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Panorama de l'agrculture et de l'agroalmentare en Normande

OBSERVATOIRES

DONNÉES 2020-2021

DÉCEMBRE 2022

© CAdobe Stock

Éditorial Panorama 2022

ont bouleversé les marchés agricoles et les chaines logistiques. Les effets de ces crises sont loin d'être cernés notamment sur les conséquences à long terme. Chacune de ces crises a mis en évidence les enjeux de souveraineté alimentaire et la capacité de nos agricultures et de nos entreprises agroalimentaires normandes à s'adapter et à proposer aux consommateurs des produits de bonne qualité en quan çais de la PAC et la co-construction de la politique agricole menée par la Région Normandie entre 2023 et 2027. Ces dispositifs visent notamment à accélérer les transitions dont l'agriculture normande à besoin vers l'atténuation du changement climatique, le renouvellement du dialogue avec la société, l'innovation, l'installation, la modération des intrants... L'agriculture normande dispose de nombreux atouts, en particulier la diversité et la qualité de ses productions animales et végétales, la présence d'acteurs indus triels et de plusieurs ports ouvrant des débouchés à l'exportation aux productions agricoles... Ce sont ces atouts que je vous invite à découvrir dans cette nouvelle édition du Panorama de l'agriculture et de l'agroalimentaire de Normandie.

Sébastien Windsor

Président de la Chambre régionale d'agriculture

OBSERVATOIRES

DONNÉES 2020-2021

MARS 2022

EDITO p•1 . . . . . . . . . .

L'agriculture et

l'agroalimentaire p•3 . . . . . . . . . .

Quelques indicateurs

p•4 . . . . . . . . . . 01

Les actifs agricoles

p•5 . . . . . . . . . . 02

Les exploitations

agricoles p•8 . . . . . . . . . . 03

La terre

p•14 . . . . . . . . . . 04

Territoire, paysages

et environnement p•16 . . . . . . . . . . 05

Le lait

. . . . . . . . . . p•18 . . . . . . . . . . 06

La viande bovine

p•21 . . . . . . . . . . 07

Le cheval

p•25 . . . . . . . . . . 08

Le porc

p•28 . . . . . . . . . . 09

Les volailles, oeufs et

lapins p•31 . . . . . . . . . . 10

Le mouton

p•34 . . . . . . . . . . 11

Prairies et fourrages

p•37 . . . . . . . . . . 12

Les grandes cultures

p•39 . . . . . . . . . . 13

Le lin

p•43 . . . . . . . . . . 14 p•45 . . . . . . . . . . 15

Les légumes

p•49 . . . . . . . . . . 16

L'horticulture

ornementale p•51 . . . . . . . . . . 17 p•53 . . . . . . . . . . 18

Les valorisations

non alimentaires p•55 . . . . . . . . . . 19

Les autres petites

p•59 . . . . . . . . . . 20

L'agriculture biologique

p•61 . . . . . . . . . . 21

Produits sous signe

de qualité et marque collective p•63 . . . . . . . . . . 22

Les industries

agroalimentaires p•66 . . . . . . . . . . 23

L'accueil à la ferme et

les circuits alimentaires de proximité p•68 . . . . . . . . . . 24

Les produits de la

conchyliculture p•70 . . . . . . . . . . 25

L'économie agricole

p•73 . . . . . . . . . .

Sommaire

5

OBSERVATOIRES

DONNÉES 2020-2021

MARS 2022

L'agriculture

et l'agroalimentaire en Normandie

La Normandie est une région

agricole à multiples vocations où se côtoient des régions d'élevage (bovins pour le lait et la viande, porcs, volailles et lapins, moutons, chevaux) et des zones de culture (céréales et oléoprotéagineux, lin, betteraves, pommes de terre, légumes, fruits, horticulture).

Avec 600 km de côtes, la

Normandie est l'un des

plus importants bassins conchylicoles. agroalimentaire.

Pour de nombreuses productions,

la Normandie est la région française

Des produits de qualité

Depuis de nombreuses années, les agricul

teurs normands se sont engagés dans des démarches de qualité. Certains d'entre eux proposent aux consommateurs un large

Normandie, on dénombre 14 AOC (produits

laitiers et cidricoles, agneau), de nombreux

Labels Rouges (viande bovine, volailles et

oeufs, produits laitiers, charcuterie, légumes, produits de la mer). La Normandie compte

également plus de 2 300 exploitations en

Agriculture Biologique (lait et produits

laitiers, viandes et volailles, oeufs, cidre, céréales, fruits et légumes, miel...).

Mais l'agriculture c'est aussi

des paysages ruraux à découvrir, dans un environnement préservé.

Outre la fonction de production de matières

premières agricoles, les agriculteurs assurent de nombreuses autres activités : ils s'engagent dans des démarches de préser- vation de l'environnement et de la ressource en eau, ils contribuent à la valorisation et à l'entretien des paysages ainsi qu'à l'aména gement de l'espace rural. re productrice de fromages au lait de vache, productrice de beurre, de crème, productrice de pommes à cidre et de produits cidricoles, productrice de lin textile, productrice de poireaux en nombre de chevaux.

70 % du territoire normand, soit un peu plus de 2 millions d'hectares (la Normandie est la

1 re région française pour sa part de SAU / surface régionale), et activités de services).

© AdobeStock

6

OBSERVATOIRES

DONNÉES 2020-2021

MARS 2022

Quelques

indicateurs en Normandie des emplois industriels normands

NormandieFrance

Tertiaire non

Total emploiǠǟǟɦǠǟǟɦ

INSEE métropolitaine 2 2 2 2

600 000 habitants

2 INSEE

Normandie

2

France métropolitaine

2 INSEE

Lait ǢǢɦ

Plantes industrielles (betteraves, lin, pommes de terre) ǡǢɦ Rquotesdbs_dbs42.pdfusesText_42