CERATONIA SILIQUA L (CAROUBIER) FAMILLE : Fabacées HABITAT : Il s'agit d'un arbre qui croît spontanément dans le bassin méditerranéen et dans les
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[PDF] Ceratonia siliqua - doc-developpement-durableorg
Le Maroc est le deuxième pays producteur mondial de caroubes (Source : Wikipedia Fr) Bien que largement utilisé pour l'agriculture, le caroubier peut encore
Caroubier : Ceratonia siliqua (L) (Fabaceae) - Phytothérapie
Caroubier : Ceratonia siliqua (L ) (Fabaceae) K Ghédira · P Goetz © Lavoisier SAS 2019 Origine [
[PDF] Le Caroubier au Maroc - Le Département des Eaux et Forêts
09 01 Description Ceratonia siliqua L Le mot «caroubier» vient de l'arabe marocain el kharroube, tasliroua ou tikida en berbère, caroubier en français et carob
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CERATONIA SILIQUA L (CAROUBIER) FAMILLE : Fabacées HABITAT : Il s'agit d'un arbre qui croît spontanément dans le bassin méditerranéen et dans les
[PDF] Production de plants sélectionnés et greffés de caroubier
Le caroubier (Ceratonia siliqua) est une espèce vent à: ○ caroubes y compris les graines: 897 tonnes soit Au Maroc, le caroubier occupe une superficie de
Ceratonia siliqua L - Toubkal
La pulpe et les graines sont les deux principaux constituants de la gousse du caroubier et représentent respectivement 90 et 10 de son poids total Selon
[PDF] Ceratonia siliqua L - Depot institutionnel de lUniversite Abou Bekr
Mise à part la plantation de jeunes caroubiers comme arbres d'alignement particulièrement dans la wilaya de Sidi Bel Abbès (figure 35) et quelques tentatives d'
[PDF] Ecologie de Ceratonia siliqua
Le caroubier était connu dans le proche Orient et les îles de la Méditerranée En Egypte, les pharaons utilisaient la farine du fruit pour rigidifier les bandelettes des
[PDF] 12 Gomme de caroube - Ce document est le fruit dun long travail
Le nom scientifique du caroubier, Ceratonia siliqua dérive du grec "Keras" (= corne) et du latin siliqua, désignant une silique ou gousse et faisant allusion à la
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CERATONIA SILIQUA L. (CAROUBIER)
FAMILLE : Fabacées
HABITAT : Il s'agit d'un arbre qui croît spontanément dans le bassin méditerranéen et dans les régions atlantiques du Portugal et du Maroc, avec une prédilection pour les zones arides de ces territoires. En Italie, le caroubier est présent de manière spontanée dans les régions du Sud et a été introduit en Toscane ainsi qu'au nord de cette région, où par ailleurs il reste rare. Dans les Pouilles, une loi régionale (Art. 18 L. R. 04/06/2007) le classe parmi les espèces protégées. PARTIE UTILISÉE : les fruits, qui sont des gousses. Les fruits du caroubier sont les parties les plus utilisées en phytothérapie. Ils permettent d'obtenir deux produits différents : la gomme de caroube, qui provient de la mince enveloppe entourant les graines, et la farine de caroube, obtenue en séchant, torréfiant et moulant les gousses. FORMES PHARMACEUTIQUES CONSEILLÉES : poudres, broyats, boissons, sirops, gélules.La farine (poudre) s'obtient en faisant sécher la pulpe et en la broyant avec les graines de la plante. Dans les industries
alimentaires, elle est employée comme additif et exerce une action épaississante, émulsionante, stabilisante et gélifiante.
Cet ingrédient, parfois indiqué avec le sigle E410, a la capacité d'absorber jusqu'à 50 à 100 fois son poids d'humidité et d'autres
substances de l'environnement immédiat.COMPOSITION CHIMIQUE :
Le fruit contient divers glucides, parmi lesquels figurent le glucose et le saccharose, du mucilage (3%) et des pectines (2-3 %). Il
est utilisé comme aliment en raison de son contenu élevé en sucres et de son goût agréable. Les caractéristiques
hygroscopiques et absorbantes de cette farine lui sont conférées par la présence d'une substance appelée caroubine.
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES :
Prise par voie orale, la caroube exerce une fonction régulatrice sur la motilité intestinale, grâce à sa teneur élevée en fibres. Elle
est employée dans le traitement des diarrhées chroniques, des troubles gastro-intestinaux et de la constipation. La gomme de
caroube exerce une action bénéfique dans le traitement du reflux gastro- du côlon irritable.Action absorbante : de récentes études ont démontré que la farine de graines de caroube est capable de limiter les gaz
intestinaux et la formation de ces derniers, qui provoquent les douleurs typiques de la colique, comme le montrent certaines
études.
Une étude clinique de 2004 a démontré que l'administration orale de farine de caroube à des patients présentant des
symptômes gastro-intestinaux fonctionnels garantissait une réduction significative des symptômes liés à l'hyperproduction de
gaz intestinaux : Distension abdominaleLes évaluations ont été effectuées par imagerie à résonance magnétique (IRM) et les sujets évalués n'ont développé aucun
évènement indésirable.
Les résultats de l'étude démontrent que l'administration orale de farine de caroube réduit la distension intestinale due aux gaz
de manière temporellement dépendante. Trente minutes seulement à compter de l'administration, une réduction du diamètre de
la lumière intestinale (initialement d'environ 20 mm à T0) peut déjà être constatée. En outre les mêmes résultats ont été
obtenus par des IRM, qui montrent que l'intestin grêle est moins distendu 30 minutes seulement après l'ingestion de farine de
caroube.Action antidiarrhéique : Les caroubes séchées et pulvérisées puis utilisées en suspension aqueuse constituent un remède
traditionnel contre la diarrhée et sont utilisées particulièrement chez l'enfant. La farine de caroube aide à éliminer de l'appareil
gastro-entérique les toxines responsables des évènements de diarrhée aiguë ; en outre, grâce à une teneur en fibres
extrêmement élevée, elle contribue au maintien d'un transit intestinal actif et à une meilleure santé de la flore bactérienne,
indispensable au bon fonctionnement de l'intestin. L'efficacité des préparations à base de caroube a été démontrée dans
plusieurs études cliniques randomisées.Action principale : Ce remède naturel est particulièrement conseillé en cas de troubles digestifs, de reflux gastriques fréquents,
d'irritation du côlon, de vomissements persistants, d'acidité gastrique, de stéatorrhée (terme médical utilisé pour désigner
l'excès de graisses dans les selles), d'hémorroïdes, d'anémie et de carences nutritionnelles.
Autres actions : Le caroubier est également un excellent allié dans les régimes amincissants. Des études scientifiques ont
démontré que cette plante officinale permet de traiter les problèmes associés au surpoids et à l'obésité en inhibant certaines
enzymes digestives grâce à une teneur élevée en tannins, et en créant une sensation de satiété. Les riches nutriments dont le
caroubier est composé préviennent les éventuelles carences qui peuvent accompagner les régimes amincissants.
Indications principales : amélioration du fonctionnement du système digestif, en particulier en cas de syndrome du côlon
irritable. EFFETS SECONDAIRES : aucun effet secondaire notable n'a été démontré à ce jour.CONTRE-INDICATIONS : aucune contre-indication n'est connue. Il est indispensable de consulter un spécialiste avant
d'instaurer un traitement de longue durée à base de poudre de caroube. S'agissant des patients diabétiques, anémiques et qui
souffrent d'insuffisance rénale, un suivi médical s'impose.INTERACTIONS PHARMACOLOGIQUES : il n'existe pas de données de phyto-vigilance attirant l'attention sur l'administration
concomitante de médicaments ou sur un risque de malabsorption.Bibliographie:
Capasso F., Grandolini G., Izzo A.A. Fitoterapia, Impiego razionale delle droghe vegetali. Springer 2006
Ajaj W et coll. Oral contrast agents for small bowel MRI: comparison of different additives to optimize bowel distension. EurRadiol. 2004
Koecher Kj, et coll. Estimation and interpretation of fermentation in gut: coupling results from a 24h batch in vitro system with fecal
measurements from a human intervention feeding study using fructo-oligosaccharidies, inulin, gum acacia, and pea fiber. J.Agric Foss