèces de la famille des d'utiliser une large gamme de solvant afin d'obtenir différents composés naturels supercritique directe ne constitue pas un moyen efficace de récupération de l' acide
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21 mar 2013 · Comparison of different methods for extraction from Tetraclinis articulata: yield, chemical Composition chimique et propriétés physico-chimiques décrirons les moyens d'analyses et de caractérisation des extraits obtenus l'espèce, ainsi que de la variété de la plante d'où provient l'extrait L'utilisation
Extraction liquide-liquide - Annales de Toxicologie Analytique
the different extraction processes (single, multiple, back-extraction and ion-pair formation) will be described perse du Xe siècle, était connue des alchimistes du Moyen Âge met d'isoler de nombreuses espèces chimiques tels les corps
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P2 : La santé Activité documentaire n°4
C3 : Extraction, identification et synthèse d'un principe actifQUELQUES TECHNIQUES D'EXTRACTION
ET LEURS ÉVOLUTIONS
Capacité(s) contextualisée(s) mise(s) en jeu durant l'activité : But •Découvrir différentes techniques d'extraction.Introduction
La nature, et notamment les végétaux, constitue une source précieuse de remedes a condition que le chimiste sache en e xtraire et en isoler l es especes chimiqu es qui lu i serviront éventuellement de principe actif et/ou d'excipient. De nombreux médicaments sont d'origine végétale, comme la quinine, la caféine... Quelles sont les techn iques utilisées pour ext raire de telles substances des plantes Doc 1 : Exemple d'extraction à des fins médicamenteuses D'après l'activité p.63, livre physique chimie seconde BORDAS sciences physiques et chimiques - SecondeP2 : La santé Activité documentaire n°4
C3 : Extraction, identification et synthèse d'un principe actif Doc 2 : Quelques techniques d'extraction à partir des plantes D'après l'activité p.63, livre physique chimie seconde BORDASDoc 3 : Histoire du café
Selon la légende, le café fut remarqué pour la premiere fois quelques 850 ans avant notre ere quand un berger du Yémen nota que ses brebis étaient dans un état d'excitation inhabituel lorsqu'elles consommaient les baies d'un arbre des mo ntagnes. Deu x millénaire s plus tard apparaissent les premiers témoignages é crits par un médecin perse du IX e siecle, Razes, puis au XI e siecle par Avicenne. Ils mentionnent un fortifiant apporté du Yémen.La vente de café se développe en premier lieu dans la ville sainte, La Mecque, ou sont créées
les premieres maisons de café. La boisson est ensuite introduite en Turquie au VIe siecle, puis a Venise en 1615. En France, "l'eau noire" est apportée par des commercants grecs, turcs et arméniens : elle fait son entrée a la cour de Louis XIV en 1669, cadeau de l'ambassadeur deTurquie.
En 1820, des chimistes allemands isolerent la caféine d'un extrait de café. Au moyen d'unesérie de distillations, ils obtinrent une substance qui fut décrite comme cristalline, blanche,
volatile, soluble dans l'eau et dans l'alcool. Aujourd'hui, un milliard de tasses de ca fé sont con sommées chaque jour dans le monde. Chacune de ces tasses conti ent une ce ntain e de milligramme s de caféine, une dose relativement constante, que l'on prenne un expresso ou un grand café filtre.La caféine est utilisée dans l'ind ustrie alime ntaire, par exemple dans la préparation de
certaines boissons au cola (l 'équivalent d'une ta sse de café par litre). Pa r ailleurs, de nombreuses préparations médicamenteuses modernes en contiennent : c'est notamment le cas de cer tains ant imigraineux, d'antalgiq ues (médicaments contre la douleur) oud'antipyrétiques (qui luttent contre la fievre). Dans un de ces comprimés, on trouve au plus une
quantité de caféine équivalant a celle contenue dans une tasse de café. D'après un article de Bruno Sicard, publié dans Pour la Science n°298 (aout 2002) sciences physiques et chimiques - Seconde A S A V O I RP2 : La santé Activité documentaire n°4
C3 : Extraction, identification et synthèse d'un principe actifDoc 4 : Extraction par fluide supercritique
Un fluide supercritique a des propriétés intermédiaires entre celles d'un liquide et celles d'un
gaz : il est fluide comme un gaz et il est dense comme un liquide. En fonction des conditions de pression et de température, il peut passer d'un état a l'autre. Les fluides supercritiques sont utilisés comme solvants d'extraction d'especes chimiques car leur pouvoir de dissolution est plus grand qu'un solvant usuel. L'autre avantage réside dans la possibilité de récupérer le solvant a l'état gazeux.L'extraction au CO
2 super critique (CO 2 SC), est une technologie tres utilisée qui s'inscrit dans la chimie ve rte. Elle se substi tue a une extract ion par un solvant liqu ide usuel, qui n'est généralement pas sans danger, tant pour la santé que pour l'environnement. Par exemple,dans les années 1970, l'industrie du café décaféiné utilisait du chloroforme pour extraire la
caféine. Mais les consommateurs commencerent a présenter des affections du type cirrhose du foie. L'utilisation du CO 2 SC a permis d'obtenir un café sans trace de solvant.L'élimination d'especes chimiques indésirables et la récupération de biomolécules sont deux
applications actuelles du CO 2 SC. D'après l'activité p.213, livre physique chimie seconde HACHETTE http://www.hitex-co2.com/ sciences physiques et chimiques - SecondeP2 : La santé Activité documentaire n°4
C3 : Extraction, identification et synthèse d'un principe actif Quelques questions : (analyser, réaliser)