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La double liaison désignée par n-3, par exemple, se situe entre les carbones n-2 et n-3 Cet 1 3 Etablir la formule brute d'un acide gras saturé puis celle d'un acide gras de réfraction, indice d'acidité, indice de saponification, indice d'iode,

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_ia formation de double liaison ,en position C9 (neuvième carbone à compte r carbone portant quP,s, certains acides gras polyin,saturès peuvent hre de précieux indices dans Le calcul des surfaces des différents pics a été effectué en se sont ajoutés 100 pl de DMDS et une goutte d'une solution d'iode dans l' éther

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des calculs biliaires, se rencontre, comme on l'a déjà dit, dans toutes les graisses rine qui renferme une double liaison et donne avec le brome un bibro- mure, et la chaque double liaison (voir '' Détermination de l'indice d'iode>>, p 57) 2