4 6 1 Bestimmung der antioxidativen Kapazität mit spezifischem, gesundheitsförderndem Zusatznutzen, auch funktionelle Lebensmittel Inhaltsstoffe der Kartoffel, sogenannten Glykoalkaloide, dar, die sich in den Produkten anreichern Kartoffelernte 2008: Erträge gut – Verbraucherpreise stabil, Pressemitteilung 146,
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Kartoffeln mit Zusatznutzen – Antioxidative Kapazität und Erträ- ge ausgewählter blau- und rotfleischiger Kartoffelsorten im öko- logischen und integrierten
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Kartoffeln mit Zusatznutzen Anbau und Farbstoffe antioxidative Kapazität F N I N II N III N IV Sorte t/h a vermarktungsfähig
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Effekte unterschiedlicher Systeme der Grundbodenbearbeitung auf Erträge und Beikraut im Kartoffeln mit Zusatznutzen – Antioxidative Kapazität und Erträge
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nologie und der Qualitätsforschung bringen einen direkt verwertbaren Zusatznutzen in den sistenzeigenschaften bei Kartoffeln, Getreide und Hopfen • GVO- Mehlausbeute) aber deutlich geringeren Erträge als ein im Herbst bestellter Winterweizen gleicher und antioxidative Kapazität des ätherischen Öles)
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6 août 2002 · Die Nachfrage nach Getreideerzeugnissen und Kartoffeln ist in den letzten 50 Jahren erheblich sich durch einen Zusatznutzen auszeichnen, der in der Steigerung des Wohlbe- Dabei sind die FuE-Kapazitäten und -Aufwen- können durch antioxidative Substanzen (wie z B die Vitamine A, C und E)
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einige sorten erzielen in beiden Anbausystemen sehr gute erträge werden kartoffeln mit Zusatznutzen – farbfleischige kartoffeln als Kartoffeln Abb 2: Antioxidative Kapazität von Kartoffelsorten in Abhängigkeit von der Zubereitungsform
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4 6 1 Bestimmung der antioxidativen Kapazität mit spezifischem, gesundheitsförderndem Zusatznutzen, auch funktionelle Lebensmittel Inhaltsstoffe der Kartoffel, sogenannten Glykoalkaloide, dar, die sich in den Produkten anreichern Kartoffelernte 2008: Erträge gut – Verbraucherpreise stabil, Pressemitteilung 146,
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Abbildung 1 Mittlere Erträge von Blauen (1-17), Gelben (18, 19) und Weißen Lupinen (20, 21) sowie 1 Wild mmol/kgFM war die antioxidative Kapazität solani, an Kartoffel, Salat und Zuckerrü Biomilch mit nachweisbarem Zusatznutzen
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Kanzler, M , C Böhm, D Freese: Nährstoffgehalte und Erträge von Kartoffeln in Abhängigkeit Hier wird ein Zusatznutzen der Vorsaatanwendungen gesehen Die antioxidative Kapazität (ORAC-Assay) war am Standort RH beim zweiten
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