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consultez la fiche (Les phrases mnémotechniques en révision de PACES) • Utilisez les anecdotes, les blagues, les jeux de mots : souvent les profs illustrent

Toute la PACES

en f iches

Toute la PACES

Coordonné par Daniel Fredon

Maître de conférence en mathématiques

appliquées f iches

© Dunod, 2019

11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff Cedex

www.dunod.com

ISBN 978-2-10-077793-8

Conception de la couverture : Dominik Raboin

Toute la PACES en fiches

coordination : Daniel FREDON ma ıtre de conf´erences de math´ematiques appliqu´ees avec les contributions de :

Simon BEAUMONT

Professeur agr

´eg´e de chimie, Classe pr´eparatoire sainte marie Beaucamps, Professeur de SSHau CAPPEC de Lille.

Jerome CARLETTO

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Samir CHERRAK

Formateur

`a FormaPlus Limoges. Etudiant en 4 e ann´ee de pharmacie, fili`ere industrie

Edouard FOUGERE

Docteur en pharmacie

Arnaud G

´EA

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Elise MARCHE

professeur agr ´eg´ee de chimie`a l"ENCPB-lyc´ee Pierre-Gilles de Gennes.

Michel METROT

agr ´eg´e de sciences physiques, inspecteur p´edagogique r´egional.

Laurence S

´EBELLIN

docteur en m

´edecine.

Collaboration technique :Thomas FREDON, ing´enieur techniques de communication, Uni-versit´e de Limoges

©Dunod. Toute reproduction non autorisée est un délit. IV

Avant-propos

Le livre

Vous avez entre les mains un ouvrage de synth

`ese pour faciliter vos r´evisions, d"une part toutau long de l"ann´ee car il faut apprendre plusieurs fois pour bien retenir, et aussi`a l"approchedu concours. Il s"agit donc de fiches de cours synth´etiques et souvent visuelles.

Dans chaque UE les auteurs ont choisi les sujets les plus couramment enseign

´es. Mais, pourvous, c"est votre programme qui est la r´ef´erence. Il peut donc vous arriver d"avoir`a suppri-mer quelques notions qui figurent dans ce livre et d"en rajouter d"autres. Rassurez-vous : cene sera pas fr´equent.

Le titre de l"ouvrage n"est pas usurp

´e : il y a bien toutes les unit´es obligatoires de l"UE 1`al"UE 7.

Pour faciliter votre navigation dans ce livre tr

`es complet, vous trouverez au d´ebut du livreune table des mati`eres g´en´erale plutot succincte, puis des tables plus d´etaill´ees au d´ebut dechaque UE, et`a la fin du livre, une table g´en´erale tr`es d´etaill´ee.

A la fin de la plupart des fiches, vous trouverez des question du type Vrai-Faux pour unev´erification rapide de votre bonne compr´ehension.

Mais pour vous entra

ıner aux QCM qui vous attendent, vous avez`a votre disposition : "Toutela PACES en QCM" et "Toute la PACES en concours blancs" par les memes auteurs et chezle meme´editeur.

Les auteurs

Nous, les auteurs, sommes exp

´eriment´es dans l"aide`alapr´eparation au concours PACES.Nous avons donc tout fait pour que ce livre vous soit utile.

Mais nous nous permettons de vous redire cette

´evidence : votre r´

eussite d´epend d"abord devotre travail personnel.

Bon courage!

Le coordinateur Daniel Fredon

daniel.fredon@gmail.com

Tabledes mati eres

UE 1: Atomes ;biomolecules;g enome;bioenergetique ; metabolisme.1

Classication p

´eriodique4

5 48
98

200Chimieg´en´erale

Chimieorganique

Biochimie

Biologiemol´eculaire

Corrig´es

desVrai-Faux245

UE 2: Lacell uleet lestissus.265

2672
"Biologiecellulaire

Histologie

Corrig´es

desVrai-Faux357

UE 3: Organisationdes appareils etsyst emes:

aspectsfonctionnels etm etho desd"etude.369 G

´en´eralit´es372

373
383
406
428
470

484´Etatsdelamatiere

´Electrophysiologie

Ledomainedel'optique

Rayonnements

Circulationdesfluidesphysiologiques

Transportsmembranaires

Corrig´es

desVrai-Faux UE 4:

Evaluation desm ethodesd"analyseappliquees

aux sciencesde lavie etde lasant e. 515

A. Outilsmath

´ematiques517

B. Statistiquedescripti ve523

C. Probabilit

´es530

D. Statistiqueinf

´erentielle545©Dunod. Toutereproductionnon autoriséeest undélit. 510

E. Applicationsaux sciencesde lavie 567

Corrig

´es desVrai-F aux574

UE 5: Organisationdes appareils etsyst emes:

aspectsmo rphologiquesetfonctionnels.587 589
590
600
610
621
633
650
664
674
698

Appareilcardio-vasculaire

Corrig´es

desVrai-Faux724 UE 6: Initiation ala connaissancedum edicament.741

1. Pharmacologiedu m

´edicament743

2. Pharmacocin

´etique748

3. Pharmacieg al

´enique755

4. Lal

´egislation pharmaceutique764

Corrig

´es desVrai-F aux775

UE 7: Sant e;societe ;humanite.778

779

Droitet´ethique

Facteursderisqueetsoci´et´e

Organisationdessyst`emesdesoins

Annexes839

1. Lecode g

´en´etique840

2. Constantesph ysiques841

3. Formulairedebiostatistiques 842

4. Formulairedemath

´ematiques843

Tableg eneraledetaillee844

UE 1

Atome, biomolécules,

génome, bioénergétique, métabolisme

Louis Joseph Gay-Lussac (1178-1850),

chimiste et physicien français, connu pour ses travaux sur la physique des gaz. En chimie, il découvre le bore, le cyanogène et l"acide cyanhydrique. Et n"oubliez pas le " degré Gay-Lussac » qui mesure la concentration en alcool des boissons. 2

Tabledel"UE1

Classification p´eriodique 4

A. Chimie g´en´erale5

1. L"atome5

2. Structure des mol

´ecules 9

3. Le premier principe de la thermodynamique 12

4. Le deuxi

`eme principe de la thermodynamique 17 5.

´Equilibres acido-basiques 22

´Equilibres d"oxydo-r´eduction 32

7. Les piles 35

8. Cin

´etique chimique 39

B Chimie organique48

9. Reconna

ıtre et nommer les mol´ecules organiques 48

10. Repr

´esentation des mol´ecules organiques 52

11. Isom

´erie 54

12. Descripteurs st

´er´eochimiques 56

13. Chiralit

´e et activit´e optique 59

14. R

´eactivit´e62

15. Les alc

`enes et les alcynes 68

16. Les compos

´es benz´eniques 73

17. Les d

´eriv´es monohalog´en´es 76

18. Les Alcools 82

19. Les Amines 85

20. Les d

´eriv´es carbonyl´es 87

21. Les acides carboxyliques et leurs d

´eriv´es 92

C. Biochimie98

22. Monosaccharides et d

´eriv´es 98

23. Polysaccharides et d

´eriv´es 106

24. Lipides simples 114

25. Lipides complexes 120

26. Cholest

´erol et d´eriv´es 124

27. Lipides messagers 129

28. Lipides circulants 135

29. Des acides amin

´es aux prot´eines 137

30. H

´emoprot´eines et immunoglobulines 154

31. Enzymologie 163

32. R

´egulation enzymatique 168

33. M

´etabolisme du glucose 177

34. Cycle de Krebs et b

eta-oxydation 186

35. M

´etabolisme li´e aux acides amin´es 191

UE1 3

D. Biologie mol´eculaire200

36. Les nucl

´eotides 200

37. L"ADN 209

38. R

´eplication et r´eparations 214

39. Le g

´enome humain 222

40. Organisation des g

`enes 225

41. Les outils et les techniques de biologie mol

´eculaire 226

42. La transcription et son contr

ole 229

43. La traduction 229

Corrig´es des Vrai-faux245

document´etabli par Simon Beaumont et´Elise Marche, `a compl´eter par : S. Beaumont et E. MarcheToute l"UE1 en fiches(deuxi`eme´edition), Edisciences ©Dunod. Toute reproduction non autorisée est un délit.

Classification p´eriodique

UE1

1. L"atome5

1Latome

1. Composition de latome

"L"atomeestform´ed"unnoyaucentralcharg´epositivementetd"´electronscharg´esn´egativementen mouvement autour du noyau.

"Lenoyauest constitu´e de nucl´eons : ?lesprotonscharg´es positivement (e"1,610

´19

coulombs);?lesneutrons, neutres.quotesdbs_dbs4.pdfusesText_7

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Toute la PACES

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Coordonné par Daniel Fredon

Maître de conférence en mathématiques

© Dunod, 2019

11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff Cedex

ISBN 978-2-10-077793-8

Conception de la couverture : Dominik Raboin

Toute la PACES en fiches

Simon BEAUMONT

Professeur agr

Jerome CARLETTO

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Samir CHERRAK

Formateur

Edouard FOUGERE

Docteur en pharmacie

Arnaud G

´EA

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Elise MARCHE

Michel METROT

Laurence S

´EBELLIN

´edecine.

Avant-propos

Le livre

Vous avez entre les mains un ouvrage de synth

Le titre de l"ouvrage n"est pas usurp

Pour faciliter votre navigation dans ce livre tr

Mais pour vous entra

Les auteurs

Nous, les auteurs, sommes exp

Mais nous nous permettons de vous redire cette

´evidence : votre r´

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Tabledes mati eres

Classication p

´eriodique4

200Chimieg´en´erale

Chimieorganique

Biochimie

Biologiemol´eculaire

Corrig´es

UE 2: Lacell uleet lestissus.265

Histologie

Corrig´es

UE 3: Organisationdes appareils etsyst emes:

´en´eralit´es372

484´Etatsdelamatiere

´Electrophysiologie

Ledomainedel'optique

Rayonnements

Circulationdesfluidesphysiologiques

Transportsmembranaires

Corrig´es

Evaluation desm ethodesd"analyseappliquees

A. Outilsmath

´ematiques517

B. Statistiquedescripti ve523

C. Probabilit

´es530

D. Statistiqueinf

E. Applicationsaux sciencesde lavie 567

Corrig

´es desVrai-F aux574

UE 5: Organisationdes appareils etsyst emes:

Appareilcardio-vasculaire

Corrig´es

1. Pharmacologiedu m

´edicament743

2. Pharmacocin

´etique748

3. Pharmacieg al

´enique755

4. Lal