Régler la longueur d'onde Mettre en route l'intégrateur : • Vérifier que le branchement au spectrophotomètre est correct • Vitesse défilement CHSP 0
| Previous PDF | Next PDF |
[PDF] Dosage de la caféine
DOSAGE DE LA CAFÉINE correction 1 Extraction de la caféine 1 1 Étape 1: chauffage à reflux Le réfrigérant permet de condenser la vapeur d'eau formée
[PDF] DOSAGE DE LA CAFEINE - WordPresscom
A l'aide d'un spectrophotomètre, on mesure ensuite l'absorbance A de ces solutions de caféine 1 Extraction de la caféine Le thé contient environ 5 de caféine,
[PDF] DOSAGE DE LA CAFÉINE DU CAFÉ, DU THÉ ET DU COLA
The goal of this experimentation is to compare the quantity of caffeine present in coffee, tea, and Coca-Cola® At the start, our hypothesis was that coffee contained
[PDF] Expérience : Extraction de la caféine dans des sodas et dosage On
On propose dans ce fichier de doser la caféine contenue dans une boisson La première étape consiste à extraire la caféine d'une à l'aide d'un solvant adapté,
[PDF] Dosage par chromatographie liquide haute performance de la
DOSAGE PAR CHROMATOGRAPHIE LIQUIDE HAUTE PERFORMANCE DE LA CAFEINE DANS LES BOISSONS GAZEUSES A BASE DE KOLA Page 2
[PDF] LA CAFEINE DANS LES BOISSONS ENERGISANTES
III - Doser la caféine présente dans une canette de boisson énergisante Page 3 3 Travail à réaliser I - OBTENTION DE LA
[PDF] DOSAGE DE LA CAFEINE DANS UN SODA-COLA - JF Perrin
Dosage de la caféine dans un soda-cola par HPLC La technique utilisée est Vérifier que le branchement au spectrophotomètre est correct • Lancer le logiciel
[PDF] Contrôle physico-chimique de la caféine obtenue par extraction
effets sur l'humeur et l'attention, dose-dépendants Selon les individus et les doses, la caféine peut être un facteur favorisant le trac 8 Effets indésirables de la
[PDF] DOSAGE DE LA CAFEINE DANS UN CAFE ET DANS UN SODA
Régler la longueur d'onde Mettre en route l'intégrateur : • Vérifier que le branchement au spectrophotomètre est correct • Vitesse défilement CHSP 0
[PDF] solvant extraction caféine
[PDF] quel solvant utiliser pour extraire la caféine
[PDF] le role du chloroforme dans l extraction du caféine
[PDF] aspect de la puissance française dans le monde
[PDF] la place de la france dans le monde
[PDF] la france est une puissance culturelle
[PDF] programme maths cycle 4 pdf
[PDF] quels sont les types d éducation
[PDF] l importance de l education dans une societe
[PDF] les différents types d'habitation en france
[PDF] les différents types d'habitations
[PDF] les différents habitats dans le monde cycle 2
[PDF] les différents types de concurrents
[PDF] type de marché monopole
DOSAGE DE LA CAFEINE DANS UN 'CAFE' ET DANS UN SODA-COLA
La technique utilisée est la Chromatographie Liquide Haute Performance (HPLC). La phase stationnaire
est constituée de grains d'une silice greffée d'un motif hydrocarboné apolaire en C8 (polarité de phase
inversée). La phase mobile est un mélange polaire méthanol eau utilisé en élution isocratique. L'éluat est
suivi en continu par spectrophotométrie à 272 nm car la caféine présente un pic d'absorbance à cette
longueur d'onde (cf. spectre joint). Le dosage est effectué par la méthode de l'étalonnage externe.
1. Réactifs et conditions opératoires générales
•Méthanol et eau pour réaliser la phase mobile: à filtrer sur filtre 0,45µm et à dégazer
•Injecteur à boucle d'injection de 20µL équipé d'un filtre 0,45µm•Colonne de silice greffée en C8 (de 15cm de longueur et de 0,4cm de diamètre) avec pré-
colonne de protection; débit à 0,8mL/min•Détecteur spectrophotométrique à lecture continue réglé à 254nm. Enregistreur-intégrateur à
atténuation réglable et vitesse du papier d'enregistrement réglable•Coca-cola® et coca-cola® décaféïné, 'café' et 'café décaféiné' à partir de café moulu commercial.
•Solution étalon de caféine à 0,2g/L dans du méthanol qualité HPLC, à filtrer et à dégazer
2. Utilisation de la chaîne HPLC disponible
Filtrer les solvants utilisés avec des filtres convenables. Préparer les phases mobiles désirées (l'appareil
proposé ne réalise pas de gradient) : une phase mobile méthanol/eau 40v/60v et une phase mobile 80%
méthanol/eau 80v/20v. Dégazer. Commencer la manipulation avec la phase mobile méthanol/eau40v/60v.
Mettre en route le spectrophotomètre: commutateur supérieur sur AU; commutateur Range sur 0,1.Régler la longueur d'onde.
Mettre en route l'intégrateur :
•Vérifier que le branchement au spectrophotomètre est correct •Vitesse défilement CHSP . 0,5 (en mL/min)•Atténuation : ATTN : 128 a priori au départ pour l'étalon caféine à 0,2 g/L et à optimiser
Amorçage de la pompe et vérification du circuit :•amorçage de la pompe par le responsable du TP selon le mode opératoire dédié. Fermeture de
la purge;•Vérification que le circuit ne contienne pas la moindre bulle d'air (par le responsable du TP).
S'assurer alors que le commutateur de débit de la pompe indique 0,0mL.min-1. Mettre en route la pompe:
commutateur sur On et si le bouton " Reset » est en rouge, le pousser. Mettre le commutateur de débit à
2ml.min-1: La pression doit monter et se stabiliser vers 500 à 1000 psi. On peut aussi vérifier que la
pompe est amorcée en regardant s'il y a un rejet.Ramener alors le commutateur de débit au débit de travail souhaité. Attendre environ 20 min pour que la
colonne s'équilibre. Faire alors l'Autozéro sur le spectrophotomètre, mesurer le bruit de fond par
PTEVAL.
L'analyse peut commencer. Prendre bien soin de filtrer les échantillons lors de l'introduction. Bien
repérer les positions " LOAD » et " INJECT » de l'injecteur. L'enregistrement se déclenche par la touche
" ST ART ».En cas de changement de composition de phase mobile, éviter toujours absolument les bulles d'air (voir
ci-dessus) et attendre quelques minutes d'équilibration de la colonne avec la nouvelle phase avant
Fanny Demay - BTS BioAnalyses & Contrôles1/2
d'injecter.Pour le nettoyage terminal : laisser fonctionner la pompe pendant quelques heures à un débit de
0,1mL/min.
3. Travail à réaliser
Avec la phase mobile méthanol/eau 40v/60v,,
Chromatographier respectivement un étalon caféine à 0,2g/L, un échantillon " coca dégazé » = Ecola +
un échantillon " coca décaféiné dégazé » Ecola -, un mélange v/v Ecola - et étalon caféine à 0,2g/L, un
étalon caféine à 0,1g/L, un étalon caféine à 0,05g/L, un " café » = Écafe+, un " café décaféiné » =
Ecafe-. Réaliser l'intégration de chaque pic des chromatogrammes obtenus.Compte -rendu :
- analyse des chromatogrammes (est on certain de mesurer le caféine ?) ; - calcul des concentrations en caféine dans les échantillons dosés.Avec la phase mobile méthanol/eau 80v/20v.
Chromatographier respectivement un étalon caféine à 0,2g/L, un échantillon " coca dégazé » = Ecola.
Avec une phase mobile méthanol pur.
Chromatographier respectivement un étalon caféine à 0,2 g/L, un échantillon " coca dégazé » = Ecola.
Compte -rendu :
- comparer avec les résultats obtenus précédemment. Interpréter.Bibliographie :
- Yost, Ettre, Conlon, traduction de Vaumoron, " pratique de la chromatographie liquide », Tec & Doc,
1981.- Beckers, " thé détermination of caffeine in coffee : sensé or nonsense ? », journal of biochemical