CORRIGÉ Epreuve technologique E2 Bac Pro Vente Session PDF corrige_epreuve_e2_bac_pro_vente_session

2015 DC E2 – Épreuve technologique E22-U22 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL VENTE Session 2015 DC Attention, il existe plusieurs possibilités de correction :

Session 2015 E2 Épreuve de technologie - Sous-Épreuve E22 Préparation d' une

Baccalauréat Professionnel - Eduscol

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CORRIGÉ Epreuve technologique E2 Bac Pro Vente Session

2015 DC E2 – Épreuve technologique E22-U22 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL VENTE Session 2015 DC Attention, il existe plusieurs possibilités de correction :

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(Dossier Corrigé)

uréat Professionnel Vente AP 1606-VE E2 – Épreuve technologique E22-U22 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL VENTE En 2015, le marché représente 3,3 milliards

Baccalauréat Professionnel

Vente 1506-VE T 22 c Session 2015 DC

E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 1/10

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

VENTE

Session : 2015

E.2 - ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE

Sous-épreuve E22 UNITÉ CERTIFICATIVE U22

Durée : 3h Coef. : 3

DOSSIER CORRIGÉ

Ce dossier comprend 10 pages numérotées de DC 1/10 à DC 10/10.

DOSSIER CORRIGÉ

Baccalauréat Professionnel

Vente 1506-VE T 22 c Session 2015 DC

E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 2/10

SOMMAIRE

Page 2 : Sommaire et barème

Pages 3 à 10 : Corrigé des annexes

BARÈME

PARTIE .I. Analyser le marché des biscuits et gâteaux en France /20 POINTS

1.1 Note structurée /10 points

1.2 /3 points

1.3 Arguments structurés /6 points

1.4 Justification /1 points

PARTIE.II. Participer au salon " Saveurs des plaisirs gourmands » /18 POINTS

2.1 Rédaction du courrier électronique /11 points

2.2 Coût de la participation au salon /7 points

PARTIE .III. Analyser activité commerciale de la force de vente /22 POINTS

3.1 Performances commerciales /12 points

3.2 Comparaison des profils /4 points

3.3 Analyse des écarts /2 points

3.4 Avantages inconvénients du VRP /2 points

3.5 Calcul de rémunération /2 points

TOTAL DE L : /60 POINTS

DOSSIER CORRIGÉ

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Vente 1506-VE T 22 c Session 2015 DC

E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 3/10

PARTIE .I. Analyser le marché des biscuits et gâteaux en France /20 POINTS

ANNEXE 1

1.1 Note structurée /10 pts

A. /4 pts

- Le chiffre est en hausse entre 2012/2013 (+ 3,2%) 2013 reste encore inférieure à 2008 (- 18,5%) (doc 4). - La production en volume est également en hausse entre 2012/2013 (+ 2,3% soit 10 300 tonnes en plus). La baisse de la production dée 2013 2008 reste très légère (- 0,6% soit - 2 800 tonnes) (doc 4).

AE 1 point

- Le marché de la consommation française représente en volume 458 700 tonnes pour

2013. Le marché se répartit de la façon suivante :

¾ Biscuits secs et goûters (33%)

¾ Biscuits aux oeufs et gauffrettes (4%)

¾ Biscuits pâtissiers chocolatés et assortiments (35%)

¾ (doc 4 suite).

AE 1 point

Les entreprises dont les marques se partagent le marché, ancrées du consommateur : (doc 5). - : Mondelez International (LU), United Biscuits (BN, Delacre, Verkade), Goûters Magiques (Whaou, Le Ster, Armor Délices...) - Des regroupements de PME de taille significative : Biscuiterie Bouvard, Jacquet Brossard France, Loc Maria, Pâtisseries Gourmandes (Cadiou SAS) - Colibri Pâtisseries, Biscuits Poult - Biscuits Panier, Saint-Michel (Avranches, Champagnac, Commercy, Contres,

Grobost, Chef Chef, Services) (doc 5).

- Des PME régionales : %LVFXLWHULH'XQNHUTXRLVHquotesdbs_dbs22.pdfusesText_28

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Baccalauréat Professionnel

Vente 1506-VE T 22 c Session 2015 DC

E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 1/10

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

Session : 2015

E.2 - ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE

Sous-épreuve E22 UNITÉ CERTIFICATIVE U22

Durée : 3h Coef. : 3

DOSSIER CORRIGÉ

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E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 2/10

SOMMAIRE

Page 2 : Sommaire et barème

Pages 3 à 10 : Corrigé des annexes

BARÈME

1.1 Note structurée /10 points

1.2 /3 points

1.3 Arguments structurés /6 points

1.4 Justification /1 points

2.1 Rédaction du courrier électronique /11 points

2.2 Coût de la participation au salon /7 points

3.1 Performances commerciales /12 points

3.2 Comparaison des profils /4 points

3.3 Analyse des écarts /2 points

3.4 Avantages inconvénients du VRP /2 points

3.5 Calcul de rémunération /2 points

TOTAL DE L : /60 POINTS

DOSSIER CORRIGÉ

Baccalauréat Professionnel

Vente 1506-VE T 22 c Session 2015 DC

E2 Épreuve technologique

E22-U22 Durée : 3h Coefficient : 3 Page 3/10

ANNEXE 1

1.1 Note structurée /10 pts

A. /4 pts

AE 1 point

2013. Le marché se répartit de la façon suivante :

¾ Biscuits secs et goûters (33%)

¾ Biscuits aux oeufs et gauffrettes (4%)

¾ (doc 4 suite).

AE 1 point

Grobost, Chef Chef, Services) (doc 5).