l'appareil, faire remplacer la prise par une autre prise de type En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de graisse, après quoi, vous pouvez passer à la tempéra- La minuterie indiquera la fin du temps de cuisson
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[PDF] FRITURES
Lors d'une friture, l'aliment est immergé dans le corps gras ou l'huile bouillante qui sert de medium pour le transfert de chaleur La friture s'apparente à un
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des années 1990, on utilisait les gras trans pour remplacer les huiles tropicales qui avaient des huiles de cuisson et de table, et des shortenings de friture 5
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16 sept 2013 · pour faire frire des aliments Une fois le nombre maximal d'utilisations atteint, il est temps de remplacer l'huile ou la graisse par de la nouvelle
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par le tuyau de vidange huile (s'il est prévu) Bien essuyer S'il est nécessaire de remplacer le cordon d'ali- Après quoi, vous pouvez programmer la température désirée 1 Régler le temps de cuisson en appuyant sur la touche
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Tenez toujours compte des informations qui sont mises en évidence par les avertissements et leurs pictogrammes suivants Appliquez les mesures de précaution
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la fiche de l'appareil, faire remplacer la prise par une autre La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse avant de quoi, vous pouvez passer à la température désirée Au début de la cuisson, juste après avoir immergé les aliments
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l'appareil, faire remplacer la prise par une autre prise de type En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de graisse, après quoi, vous pouvez passer à la tempéra- La minuterie indiquera la fin du temps de cuisson
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cuisson au four, par ébullition ou le fait de faire griller les aliments entraînent Le fait de remplacer les acides gras trans par des huiles/graisses plus saines
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Les graisses solides peuvent être choisies pour leur stabilité oxydative, mais les huiles sont une option plus saine Pour la friture des beignets, par exemple, il peut
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