- Chimie et biochimie des aliments - Microbiologie alimentaire - Table de composition des aliments - Aliments fonctionnels - Bases de nutrition et de diététique -
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Nutrition et Sciences des aliments Connaissances nécessaires en microbiologie et virologie (biodiversité, génétique, physiologie), génomique, biochimie
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- Chimie et biochimie des aliments - Microbiologie alimentaire - Table de composition des aliments - Aliments fonctionnels - Bases de nutrition et de diététique -
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21 jan 2020 · Le master Nutrition sciences des aliments s'adresse aux étudiants de la licence Science de la vie parcours biochimie, biologie cellulaire et
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Domaine : Science de la nature et de la vie Filière : Nutrition et Sciences alimentaires Spécialité : Sciences des aliments Formation Académique Arrêté N° 144
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![[PDF] Licence Nutrition et Sciences des Aliments - Agreenium [PDF] Licence Nutrition et Sciences des Aliments - Agreenium](https://pdfprof.com/Listes/16/21457-16ussein_plaquettes_16_a_34.pdf.pdf.jpg)
- SpŽcialiste en contr™le et Žvaluation de la qualitŽ des aliments - SpŽcialiste en sŽcuritŽ alimentaire et nutritionnelle- SpŽcialiste en innovation alimentaire - SpŽcialiste en biotechnologie alimentaire - SpŽcialiste en gestion des programmes dÕintervention alimentaire
Chimie et biochimie des aliments- Microbiologie alimentaire- Table de composition des aliments- Aliments fonctionnels - Bases de nutrition et de diŽtŽtique- ProcŽdŽs de transformation et qualitŽ des aliments - SŽcuritŽ alimentaire et nutritionnelle - Enqutes alimentaires et nutritionnelles - Socio-anthropologie de l'alimentation- Valorisation alimentaire des produits locaux- SŽcuritŽ sanitaire des aliments- Politiques alimentaires- Biostatistiques et ŽpidŽmiologie nutritionnelle - Communication et marketing social en nutrition - Entreprenariat, genre et leadership- Outils de communication et langues- Projet tutorŽ, stages.
La licence Nutrition et Sciences des Aliments permet ˆ ses titulaires de poursuivre desŽtudes en master sur sŽlection de dossier.
BaccalaurŽat SŽries S1, S2, S4, S5 et L2 (Option Science de la Vie et de la Terre)CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
Source Copyright
OBJECTIFS DE LA FORMATION
POURSUITE DES ETUDESwww.ussein.sn
Cette licence vise ˆ donner aux Žtudiants(es) les compŽtences scientifiques et techniques nŽcessairesleur permettant de :AcquŽrir des connaissances thŽoriques et pratiques dans le domaine de la science des aliments- Valoriser les aliments locaux ˆ haute valeur nutritive et fonctionnelle- Formuler des produits alimentaires de haute valeur organoleptique et innovants comportant des nutriments essentiels- Assurer la sŽcuritŽ sanitaire des aliments- Promouvoir la sŽcuritŽ alimentaire et nutritionnelle- AcquŽrir des connaissances sur la normalisation et la lŽgislation alimentaire- DŽvelopper des stratŽgies dÕintervention alimentaire
Analyse de la composition et de la valeur nutritionnelle des aliments- DŽtermination des propriŽtŽs fonctionnelles des aliments- Valorisation des aliments locaux ˆ haute valeur nutritive
Ma"trise de la sŽcuritŽ sanitaire des aliments Promotion de la sŽcuritŽ alimentaire et nutritionnelleInnovation alimentaire
Connaissance de la normalisation et de la lŽgislation alimentaire Elaboration de stratŽgies dÕintervention alimentaireSuivi et Žvaluation des impacts des programmes dÕintervention alimentaireLa licence Nutrition et Sciences des Aliments sÕappuie sur un socle de connaissances
fondamentales et techniques, et un ensemble de compŽtences pratiques et professionnelles dans le domaine de la science des aliments.COMPÉTENCES VISÉES
UFRNutrition et Alimentation
Licence Nutrition et Sciences des Aliments16
- SpŽcialiste en nutrition humaine - SpŽcialiste en DiŽtŽtique- SpŽcialiste en Žvaluation et gestion de programmes nutritionnels- SpŽcialiste en nutrition communautaire- SpŽcialiste en nutrition en situation dÕurgence
Physiologie et physiopathologie de la nutrition
Chimie et biochimie des aliments
Nutrition au cours du cycle de vie
Malnutrition et carences en micronutriments
Biostatistiques et ŽpidŽmiologie nutritionnelleDiŽtŽtique
Evaluation de lÕŽtat nutritionnel
Nutrition communautaire
SŽcuritŽ alimentaire et nutritionnelle
Enqutes alimentaires et nutritionnelles
Nutrition et maladies non transmissibles
MultisectorialitŽ et Nutrition
Interventions spŽcifiques et sensibles ˆ la nutritionGestion de programmes de nutrition
Communication pour le changement social et de comportement et marketing en nutritionEntreprenariat, genre et leadership
Outils de communication et langues
Projet tutorŽ, stages.
La licence en Nutrition Humaine et DiŽtŽtique permet ˆ ses titulaires de poursuivre desŽtudes en master sur sŽlection de dossier.
BaccalaurŽat SŽries S1, S2, S4, S5 et L2 (Option Sciences de la Vie et de la Terre)CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
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OBJECTIFS DE LA FORMATION
POURSUITE DES ETUDES
www.ussein.sn Cette licence vise ˆ donner aux Žtudiants (es) les compŽtence s scientifiques et techniques nŽcessairesleur permettant de : La licence Nutrition Humaine et DiŽtŽtique sÕappuie sur un socle de connaissances fondamentales et techniques, et un ensemble de compŽtences pratiques et professionnelles dans le domaine de la nutrition humaine et de la diŽ tŽtique.COMPÉTENCES VISÉES
UFRNutrition et Alimentation
Licence Nutrition Humaine et Diététique
17 UFR Environnement, Biodiversité, Développement Durable - Conception et pilotage des projets - Evaluation et gestion d'impacts - Protection de la biodiversité - Gestion durable de l'environnement et des ressources naturelles - Promotion du développement durable - Maîtrise de la collecte et du traitement de données sur l'environnementConseiller (ère) en stratégies de développement durable- Conseiller (ère) en environnement- Conseiller (ère) en gestion des ressources naturelles- Gestionnaire de l'environnement
Biologie
Biodiversité
Changements climatiques
Droit et économie de l'environnement
Sociologie de l'environnement
Climatologie
Outils de communication et langues
Entreprenariat, genre et leadership
Outils d'insertion sur le marché
Projet tutoré et Stages.
La licence en Environnement et Développement Durable permet à ses titulaires de pour- suivre des études en master et filière ingénieur sur sélection de dossier. Baccalauréat Séries S1, S2, S4, S5, L2 (Option Science de la Vie et de la Terre)CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
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La licence Environnement et Développement Durable s'appuie sur un socle de connaissances fondamentales et techniques et un ensemble de compétences pratiques e t professionnelles nécessaires à la gestion de l'environnement et au développement durable.OBJECTIFS DE LA FORMATION
Cette licence vise à fournir aux étudiants (es) les compétences scientifiques et métho dologiques pour : Réaliser des études d'impacts environnementaux et sociaux de projetsPréserver la diversité biologique
Gérer durablement l'environnement
Promouvoir l'équité sociale, l'efficacité économique et la préservation de l'environnement
Comprendre les bases juridiques et les fondements sociaux de l'environnementPOURSUITE DES ETUDES
www.ussein.snLicence Environnement
et Développement Durable 18 UFR Environnement, Biodiversité, Développement DurableConception et pilotage des aires protégées
- Aménagement des aires protégées - Evaluation et gestion des aires protégées - Gestion de la biodiversité - Maîtrise des méthodes d'évaluation des services écosystémiquesConseiller (ère) en aménagement des aires protégées- Conseiller (ère) en gestion des ressources naturelles- Conseiller (ère) des aires protégées- Conseiller (ère) en protection de la biodiversité
Biologie et écologie
Océanographie
Ressources fauniques et floristiques
Droit de l'environnement et des ressources naturellesDiversité des écosystèmes
Gouvernance des aires protégées
Techniques et technologies de gestion durable des aires protégéesEconomie et Sociologie de l'environnement
Outils de communication et langues
Entreprenariat, genre et leadership
Outils d'insertion sur le marché
Projet tutoré et stages.
La licence en Aménagement et Gestion des Aires Protégées permet à ses titulaires de poursuivre des études en master et filière ingénieur sur sélection de dossier. Baccalauréat séries S1, S2, S4, S5 et L2 (Option Sciences de la Vie et de la Terre)CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
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OBJECTIFS DE LA FORMATION
POURSUITE DES ETUDES
www.ussein.sn Licence Aménagement et Gestion des Aires protégéesLa licence Aménagement et Gestion des Aires Protégées s'appuie sur un socle de connaissances fondamentales et techniques et un ensemble de compétenc
es pratiques et professionnelles nécessaires à la conception, à l'aménagement et à la gestiondurable des aires protégées.
Cette licence vise à fournir aux étudiants (es) les bases scientifiques et méthodologiques pour :Concevoir des aires protégées
Aménager des aires protégées
Comprendre la dynamique des aires protégées
Gérer des aires protégées
Estimer les services socio-économiques des aires protégéesPréserver la diversité biologique
19 UFR Environnement, Biodiversité, Développement Durable - Maîtrise des outils de la télédétection - Maîtrise de la collecte et du traitement de données agroclimatologiques - Maîtrise de la cartographie numérique- Maîtrise des outils de communication sur les informations agroclimatiques à destination des acteurs du monde rural
Spécialiste en Télédétection (outils de navigation, données satellitaires)- Spécialiste en Système d'Information Géographique (cartographie numérique)- Spécialiste en Agroclimatologie- Spécialiste en Communication sur les données agroclimatologiques
Télédétection
Cartographie
Système d'Information Géographique
Agronomie
Climatologie
Outils de communication et langues
Entreprenariat, genre et leadership
Outils d'insertion sur le marché
Projet tutoré et stages.
La licence en Télédétection et Climatologie permet à ses titulaires de poursuivre desétudes en master sur sélection de dossier.
Baccalauréat Séries S1, S2, S4, S5, L2 (Option Science de la Vie et de la Terre )CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
Source Copyright
La licence Téledétection et Climatologie s'appuie sur un socle de connaissances fondamentales et techniques et un ensemble de compétences pratiques e
t professionnelles nécessaires à la collecte, au traitement et à l'analyse des données en télédétection et en agroclimatologie.
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Cette licence vise à fournir aux étudiants (es) les compétences scientifiques et métho dologiques pour :Analyser des données en télédétection- Collecter des données agroclimatologiques- Exploiter des données agroclimatologiques- Mettre à la disposition des acteurs agricoles et ruraux des informations agroclimatologiques
POURSUITE DES ETUDES
www.ussein.snLicence Télédétection et Climatologie
20 UFR Environnement, Biodiversité, Développement Durable Conception et coordination de programmes et de projets de développement local - Mise en oeuvre et suivi de programmes et projets de développement local - Administration et financement d'une collectivité locale - Gestion de projets de développement local - Gestion d'une collectivité localeChargé (e) de programmes et de projets de développement local- Conseiller (ère) de collectivité locale- Responsable des contrats et de passations de marchés- Conseiller (ère) technique en développement local - Conseiller (ère) en développement local
Décentralisation, développement et mondialisationPolitiques et stratégies de développement
Gestion de projets
- Procédures de passation des marchéspublicsOutils et méthodes de conseil et d'appui
Elaboration de dossiers de projets de développement localOutils de communication et langues
Entreprenariat, genre et leadership
Outils d'insertion sur le marché
Projet tutoré et stages.
La licence en Développement Local permet ‡ ses titulaires de poursuivre des études en master sur sélection de dossier. Baccalauréat Séries S1, S2, S4, S5, L, L1, L2CONTENU DES ENSEIGNEMENTS
CONDITIONS DÕADMISSION
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OBJECTIFS DE LA FORMATION
POURSUITE DES ETUDES
www.ussein.snLicence Développement Local
La licence Développement Local s'appuie sur un socle de connaissances fondamentales et techniques et un ensemble de compétences pratiques et professionne lles dans le domaine du développement local. Cette licence vise ‡ fournir aux étudiants (es) les compétences scientifiques et métho dologiques pour :Concevoir des programmes et des projets de développement local- Mettre en oeuvre des programmes et des projets de développement local- Gérer des programmes et des projets de développement local- Elaborer un budget d'une collectivité locale- Gérer une collectivité locale
21UFR Tourisme, Hô tellerie, Restauration et G astronomie
Source Copyright
OBJECTIFS DE LA FORMATION
COMPÉTENCES VISÉES
Licence H ôtellerie, R estauration
et G astronomieCette licence vise en particulier à donner aux étudiants (es) des compétences techniques etméthodologiques diverses, leur permettant de :
Manager tout type de réceptif hôtelier- Gérer une équipe- Mettre en place un système d'accueil performant- Gérer l'hygiène et la salubrité d'un établissement hôtelier, restaurant, bar, casino...- Gérer des espaces de loisirs, de parking et de chambres- Valoriser des pratiques culinaires locales- Développer de l'inventivité culinaire- Gérer des stocks et une chaîne d'approvisionnement
Maîtrise des règles et normes d'hygiène
Maîtrise des techniques d'élaboration de stratégies de vente et de gestion Maîtrise des techniques d'élaboration de stratégies marketing et de business planOrganisation spatiale du cadre de travail
La licence H ôtellerie, R estauration et G astronomie s'appuie sur un socle de connaissancesthéoriques et de pratiques professionnelles capables d'améliorer la performance des services du
culi 22- Recherche et identification de produits culinaires appréciables - Techniques d'élaboration de fiches et de carte de menus- Préparation de différents menus (cuisine, pâtisserie, boisson)
Préparation d'une offre de services à la carte et pour traiteur - Manageur (e) d'hôtel - Directeur (trice) de la restauration - Directeur (trice) d'un casino ou d'un bar café - Directeur (trice) marketing hôtelier - Directeur (trice) de la production - Yield manager - Gastronome - Auto-entrepreneur (e) : hôtelier (e) ou restaurateur (trice) - Gestion hôtelière - Art culinaire - Botanique : feuilles, herbes, arômes essences, épices, - Aliments : sécurité et qualité - Hygiène alimentaire et environnementale - Comptabilité : gestion de stock... - Restauration : art de la table, services bar La licence Hôtellerie, Restauration et Gastronomie permet à ses titulaires de poursuivre des études en master sur sélection de dossier.