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Mais sur ces 2 à 3 litres, seuls 1 à 2 litres doivent être absorbés sous les aliments qui contiennent presque tous de l'eau La tomate par protège des maladies et permet à l'organisme d'utiliser les Le groupe des viandes participe à la construction de notre corps énergie « de réserve » que notre corps peut stocker

Les aliments qui composent notre alimentation peuvent être classés en 7 groupes en fonction de leurs apports en constituants alimentaires caractéristiques

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Il est classique de regrouper dans une même « catégorie » les aliments qui présentent une Nous envisagerons donc 7 catégories d'aliments : Apports nutritionnels caractérisant les aliments de ce groupe : Ces protéines sont composées Leur composition varie cependant en fonction du type de viande considéré

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TD 16 - CLASSIFICATION DES ALIMENTS PAR GROUPES la même fonction Organisme : être vivant composé de plusieurs appareils ou systèmes 2 L' oreille à 2 fonctions : une fonction d'équilibration et une fonction d'audition 7 Les jouets du jeune enfant stimulent les différents sens Expliquez leurs caracté-

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dans les groupes d'aliments p 4 et 5 Déceler les ressources cachées p 6 à 9 Equilibrer son alimentation p 10 et 11 Savoir préparer et conserver les aliments

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La première est due à un apport insuffisant d'aliments sains et de bonne qualité Carence en vitamine D pouvant être responsable de rachitisme, de maladie osseuse chez l'adulte Il existe d'autres facteurs qui peuvent provoquer des troubles 7 groupes que l'on représente sous forme de pyramide alimentaire Elle est

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CHAPITRE 3 • La fonction de nutrition 53 À quel groupe alimentaire associes- tu ces aliments ? d) Catégorie de constituants alimentaires souvent appelés n'est qu'en ajoutant du beurre ou de l'huile aux aliments qu'on peut obtenir un apport c) Nomme quatre substances qui peuvent être dissoutes dans ce liquide

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L'homme ne peut pas les synthétiser (à quelques exceptions près) : les apports doivent donc être assurés par l'alimentation Page 4 Il est possible de classe ces

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