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24 nov 2010 · Les prestataires de services opérationnels, transport, entreposage, Planification de la production, gestion des stocks d'en-cours, planification 

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5-l'Exploitation d'un entrepôt (Réception, stockage, 10-le contrat d'entreposage Cour Entrepôt Hauteur du quai: entre 1,10 et 1,30m Idéalement 1,20m

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cours sur la gestion des entrepôts et manutention souhaite guider les étudiants en tant que Figure 2 : schéma des flux d'entreposage à stock consigné

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l'entrepôt, mais aussi au cours de leur transport vers leur destination Loin des yeux ne devrait pas signifier loin de la pensée Des marchandises endommagées

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opérations de quai, d'entreposage d'unités de charge, de préparation de commandes, de manutention en cours, et de manutention dans un parc extérieur

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O Identifier le processus logistique de l'entrepôt dans sa globalité, les étapes importantes de la réception à l' o Evaluation formative (en cours de formation),

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Figure 29: Entreposage par accumulation dynamique (source: note de cours 60795, Renaud J , 2010) 45 Figure 30: Entreposage pour allées très étroites 

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Par définition l'entrepôt représente un lieu de passage où on l'on procède à : □ La gestion d'un nombre important de flux logistiques différents □ La création 

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D'ENTREPOSAGE : 1- Les différents flux dans un entrepôt 2- Les opérations de l 'entreposage 3- Le déroulement du processus 4- La sécurité dans l'entrepôt

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d'entreposage externe afin de contrer toute saturation de la capacité de stockage Cette affectation de rotation vont se diriger vers l'arrière-cour de l'entrepôt

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LOGISTIQUE &

ENTREPOSAGE

1

ère

partie

24 Novembre 2010

Renaud Fontaine

Directeur de Projets

GEODIS Global SolutionsYan Dupeyre

Directeur de Projets

GEODIS Logistics

ITIP PARIS

Plan de la 1

ère

partie

Présentation de l'intervenant

1.1 Supply Chain

1.2 Exercice 1 : activité multiples

1.3 Logistique d'Entreposage

1.4 Exercice 2 : barycentre

Présentation de l'intervenant

Parcours professionnel

20 ans plus d'expérience professionnelle

Une première carrière dans l'aéronautique [1988-2000] Une reconversion choisie, préparée entre 1998 et 2002 Une seconde carrière en logistique [Depuis 2000] pour le groupe GEODIS

Parcours académique

BTS Logistique, AFT-IFTIM [1998]

Maitrise logistique " Cerelog », AFT-IFTIM [2000] Mastère Spécialisé " Management de Systèmes Logistiques », ENPC [2002] Master 2 Ecole Supérieure de Commerce, BEM [2007]

Compétences

Direction de projets Supply Chain :

Pilotage de nombreux projets clients pour la mise en place et l'exploitation de plates-formes logistiques en Europe [UK, Irlande, Espagne, Hongrie, Hollande, France, ...]

Participation à plusieurs projets stratégiques internes sur l'évolution de l'offre de service et

des moyens du groupe.

Formation

1.1

Supply Chain

Les flux de l'entreprise

FLUX ENTRANTS

FLUX SORTANTS

L'équation économique

CONCURRENCE

SECTORIELLE

L'enjeu de la Supply Chain

La chaîne logistiqueest un levier pour agir sur la performance de l'entreprise Maitrise des contraintes d'approvisionnement et optimisation de la Supply chain amont [sourcing process] Maitrise des contraintes de production et optimisation de la production Maitrise des contraintes de distribution et optimisation de la Supply Chain aval [distribution process] Réduction des stocks [MP, en-cours de production, PF] Réduction des délais [approvisionnement, production, distribution]

Amélioration du service au client

Définition ASLOG 2008

Analyse des mots clés

Les acteurs :

Les industriels, leurs fournisseurs et leurs clients, Les prestataires de services administratifs non liés à l'exploitation directe des flux physiques [supports légaux, comptables / finance, sécurité, cantine...] Les prestataires de services opérationnels, transport, entreposage, co-manufacturing,

Les actions

Recherche de fournisseurs

Fonction achats, RD

Approvisionnement [sourcing]

Planification des appros [analyse des ventes], organisation transport & stockage

Transformation [production]

Planification de la production, gestion des stocks d'en-cours, planification des machines, des outils, de la maintenance, gestion de la documentation technique; ...

Coordination

Pilotage de la chaine complète [capacité d'émettre des ordres et de suivre l'exécution], mesure de la performance des acteurs, gestion des stocks, des incidents, facturation des services, ...]

Distribution

Le mot clé manquant de la définition, impliquant toutes les problématiques de stockage, et de

transports

Représentation graphique de la définition

Supplier N

Intermédiaire

Distribution WH

B2B ORDER

Manufacturer

Final customer N°1

ORDER B2C ORDER

Final customer N°2

Demand planning

PurchaseSourcing

Production

ORDER

Transport mngt

Physical flowInformation

flow 8 7 54
2 1 9 Stock produits finisStock outillageEtapes du fluxStock en cours de productionStock matières premières

Légende

10 3 6

Une vision par les flux

Transport

terrestre

Unité de production

Fournisseur n+1

Fournisseur n

Unité logistique

Unité logistique

Client B to B

B to C

Unité logistique

Client B to B

B to C

Unité logistique

Transport

terrestre

Pilotage

de flux

Transport

terrestre

Transport

overseas

Transport

overseas

SUPPLY CHAIN AMONT / INBOUND FLOWS

SUPPLY CHAIN AVAL / OUTBOUND / DISTRIBUTION FLOWS

Quelques définitions :

Flux poussés: une production sur planning prévisionnel + de stock pour absorber la volatilité de la demande Flux tirés: une production en fonction de la demande -de stock + de besoins réactivité / flexibilité Flux tendus: une chaine d'approvisionnement optimisée

3PL: Third Party Logistics : opérateur de service logistique & transports

4PL / LLP / LSP: Fourth Party Logistics / Lead Logistics Provider / Lead

Service Provider : coordinateur des acteurs 3PL de la chaine logistique

Une vision par les métiers

INDUSTRIELS

PRESTATAIRES

CONSULTANTS

EDUCATION

SUPPLY

CHAIN

STRATEGIESUPPLY CHAIN

TACTIQUESUPPLY

CHAIN

EXECUTION

Direction générale de l'entreprise

[en charge de la définition de la stratégie globale]Directions des fonctions de l'entreprise : RH, Achats, Production, IT,

Commerce & Marketing, BE, Qualité, Transport, Douane, etc.....Déclinaison tactique de la stratégie

Tronc commun : Qualité, IT, RH, Commerce & Marketing, R&D/conception, Achat,

Approvisionnement,

Planification, Outillage,

Production, ....

Opérations Logistiques

Opérations Transports

[déclinaison par modes & produits]

Opérations en douanes

Stratégie des entreprises,

Analyses de marchés,

Analyses de positionnements,

Analyses de concurrencesOrganisation industrielle

Gestion des opérations

Informatique

Divers : RH, qualité,

changement, .... Education supérieureMétiers de la recherche, de la modélisation, ...DoctoratsPost grade

Ecoles d'ingénieurs

Ecoles de commerceEducation Intermédiaire Maîtrises [Master 1]LicencesBTS / IUT / DUTBacs & bacs pro

Exécution des fonctions

tactiques

Spécialistes en organisation des

transportsquotesdbs_dbs2.pdfusesText_3