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Informer et accompagner

les professionnels de l'éducation

COMMUN

ENSEIGNEMENT

VOIE GÉNÉRALE

RÉALISER UN BILAN D"ÉNERGIE ET CALCULER

LA PUISSANCE THERMIQUE LIBÉRÉE PAR UN INDIVIDU

Description

Cette ressource permet d'utiliser des données obtenues par calorimétrie directe pour calculer

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Principe de la chambre calorimétrique de F. Benedict (1870 - 1857) Cette chambre calorimétrique permet de déterminer la dépense énergétique du sujet en mesurant la chaleur perdue sous forme de rayonnement (chaleur sensible) et l'énergie utilisée pour l'évaporation (vaporisation de l'eau au niveau pulmonaire et cutané - chaleur latente). roulant, ergocycle... dans un serpentin. La masse d'eau est mesurée. La chaleur sensible est calculée en appliquant la formule

Q1 = M (T2 - T1) × 4,18

Avec

Q1 en kJ

Q2 = 2,4 × m

Avec

Q2 en kJ

Q = Q1 + Q2

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Mesures obtenues avec cette méthode

Un homme adulte, en bonne santé, est placé au repos durant 24 heures dans une chambre calorimétrique dont la température est maintenue constante. RE eduscol.education.fr/ - Ministère de l"Éducation nationale et de la Jeunesse - Septembre 2019 4

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1 préciser, en argumentant, si le bilan des apports et des dépenses d'énergie du sujet -1 ou en kJ -1quotesdbs_dbs19.pdfusesText_25