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Avec cet outil, l'étudiant comprend les objectifs pédagogiques de la méthode et son mode un exemple corrigé de l'analyse d'un cas familier des étudiants : celui d'un cinéma Nous vous proposons un exercice inspiré d'un cas réel qui a le mérite de partir d'un pages très détaillées (la « bible » du chef de produit)

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3- Je traiterai les exercices de l'activité n°1 sans faire usage de l'ordinateur Ensuite, je Les définitions péjoratives confondent le marketing avec les « techniques Son objectif était d'être meilleur de 1 sur cent détails plutôt que gratuit Un autre employé nous a dit qu'un client avait demandé qu'on lui emballe un

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Corrigés des exercices du livre et en ligne permettront de réaliser ce type de contrôle avec un jugement porté sur l'atteinte EXERCICE 2 1 Détail Total PV 3500 accompagnement pédagogique Ex : un responsable marketing serait

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2 3 La possibilité de réussir avec une stratégie d'imitateur 357 2 4 Les graphiques de l'ouvrage, ainsi que les solutions des exercices présentés en fin de chapitre Plusieurs détails de design ont été inventés en observant les habitudes des plaisanciers (0,26) et lui fait gagner la comparaison dans le score corrigé

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Avec Frit' Time, Avico, quatrième producteur mondial et second européen, Steinfels, responsable marketing d'Aviko, explique que « la frite subit de plein fouet Exercice obligatoire (3,5pts) : veuillez répondre par Vrai ou Faux aux citations 

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CORRIGÉ DES EXERCICES D'ENTRAÎNEMENT MOTS CLÉS ET LIEN AVEC AUTRES COURS (économie générale et droit) sur un marché afin d'aider le décideur marketing à mettre en place un plan de marchéage Achat et revente au détail par les grossistes, centrales d'achat et détaillants (acte commercial)

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11 CAS

de

Stratégie

Études de cas d"entreprises

avec corrigés détaillés

Coordonné par

Isabelle Calmé et Marion Polge

M ANAGE M

ENT SU

P ST R AT G I E D E L" ENT R E PRI SE

© Dunod, 2015

5 rue Laromiguière, 75005 Paris

www.dunod.com

ISBN 978-2-10-072672-1

III V 1 5 31
49
69
91
105
121

Sommaire

11 cas de stratégie

IV 145
161
177
205
221
227
231
© Dunod. Toute reproduction non autorisée est un délit. V est professeur en Marketing et en Innovation au sein de l'ESCEM Tours. Elle enseigne en Master et en formation continue, et dirige le par- cours de spécialisation " Marketing et Innovation ». Diplômée de Sciences Po Paris et titulaire d'un Master Recherche en Sciences de gestion, elle a occ upé précédem ment des postes à responsabilité stratégique en marketing et développement com mercial au sein de grands groupes. Elle est fondatrice de Marketing & Sens, cabinet d'études qualitatives et de conseil en innovation et directrice de Valesens (Associa tion pour la valorisation du design et du marketing sensoriel). est maître de conférences en Sciences de gestion à l'Instit ut d'administration des entreprises de Tours. Elle enseigne le développement durable et le management en PME auprès d'étudiants de Licence et de Mas ter de l'IAE de Tours. Elle enseigne également l'initiation à la gestion et la stratégie auprès d'étu diants de Polytech'Tours. Elle est responsable du Master 2 " Management des PME et Entrepreneuriat » en formation initiale et en apprentissage à l'IAE de Tours. Ses recherches portent sur les démarches responsables en PME et sur les r

éseaux d'en

treprises. est professeur de marketing à l'ESC Clermont. Elle est spécialisée en études de marché et analyse de marché. Ses recherches porten t principalement sur les méthodologies d'études. est maître de conférences en Sciences de gestion à l'Instit ut d'administration des entreprises de Tours. Elle enseigne la stratégie et l'entrepreneu riat auprès d'étudiants de Master de l'IAE de Tours et de la lière AES de l'UFR de Droit, d'Économie et des Sciences sociales de l'université de Tours. Elle enseigne

l'initiation à la gestion et la stratégie auprès d'étudiants ingénieurs à Polytech'Tours

et la création d'entreprise auprès de stagiaires de formation c ontinue. Elle est res ponsable du Master 2 " Management des PME et Entrepreneuriat » en formation

11 cas de stratégie

VI

Typhaine Lebègue

Christophe Leyronas

Catherine Peyroux

Marion Polge

Emmanuelle Reynaud

Richard Soparnot

Leïla Temri

Aurélie Walas

© Dunod. Toute reproduction non autorisée est un délit. 1 a stratégie d'entreprise a été dénie par les plus grands auteurs (Chandler, 1962, Ansoff, 1965, Porter, 1982 et plus récemment, Meier, 2011). Retenons, pour aborder la discipline d'un point de vue pratique que la stratégie se structure autour de trois dimensions principales : la décision, la nalité et le temps. La stratégie consiste en premier lieu à faire des choix dans un contexte donné. Le dirigeant procède à des arbitrages en fonction de son système d e représentation du potentiel en ressources de son entreprise et du contexte environnemental. En second lieu, la stratégie vise à poursuivre une certaine nalité ou raison d'être de l'entre prise. Celle-ci se situe généralement dans la recherche de pére nnité, mais plus lar- gement dans le sens donné au projet d'entreprise. De façon plus pragmatique, la nalité se décline en un ensemble d'objectifs hiérarchisé s qui prolent la trajectoire stratégique. Enn, la stratégie est adossée à la notion de temporalité que beaucoup projettent vers le long terme. Selon l'entreprise considérée, selon la volatilité de l'environnement ou encore l'instabilité technologique, la projection t emporelle peut considérablement se réduire. Retenons toutefois que la stratégie suppose une projec tion temporelle considérée comme sufsamment éloignée par l'équipe dirigeante. Les études de cas occupent aujourd'hui un rôle essentiel dans l a conduite d'un cours de stratégie d'entreprise. Elles n'apportent pas seulement une illustration d'un concept ou d'un outil, mais elles conditionnent leur compréhension dans une disci pline à l'interface entre des enjeux académiques puissants et un enracinement prag matique vital. C'est bien là l'esprit de cet ouvrage : éclairer les outils mobilisés en management stratégique en leur donnant vie dans des situations réelles. Les secteurs d'activité étudiés dans cet ouvrage montrent une grande diversité. Les étudiants pourront ainsi se confronter tout autant à des mécani smes d'analyse relati vement classiques qu'à des activités nouvelles exercées dans des domaines

11 cas de stratégie

2

Introduction

croissance externe de grande ampleur ? Christophe Leyronas décompose les moyens de rentabilisation des opérations d'acquisition qui ont condu it à la perfor- mance du groupe.

Le dernier temps de l'ouvrage est consacré aux

stratégies de développement des entreprises. Face aux contextes internationalisés voire globalisés qui appellent des comportements de croissance visant la taille critique de marché, appa raissent d'autres types d'enjeux de développement, comme l'innovation ou encore la culture pour défendre un développement responsable. Les cas que nous vous proposonsquotesdbs_dbs2.pdfusesText_3