Pour doser l'acide ascorbique vous allez effectuer un dosage « en retour » L' acide ascorbique est mis en présence d'un excès de diiode Une réaction a lieu
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3 3 Dosage de l'hypochlorite dans un agent de blanchissement : faisons réagir l'acide ascorbique avec cette solution de diiode, puis nous titrons le diiode qui
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23 sept 2009 · 3 4 Dosage de la vitamine C La vitamine C, appelée aussi acide ascorbique, est capable de réduire (c'est un anti-oxydant) l'iode et ion iodure
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L'ajout d'acide phosphorique permet de se placer à un petit pH ce qui permet de ne pas oxyder le glucose en même temps que la vitamine C Le diiode réagit
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B- Titrage de la solution (S) d'acide ascorbique par la solution de diiode (S1) 1 Tableau d'avancement : Equation chimique AH2 (aq) + I2 (aq) 2 I-(aq) + A(aq)
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Première étape : oxydation de l'acide ascorbique L'acide ascorbique est oxydé par une solution de diiode I2 (aq) en excès: on verse dans un erlenmeyer un
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C0 = 5 0 × 10−3 mol · L−1 erlenmeyer 20 mL de solution de diiode + empois d' amidon agitateur magnétique 2 – Le dosage direct de l'acide ascorbique
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Diiode à 1,00 · 10−2 mol · L−1 dans l'iodure de po- Vérifier que la masse d' acide ascorbique contenue dans un comprimé de vitamine C UPSA est bien de
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1 3)Principe du dosage en retour La méthode employée est un titrage « en retour » L'acide ascorbique est mis en présence d'un excès de solution de diiode
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Solution de diiode : C1 = 5,0 10-3 mol∙L-1 ▫ Solution de thiosulfate de sodium : C2 = 5,0∙10-3 mol∙L-1 Masse molaire : ▫ Acide ascorbique : 176 g∙mol-
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